高雄美食.辣嬌麻辣燙.夜店風百元麻奶小火鍋,必吃叻沙麻奶鍋燒麵,高雄宵夜開吃啦!

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[高雄麻辣燙推薦-辣嬌麻辣燙]高雄三民區最新晚餐宵夜-辣嬌麻辣燙(建工店),位在建工路的辣嬌麻辣燙,可以吃到現做的麻辣個人小火鍋。可是高雄科技大學學生的平價聚餐地點。特別是還能吃到獨門口味的鍋燒麵,還能爽爽在店內吹冷氣內用,讓學生們一下課立馬衝去報到吃飯!吃起來不會辣喉的麻辣燙,必吃帶有南洋口味的叻沙麻奶鴨血豆腐煲與叻沙麻奶鍋燒麵,想吃麻辣燙該集合啦!

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  辣嬌麻辣燙位置

辣嬌麻辣燙介於大昌路與國道1號之間,位於高雄市三民區建工路335號,也是學生口中的宵夜美食!

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營業時間為週一~週日都有開店,開門時間:時間為16:30~凌晨1:30,完全適合夜貓子。

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  辣嬌麻辣燙環境

以夜店風格打造的用餐環境,配上70年代流行的塑膠內用椅,整體的環境相當活潑,來吃飯時滿滿的學生與上班族都在裡面。

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二樓空間

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  辣嬌麻辣燙菜單

辣嬌麻辣燙以麻辣鴨血、豆腐、肥腸為主打招牌變化出口味不同的鴨血煲,在這裡喝到用了叻沙做出的麻奶湯頭,喜歡麻辣燙的人千萬不要錯過。還有清蒸嬌香臭豆腐,最能讓你感受臭豆腐的香味!另外還有單點炒飯、炒意麵、肉燥飯、菜湯、鍋燒麵、麻辣手工米血與麻辣豬耳朵, 讓你光看菜單樣樣都想選。

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辣嬌的老闆很貼心,利用20種以上的中藥搭配出的麻辣湯底,辣度都能幫忙調整。點菜時可以從微辣小辣中辣大辣,還有用鬼椒做出的特辣,就是要挑戰麻辣控的胃!如果你是平常有吃點辣味的人,我建議要從小辣開始嚐試。

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還有手工米血、鴨血、魚蛋、臭豆腐~看著正在幫客人準備外帶,一勺一勺舀入特別可口。

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  叻沙麻奶鴨血煲

叻沙麻奶鴨血煲(160元)

點鴨血煲可選牛肉或豬肉,搭配的麻奶鴨血煲是辣嬌的招牌個人鍋。直接霸氣倒入高大鮮奶,讓手炒辣醬與鮮奶結合,湯頭越煮越喝得到花椒的麻感,屬於在喉頭盤旋的辣度,邊喝湯邊聞到花生與黃咖哩的香味。配上牛肉片、麻辣豆腐、鴨血、米血、豆皮、木耳、高麗菜、蔥花。 晚上來上一鍋叻沙麻奶鴨血煲,很適合好好溫暖肚皮。

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Q 滑的鴨血第一口嚐起來是小辣,一進喉嚨立馬爆汁,傳來鮮明的辣度,完全是深藏不露的狠角色。 底下有爐火保溫,喜歡吃暖呼呼的火鍋控,請安心食用。 

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牛肉片吃來紮實有勁,配上叻吵麻奶湯,肉片不用沾醬就很夠味。

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主食可選白飯、冬粉與泡麵,我私心激推學生最愛的泡麵,淋上帶有辣度的麻奶湯,令你大口吸麵可以吃得過癮。

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  嬌香臭豆腐

嬌香臭豆腐(75元)

現點現蒸15分鐘的嬌香臭豆腐,只用豆味最濃郁的板豆腐,經過醱酵而成的臭豆腐,一上桌立馬傳出陣陣白煙,完全不能小看它!!!

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熱騰騰的臭豆腐,還加了肉餡,才一上桌都聞得到臭豆腐香噴噴的風味,臭豆腐上面加了濃郁的蒜泥,再配上小辣的辣醬,不小心吸一口臭豆腐還會噴汁,燒燙燙的滋味,這鍋又臭又夠味。

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  麻辣手工米血

麻辣手工米血(50元)

把麻辣湯頭改良後,加入手工米血細火滷製,至少慢燉1小時以上才入味,滷到連米芯咬起來都很軟糯,可是學生最愛第1名!

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軟Q的米血吃起來除了有辣椒的的香氣,還有孜然的鮮香味,建議一定也要小辣才過癮,更能提出辣醬的鮮辣。想吃麻辣手工米血務必先衝,太晚就賣光光啦!

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  獨門必吃蛋炒飯-辣醬

獨門必吃蛋炒飯-辣醬(60元)

加了豬肉、高麗菜、洋蔥、雞蛋炒出帶有鑊氣的蛋炒飯,炒出的米飯相當鬆爽,不會整份油通通。邊吃炒飯還有醬油與雞蛋的香氣,作法也是傳統的現炒蛋炒飯,也是學生最常點的前3名。

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連我家刁嘴的老爸都額樂,蛋炒飯粒粒分明,還能感受米飯的香彈甜味。加了辣椒醬利用辣椒提出一點辛辣味,越吃會越開胃。豬肉片也給了不少,不愧是男生的最愛!

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  加蛋古早味肉燥飯

加蛋古早味肉燥飯(45元)

加了銷魂蛋的古早味肉燥飯,利用帶皮豬肉、加入紅蔥頭、醬油滷成的肉燥丁,是帶有一半肥丁的古法肉燥飯。份量都是大碗呈現的肉燥飯,配上半熟蛋流出的濃郁蛋黃,吃起來就是銷魂破錶。

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光這些肉丁就是讓人口水直流!吃起來不會甜到深處無願由,反而是醬油帶來的古早香。

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  豬肉炒泡麵-韓式泡菜

豬肉炒泡麵-韓式泡菜(80元)

喜歡爽辣口感的乾麵就是要點炒泡麵來滿足肚皮,加了豬肉片、豆皮、雞蛋、蛤蜊、高麗菜、魚蛋的炒泡麵,加了韓式泡菜提升辣度,嚐起來酸酸辣辣的炒泡麵,香滑的捲麵吃起來口感彈勁,讓人忍不住用力大口吸麵,感受微微酸辣的麵條從口中吞入的快感。

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  叻沙麻奶鍋燒麵

叻沙麻奶鍋燒(110元)

叻沙麻奶湯頭同樣也是小辣,喝得出湯底有花生與黃咖哩的香味,尾韻才有淡淡的辣味,喝得出有椰奶的香味,裡面搭配了雞蛋豬肉虱目魚丸蛤蜊鮮蝦,是一款黃咖哩味道厚重的鍋燒麵,來自南洋風味的湯底,讓人想要一口接一口一直喝下去,實在太涮嘴。

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飽滿的蝦肉在舌尖就能感受牠滿滿海味!

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麵條可以選擇冬粉雞絲泡飯意麵泡麵烏龍麵(+10元),加入意麵特別有咬勁,咬起來更是過癮十足。

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晚上就決定來吃辣嬌麻辣燙,好好回來香辣夠味的個人小火鍋!不要客氣,快用小辣開啓你的味蕾!

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  辣嬌麻辣燙建工店營業資訊

高雄麻辣燙推薦

辣嬌麻辣燙(建工店)

地址:高雄市三民區建工路335號

電話:0970-556-561

營業時間:

週一~週日 16:30~凌晨1:30

辣嬌麻辣燙(自強店)

地址:高雄市苓雅區自強三路131號

電話:0909-379-690

營業時間:上午11:00-13:30、下午17:00-22:00

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

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