蘭陽創藝日本料理位在熱鬧的台北市中，搭乘捷運站後步行3分鐘就到了，選定來這裡的特點就是因為夠鮮！鮮是美味的一切根源～這裡食材主要都來自宜蘭蘇澳漁港，蘭陽菜單是以兩大主軸無菜單料理和龍蝦海陸火鍋為主，把新鮮取得的食材發揮淋漓盡致，讓在市區的我們也可以不用跑宜蘭就可以吃得到新鮮日本料理！
蘭陽創藝日本料理
電話：02-2822-2699
營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 21：30
註：明德捷運站步行3分鐘
來蘭陽搭乘捷運從明德捷運站走出來遠遠就可以看見了！步行大約只要三分鐘就到達相當便利。
外觀看似很高級的感覺，但在門口前可翻閱相當平價的菜單。
室內進來就可以看到廚房，屬於稍微有點半開放式的方式，從這裡看過去就可以看見師傅在裡面忙碌著！
愛吃生魚片的人絕對會愛上每天自從東北角漁港所進貨的漁料，漁料更是日本料理最重要的基礎，要新鮮、要乾淨才能發揮它的美味。
<蘭陽創藝日本料理菜單>
蘭陽創藝日本料理，除了可以單點菜單之外，精緻套餐與火鍋也是不少訪客會來點用的招牌料理，尤其是以無菜單料理為主軸，想吃精緻路線或想吃超飽豪華的火鍋，都能滿足每個人的肚皮。波士頓龍蝦海陸鍋物，套餐價1580元，包含刺身、日式珍味、松露蒸蛋、菜盤、水果、甜點，相當建議可以3~4人享用。
<蘭陽創藝日本料理–波士頓海陸火鍋>
波士頓海路火鍋的份量也給的相當足夠！除了海陸波士頓龍蝦盤、綜合蔬菜盤還有沙朗牛肉盤、海鮮刺身、海膽山藥細麵、松露蒸蛋、飲料、甜點！。
海鮮刺身：
兩人份的鮭魚與紅魽直挺挺地擺在盤中，橘紅色的厚塊切鮭魚肉，送人口中嘴巴立馬感受魚肉的彈勁，以利刃刀切的紅魽更是冬天一定要吃的鮮魚，透白的魚身紅魽新鮮到沒有一絲腥味，只有清爽豐厚的魚脂，充滿整個口中。
海膽山藥細麵：
將整尾的山藥利用刀刃迅速切成細絲，吃起來纖維的脆度非常輕爽，搭上一口新鮮的海膽，海膽肉入口即化的風味滑溜又涼爽。
松露蒸蛋：
毫無氣孔的蒸蛋，滑嫩到吹彈可破的黃色蒸蛋，食感如同布丁般的柔軟，上頭的黑松露立馬使蒸蛋帶出高貴的氣息，沁入心脾的深遠香味，吃完令人難以忘懷。
湯頭：
以老母雞、新鮮蔬果、昆布細火慢熬，雞湯的濃郁又多了點昆布甘甜，接著再丟入綜合蔬菜下鍋熬湯，隨著時間會更釋出一層香氣。
波士頓龍蝦盤：
整尾的波士頓龍蝦就是豪邁又充滿海鮮的香氣，新鮮的漁獲從東北角天天新鮮入貨，新鮮厚切生魚（像我這次來是豐肥滿分的海鱺魚），刻花中卷、蛤蜊與蚵仔，全部是當天最新鮮的漁獲，兩個人整個套餐實在是太澎湃了。
龍蝦一放下去蝦身與大螯整個把鍋塞得滿滿的，龍蝦放到火鍋中還會動，令人大吃一驚。
看看龍蝦有多鮮～投入鍋中還會動(請選720P高畫質觀看)
等波士頓龍蝦散發出濃郁的肉香味，等不住想動筷起鍋，大刀切塊的龍蝦肉用筷子很容易就直接撥開，就可以準備大快朵頤一番。
一個碗也塞不下，誘人的龍蝦螯與蝦肉，Q彈肉質爽甜過癮，最後的龍蝦頭中的腦髓，吮起來更是老饕的最愛。
刻上刀痕的中卷會比較容易咀嚼，帶著透光的乳白色，汆燙一下，細密的肉質相當Q嫩。
蛤蜊煮熟後白泡泡的蛤蜊肉非常飽滿。
蚵肉只要煮個30秒，才不會煮到整個縮老，蚵肚吃起來相當爆汁燙口。
無刺的海鱺魚片嚐起來沒有腥味，放在火鍋中煮是增添清甜。
沙朗牛：
帶有部份油脂的大片沙朗牛肉，瘦肉的部份比較多，放入湯底只要涮燙7、8秒就可以迅速挾起，少油又滑嫩的沙朗牛，吃起來仍然肉汁十足。
綜合蔬菜盤：
白菜、菊切香菇、萵苣、貢丸、日式冬粉、鴻喜菇、魚板、花枝漿，以新鮮的蔬果為主，不像有的菜盤都是擺滿加工火鍋料，反而容易影響海鮮的味道更壞了一鍋好湯頭。
黏稠的花枝漿剁了不少花枝塊在魚漿裡，切成小塊投到湯裡，只要等到花枝漿浮在水面上就表示熟了，吃起來紮實飽滿又有花枝肉的甜美。
招待小菜-豆絲涼拌
豆干絲與胡蘿蔔是爽口鹹香的小菜。
<蘭陽創藝日本料理–無菜單料理1280元>
接著進入無菜單料理的部份，價格共分為880元、1280元與1680元三種套餐，從菜色的搭配上相當豐富，份量不像不少日本料理店的份量都小小一份，絕對能讓你吃飽才敢走出店外。
（底下為一人份的份量）
哪幾道現場轉盤給你看！(請選720P高畫質觀看)
刺身造姿：
以龜山島捕到的野生海蝦是在南部的我們很難吃得到珍味，活撈海蝦呈現鮮透的顏色，蝦節更是清晰可見，蝦肉更是先去掉蝦腸，配上彈牙的蝦肉，更加滋豐味富。新鮮的鮭魚，充滿橘紅色的光澤，入口鮮彈油潤，再挾一口紫蘇葉非常清香。
胡麻海鮮沙拉盅
以番茄下滾水後去皮做成的蕃茄盅，再放入海蝦與松葉蟹肉棒，配上胡麻醬的深厚氣息，海蝦嚐起來甜味濃郁，沒有腥味，也是能夠挑逗味蕾的開胃小品。
冬瓜箱：
以切塊冬瓜擺上蟹肉管、栗子、白果與髮菜熬出的高湯，等底下的冬瓜塊吸附了濃稠的湯汁，溫潤的冬瓜細軟又綿密，必須要耐心煮上一段時間才能達成的美味料理。
星鰻天婦羅：
裏上白色炸衣的星鰻天婦羅，魚肉本身毫無細刺，吃起來有種白肉魚的清甜。再配上炸茄子、青椒、南瓜、地瓜，有山味海鮮相當豐富的天婦羅，整盤掃光還讓人回味再三。
蜜汁豬肋排：
香稠的醬汁緊緊吸附在豬肋排上，看起來非常油亮，燒烤醬的蜜甜味融入在豬肋排裡，直接拿起來嗑非常過癮，紮實的豬肋排又香又甜，可是最吮指的單品。
海大蝦匯香煎干貝佐芥茉子醬：
這道菜我覺得蠻像西餐的作法，以西餐又融入日本料理的特色菜，將開背的蝴蝶蝦剔除蝦腸油炸後，使蝦肉的香氣更加深厚，一旁還有玉子燒、法式芥末醬加入橙汁，吃起來酸甜解膩，蝦子下方的蜜蘋果更是軟脆可口。
御壽司：
以炙燒比目魚側緣，利用高溫快火炙燒，淋上特製醬汁，吃起來軟甜可口。配上鮭魚炙燒壽司，涮了醬汁在魚塊上，搭配底下粒粒分明的酸甜醋飯，一吞下去鮭魚的魚油立馬流溢在整個口中越嚼越香。
松茸龍膽清湯：
以日本進口的松茸，加上龍膽石斑清燙的鮮魚湯，魚肉的鮮美加上薑片熬煮的清湯，更提出了芬芳的清香味，喝下去一股魚肉的甜味立馬湧出，清澈的湯頭才是可以喝出魚肉新不新鮮的關鍵，如果魚肉不新腥，會多了一股腥臭味。
飲料、水果盤與紅豆糕：
手工製作切塊的紅豆糕已經被我吞下了，飯後再來杯研磨咖啡與水果，為整份套餐補充最後的水果纖維。
店內環境介紹：
餐廳一樓除了有四人家庭桌，也有包廂，地下室能直接包場聚餐。
一樓小包廂可以做最多十二人！
地下室更可以容納30人以上！團體聚餐、公司聚餐、包場都適合。
吃完蘭陽日本料理後，連在台北工作的老姊也直說要帶公司的同事、姊妹淘一同來吃CP值超高的日本海鮮料理，波士頓海陸龍蝦鍋更是趁冬天能豪邁開吃撐破肚皮的絕美鍋品，如果想要兩人小吃一下，無料理套餐份量再也不用只是小烏胃的專利，吃得飽又能吃得好，只要搭捷運來明德捷運站就能迅速吃到，推薦給還在煩惱家庭、公司聚餐的人，快來感受漁港直達的新鮮美味。
蘭陽創藝日本料理
電話：02-2822-2699
營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 21：30
註：明德捷運站步行3分鐘
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