屏東美食 美菊麵店~南台灣最美文青麵店,最潮麵店太好拍!必吃麻醬麵配滷味才夠潮!

[屏東美食-美菊麵店]屏東越來越擁有IG特色的風格小店,尤其是這間美菊麵店,美菊是店主阿嬤的名字,以前在清水模的舊店,一推出就受到不少屏東年輕人的歡迎,現在正式搬家到新地址,吃得到現點現煮的手工麵,店內主打乾麵湯麵麻醬麵等阿嬤的手傳美味,充滿質感的用餐環境,總是讓文青們自動前往吃麵朝聖,到現在即使平日總是客人人來人往,川流不息。找屏東便宜住宿Booking.com》《Agoda最低優惠

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  美菊麵店位置

美菊麵店搬家過,在今年五月現在移到的位置:屏東市協和東路99號,一樣藏在小巷子之中,週邊建議要停在中正路再步行進入才方便,連門都不好停機車。只要過來就看得到一間掛了巨大手錶,還有絕美落地窗的白色鐵皮屋,就是美菊麵店

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這手錶是我唸國中時有流行過類似Swatch的款示,這手錶好像是真的時鐘,上面的指針是會走動的。

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美菊另一半的環境就做成籃球架,不過是不能打籃球的!XD 純粹美觀。

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籃框就是有種神祕的魅力,會讓人想動手去投!

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  美菊麵店環境

美菊麵店裡以紅、綠、白三色將店裡的內用區畫分為3大區塊,紅色主要為圓形的4人桌為主。

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綠色的牆面則以高腳椅的單人桌為主。

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紅色的用餐區有熱情洋溢的感覺,這邊以靠背椅與4人圓桌的用餐區為主,如果有帶小朋友來,就建議可以來這邊吃飯。

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落地窗旁一直是人氣座位,可以欣賞迷你小亭園,邊與心愛的人一起吃飯。

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美菊一直被網友稱讚為屏東最美麵店,連收銀櫃台的色調都有經過設計,與一般油膩的小麵攤完全不同。

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  美菊麵店菜單

美菊麵店的菜單完全走極簡的風格設計,只有菜名與LOGO,直接拿起來拍照也很文青。

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店內只主打麵類、湯水、滷味等3大類別,販賣的麵食主要有乾麵、湯麵、麻醬麵三種,比較偏向陽春麵的種類。湯水就是菜頭湯、魚丸湯、紅茶等比較不會太油膩的菜色。滷味的小菜就菜色比較繁多,有豆乾、海帶、米血、滷蛋、鴨胗、肝連、五花肉、豬頭皮等多達14種熱銷滷味,都是天天供應。

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  美菊麵店菜色

美菊只要點乾麵都有附清湯一碗,熱呼呼的夏天只想吃不會燙嘴的乾麵,我跟老婆各點了乾麵、麻醬麵各一碗,外觀看起來非常相似。美菊麵店 屏東美食 -14

  乾麵

乾麵(45元)

店內的麵類一律沒有大、小碗之分,它們家的乾麵跟陽春麵的作法有點雷同,但麵條則是外觀更捲的彎麵。燙好的乾麵不像傳統的乾麵用了大量的豬油,美菊的乾麵幾乎都靠上頭的肉燥佐味。肉燥嚐起來是瘦肉燥較多,吃不太到油蔥的味道。再燙上一些小白菜,切入細膩的蔥花,還附了一小塊豬里肌。我覺乾麵的油份有點不夠,很容易會吃起來乾乾的。

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  麻醬麵

麻醬麵(45元)

芝麻醬已事先淋在碗裡,才把煮好的麵放上,所以麵的表面是看不出有麻醬的,實際上是藏在底下。

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香Q的麵條吸起來相當討喜,加了芝麻醬的麻醬麵,鮮明的芝麻香比乾麵更吸引人,讓人想要大口咻麵,我跟老婆一致覺得麻醬麵與乾麵風味更好吃。

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麻醬麵以一個男生來說大約是吃巧不是吃飽的份量,建議要再加些熱湯與滷味。

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  滷味

豆干、海帶、嘴邊肉

一拿到滷味看到海帶切到幾乎大、小一致,就能知道廚房的刀工真的很不錯。豆干滷到非常軟嫩,一咬下去帶有八角的香氣與醬油的甘甜味,滷味的表現比乾麵更令人印象深刻。來自豬嘴頰的頰邊肉切成細片,所以也很容易咀嚼,滷味來美菊麵店絕對是必點。

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適合舒服吹冷氣吃麵的美菊麵店,真心大愛滷味更勝過乾麵,我覺得第一次來可以吃麻醬麵配滷味,號稱國境之南的屏東最美麵店-美菊麵店,來屏東可以列入來吃一趟。

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  美菊麵店營業時間

屏東美食小吃

美菊麵店

地址:屏東市協和東路99號

營業時間:

11:00~14:30

17:00~19:30

(每週二、週三公休)

<美菊麵店FB>

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