茉荳獨享鍋 濃濃起司不分手~牽絲牽到忘記我!高雄便宜小火鍋推薦

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茉荳獨享鍋

茉荳獨享鍋位於三民區高雄火車後站,絕對是近期的學生話題紅店,從火車站出來步行3分鐘就可以到,位於博愛路與熱河街附近的陸橋下,

前方還有公有停車場,對於開車族來說相當好停,即使坐捷運來,只要坐到高雄車站再往後站走就可以抵達,屬於高雄捷運美食之一,

即使是外地來的觀光客也能輕鬆搭乘大眾運輸工具前往,尤其是友人強力推薦北海道牛奶鍋,更是必點品。

茉荳獨享鍋

地址 : 高雄市三民區博愛一路10號

電話 : (07) 322-2933

營業時間 : 1100 – 1400、1700 – 2100

粉絲團

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茉荳獨享鍋以一人一鍋的獨享鍋為方式,讓人人都能依愛吃的口味選擇自己想吃的鍋,

像我就獨愛牛奶、壽喜燒鍋,老婆就喜歡麻辣鍋,可以各點不同的,再一起分享。

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店內以四人桌為主,也有單人桌可以用,除了家庭用餐外,也不少學生跑來這邊吃飯,所以店裡面一直都充滿熱鬧的談笑聲,很有活力。

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疑,是跟牆上LOGO一樣,好友丸子媽咪口中的帥老闆~帥老闆~帥老闆!XD 很認真的在顧爐啊。

從玻璃窗看到老豆腐跟鴨血是分鍋一直熬煮的,才能入味。

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茉豆獨享鍋的醬料有:

辣椒醬、豆瓣醬、蒜蓉醬、芝麻醬、洋蔥花、沙茶醬,還有醬油跟醋,其中一定要吃他們家的蒜蓉醬,

醬料吃起來不像用壺底油膏的鹹性那麼強烈,反而拿來沾肉就很對味,朋友一直吵著想來拿吃黑白切。

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茉荳獨享鍋菜單MENU

湯底從龍骨鍋牛奶鍋壽喜燒香濃沙茶蒜頭鍋印度咖哩鍋還有藥膳元氣滋補鍋與等14種口味,火鍋料價格大多在10~50元之間,

整個很平價。而友人就一直力推一定要吃牛奶鍋、麻辣鍋跟養生元氣滋補鍋這三大主力。

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牛奶鍋小祕訣:務必要點用Q 泡麵跟起司片,整個會濃郁升級。

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北海道牛奶鍋-豬肉(135元):

火鍋料直接舖在裡面,整個鍋都快滿出來,有高麗菜、豬肉、還有綜合火鍋料,立馬開火下去讓它沸騰,邊煮邊聞那香噴噴的奶香。

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豬肉片,直接丟入火鍋中一起加熱後就可以吃了。

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冒著大量白煙的火鍋跟快冒出鍋緣的湯汁,就表示火鍋煮好了,正是聞香開嗑的好時機。

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經過加熱後牛奶鍋濃郁的奶香味,先喝一口,會感覺到有鮮奶與奶油的香味,在還沒加入起司片前,

喝得出有加豚骨的基底,卻不會腥臊,湯頭順順喝舒柔甘美!白色的湯頭用湯匙一勺整個白泡泡賞心悅目。

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主食換泡麵(+5元)+15元起司片

來這邊有點Q泡麵跟起司片,才是最內行的吃法!泡麵就是要配起司才對味,融化的牽絲的起司配上QQ的泡麵,整個就是只融你口!

煮到大約9分熟,濃郁起司柔滑的半融狀,再加上滾沸的熱氣,奶香醇郁,立馬將泡麵直接吸入口中,直接把口中填滿那彈嘴的Q麵,

整個味蕾都滿足啊,要不是我肚皮吃不下了,應該要直接來兩包才對~

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太罪惡了啦,但減肥永遠是明天的事,先吃再上。

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起司整個你儂我儂不分手,牽絲到忘記我了!

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起司片(15元)

給了兩片起司,相當大方~~所以全部加進去煮泡麵,就是濃烈系的奶香麵。

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藥膳元氣鍋(雞肉)

藥膳鍋配上雞腿肉,就像在煮個人小補湯一樣,除了中藥湯頭,散發出當歸的味道,

還加了枸杞與紅棗,單喝整個很爽口,加了不少老薑片更提出辛香味。

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雞肉選用無骨雞腿肉,才不會像雞胸肉,越煮越柴,雞腿肉反而是整個彈勁的口感。

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藥膳的湯頭比較清澈淡雅,但又一直不停閸到當歸的氣味。

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如果只是放中藥粉去調和,煮起來不會那麼透澈,這款湯喝完全身也不會燥熱。

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獨門特製麻辣鍋(小辣-牛肉135)

麻辣鍋有濃郁的小茴香味,有滷豆腐跟鴨血,豆腐、金針菇、蟹肉條、小熱狗,上面浮了一層辣油算微微辣,屬於嗆喉的辣度,

卻不會辣到冒汗, 滷豆腐絕對是招牌之一,就像茉荳的招牌一樣,豆腐絕對是個經點之作,一把豆腐切半,就會看到充滿湯汁的細孔,

咀嚼中又帶著黃豆的香氣,卻又帶有老豆腐的嚼勁,這個好!

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如果要加湯需要自取,除了麻辣鍋是麻辣的湯底外,其餘的口味要加湯都是用一般的高湯去添加。

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義式貝殼麵(15元)

很少看到火鍋店會賣貝殼麵,像這種一口一顆麵最適合小泡菜這種4歲小兒,可以自已獨立食用,立馬幫他全部下鍋烹煮,

加了牛奶,變成奶香義大利麵,小朋友也很買單。

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綠藻烏龍麵(15元)

綠藻烏龍麵帶有淡淡的麵粉香,而麵條下鍋煮4分鐘就熟了,就挾起咕嚕吃得到咕溜的滑口感,這是我的菜!!!

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手工花枝漿(50元)

用刀片一劃下肉漿,居然切不斷,因為都是花枝的肉片,等下鍋煮後後,挾起來吃,每一口都咬得到花枝肉,香彈帶勁,不愧是必點品。

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脆筍鮪魚包(50元)

第一次吃到包了筍子與鮪魚的火鍋料,一咬下去居然會辣,還吃得到脆筍塊的清甜,整體算是小辣,必須喝水緩解辣度,帶有胡椒味的鮪魚肉,香軟好咀。

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手工年糕(30元)

QQ的糯米年糕,外軟內Q,用牙齒一咬整個很帶勁,Q彈的口感一吃就會愛上。

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特製鴨血(30元)

因為麻辣鍋的鴨血一直令我們回味,立馬再追加一份~算是微辣!

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老油條(30元)

吃麻辣鍋沒有點老油條,就像吃白粥少了肉鬆般的無味,老油條下鍋煮二分鐘,等吸飽湯汁後,淡淡的辣油香與油條的微脆,整個好涮嘴。

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藜麥地瓜貢丸

最近才推出的新菜色,黑藜麥特有的種籽口感,有點像芝麻般的堅硬,還吃到地瓜的甘甜味,貢丸用的應該是後腿肉,整個很彈勁,日後絕對是必點菜色。

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想一人吃一鍋時,來茉荳獨享鍋想吃什麼料都可以來這邊點個痛快,一個人消費頂多二百元就可以吃得很飽,更吸引不少學生來這邊吃飯,

也決定日後可以外帶回家做晚餐,輕輕鬆鬆就可以完成一餐,迅速填飽每一個人的肚子,務必一定要注文(日文)北海道牛奶鍋,讓你一吃整個愛上。

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名稱 : 茉荳獨享鍋、粉絲團

地址 : 高雄市三民區博愛一路10號

電話 : (07) 322-2933

營業時間 : 1100 – 1400、1700 – 2100

<茉荳獨享鍋分享由跟著左豪吃不胖共同策劃>

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