高雄寶來旅遊-檨仔腳文化共享空間~披薩粉粿DIY 親子景點推薦!

[高雄寶來旅遊-檨仔腳文化共享空間]上次跟團來到檨仔腳文化共享空間(檨發音ㄕㄜ),檨仔也可以說是芒果台語,檨仔腳指的是芒果樹下的意思,這裡是主要是為了與「大地和諧共處」的理念,利用生活、生態、生產為主要發展的多元空間,同時也輔導六龜寶來一帶的社區媽媽們多了一個學習的空間,來過一次這邊我也愛上這裡,除了可以感受山上的好空氣,悠閒又獨特的環境,完全是山上的祕境之一。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-5

連牆面都是採稻草與稻殼作的土牆,使用原始的環料才環保。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-1高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-6

這裡從陶藝、染布、烘焙、餐點所有的一切幾乎都是由社區媽媽們製作,同時也培養更多創業能力、提高社區媽媽在地收入,是個相當有意義的文化空間。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-11

所有的陶器都是地方媽媽手工製作,讓空間更多了溫暖的氛圍,看到這麼多那麼美的陶器,讓人想直接買回家。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-15

這些毛毛蟲可是手工筷架,都必須一一手工上釉,經過窯燒後才會那麼好看。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-16

才一進入店內,店舖就準備了蜜紅茶與用自家天然酵母的龍眼木窯烤麵包!

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-10

一吃完我們一行人都扛了好幾顆回去,桂圓麵包很常咬到裡面豐潤又香甜的桂圓,讓人口齒留香。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-17

蜜紅茶有龍眼蜜的香氣,清甘好喝。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-2高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-3

另外也準備手工醃梅可以試吃,根本讓你一路吃不停。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-4高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-9

想參加窯烤披薩DIY有兩種收費方式

①125元/人-限10人以上,2人1片

 ②250元/人-限10人以上,1人1片

時間長達1小時。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-20

裡面有個可愛的怪獸窯,主要用來做窯烤麵包與窯烤披薩,到現在這邊仍保留用大灶的方式烹煮料理,內行人都知道這邊可以用餐。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-14

怪獸窯有一種西班牙知名建築師-高第的風格!長得蠻像有角的蜥蝪。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-12高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-13

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-52

Pizza DIY是兩人體驗一個6吋披薩,一般遊客是(125元/人),也是兩人體驗做一片。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-19

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-25

老師說做披薩重要的除了醬汁之外,就是擺放的順序重要,必須先擺放蔬菜,再舖上肉,這樣肉汁可以流到蔬菜上面,烤出來的蔬菜比較好吃。接著再擺上需要高溫烘烤的洋蔥與乳酪絲,就可以送入烤爐囉~

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-26

切片的蔬菜疊疊疊!

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-27

再放上培根肉,讓披薩更有鹹味。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-29高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-24

之後就是送去那座可愛的怪獸爐囉。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-30

自已手工的披薩就是可以把配料整個舖好舖滿,烤出來的披薩趁熱吃才美味,薄脆的披薩讓口中只留下濃烈的奶香氣,實在是太滿足了。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-36

第二項DIY老師要帶我們挑戰粉粿,這個DIY體驗我忘了是多少錢,請打電話到07-6883651詢問預約。

粉粿也是台灣的在地點心,必須用台灣製的太白粉(原料是豆薯粉),不能用日本的太白粉(原料是馬鈴薯)。再加入山梔子泡入一碗熱水,再拌入2碗開水,攪拌均勻後就可以開火加熱,粉裸必需不停攪拌,才不會燒焦,攪拌到成透明狀,在進冰箱冷卻就可以吃。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-32高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-33

從黃色濃稠的粉粿做到呈透明狀才算完工,這之中大約要花費5分鐘左右。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-34高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-35

同團最高齡的爺爺做出來的粉粿,真的超辛苦超好吃!軟Q的口感完全不會硬!

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-39

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-41

山梔子比較虛寒,所以也不適合一次吃太多,做完粉粿要出好多力氣,攪拌到手都痠了,最後覺得還是用買的方便。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-40

藏在寶來有這麼特別的手作空間,讓大家遠離都市的喧鬧,來出裡玩體驗,沒想到我身邊不少朋友都來過這邊,超適合親子來共玩做披薩,如果有事先預訂,也可以在這邊用餐,享受帶有異國風的檨仔腳文化共享空間,值得有空來走走。

高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-50高雄一日農夫趣-檨仔腳文化共享空間-54

高雄旅遊寶來景點推薦

檨仔腳文化共享空間

地址:高雄市六龜區寶來里檨仔腳32-8號

電話:07-6883651

營業時間: 8:00~17:00

<檨仔腳文化共享空間官網>

<檨仔腳文化共享空間粉絲團>