[高雄鼓山區美食-元町家橫濱家系拉麵]日本拉麵品牌又出現一家啦！全高雄第1家–元町家橫濱家系拉麵位在義享天地中，也是捷利集團全台第3家拉麵店。除了屏東、嘉義店之外，只有高雄才吃得到元町家。由職人現做秉持原汁原味的橫濱家系拉麵，以中粗直麵與濃而不膩的豚骨湯底，征服了拉麵控的心。尤其它們家的手工叉燒肉，更是厚到不要不要！趕快收錄這間可以坐下好好享用的日系拉麵。
元町家位置
元町家位在義享天地A館7樓，離手扶梯相當鄰近，坐手扶梯上來拐個彎，就可以看到利用淺色系為基底，再配上朱紅木色的元町家橫濱家系拉麵。
元町家環境
以日本白燈籠延伸出的半開放式店面，白燈籠配上木作的屋頂，象徵了「家」的意思。處處都可以看到融合了不少日本元素~
全店更是跳脫傳的拉麵店的昏黃氛圍，由知名藝術家-藍色隧道打造出的拉麵壁畫，把高雄的壽山與柴山畫成的兩片翠綠的海苔，湯頭繪成海浪，再畫上富士山讓店面的風格更加活潑出色，來這裡吃拉麵完全不用拘謹，只要放鬆來大口吸麵就對啦！
很喜歡元町家有小包廂式的沙發座位區，很適合用來兩人約會吃拉麵。
元町家主打家系拉麵、激辛拉麵、青蔥拉麵、叉燒拉麵等四大拉麵，除了激辛拉麵之外，其他三款拉麵都能選擇醬油口味或塩味口味，可是全家大小都能通吃的手工拉麵！
橫濱家系拉麵除了麵條、高湯、叉燒肉、海苔片、溏心蛋等基本老班底，拉麵上一定會加一份讓口感清爽的燙菠菜，任何元素都是缺一不可，缺了就不是正宗的橫濱家系拉麵。
想要享受家系拉麵的道地吃法，可以用配菜中的海苔包住一口白飯，或是用海苔灑點芝麻，來點溏心蛋，包一起感受溏心蛋香綿的滋味。
桌上的配料區的拉麵4小福，有芝麻、黑胡椒、七味粉、蒜酥，光這些小配角就能讓拉麵的口味立馬大變身。
不時提供醃漬小菜可以加入拉麵，更能提升不同的風味。
拉麵口味也能選擇高湯的濃郁度，無論想吃軟一點的拉麵？或是硬口的拉麵，麵條所有的軟硬度都能隨心所欲調整， 有3種口感可以選擇：偏硬、適中、偏軟。全店不收10%服務費。
醬油叉燒拉麵
醬油叉燒拉麵（270元）：
從肉片、海苔、溏心蛋都是2~3倍份量的醬油叉燒拉麵，超能滿足拉麵控！帶有米黃色的高湯，是用豚骨湯底加上特製醬油，做出帶有東京風味的拉麵湯底。需要費心熬製數小時的的豚骨湯頭，還必須不停撈出湯中的雜質，才能得到香噴噴的日式高湯。醬油高湯中喝得到很像豬皮散發的油脂香氣，還帶有黏嘴的口感。喜歡濃厚系拉麵一定要嚐試它們家的湯頭，香而不膩的熱湯，絕對讓你夠實在夠味。
肥厚的叉燒吃起來讓嘴巴充滿肉感，咬起來更是有勁，身為肉控就是要把叉燒點好點滿更過癮。
元町家對於麵條也非常講究，特地訂製獨一無二的拉麵麵條，只選擇中粗寬度的拉麵。才能呈現最棒的口感，麵條長度保持20公分，讓人輕輕吸一口就能大口吸麵。麵條也很好咬斷，邊吃麵還能邊吸濃郁的湯汁，麵條更是裡裡外外都吃得到豬骨的香氣。
這會黏嘴的湯頭，真的會想要通通拼命喝光光。
配菜有海苔、溏心蛋之外，還特地加了燙菠菜，才是家系拉麵中畫龍點睛的亮點，燙過的菠菜特別幼嫩好食。
激辛叉燒拉麵
激辛叉燒拉麵（250元）：
想要熬出帶有滿滿膠質的湯頭，須要細火慢燉才能得到滑口的高湯。加入元町家獨門配方製作的辣醬，必須先把辣椒、胡椒與辛香料通通打磨成粉，再經過熱炒的方式炒暗紅色辣醬，一次大力攪拌在全部的湯水中，才能得到變成橘紅色又帶有辣味的激辛湯頭。
不要小看這個辣醬的威力，配上豚骨湯頭更是錦上添花。
湯底喝得到辣椒原有的鮮香味，喜歡他們家的湯頭，也能再續豚骨湯來喝！
特製的中粗麵條一律20公分厚，泡了熱湯也不易糊爛，麵條口感還能選擇：軟、適中、硬。適中的麵條還帶點麵芯，麵條吸起來更是大呼過癮。
點拉麵就是要吃餃子，才有回到日本吃拉麵的感覺。特別推薦可以升級成C套餐，更多了招牌燒餃子與飲料。
C套餐
C套餐（89元）燒餃子+飲料：
招牌燒餃子用加了鮮嫩的豬肉與高麗菜，做成傳統日本的煎餃，經過煎枱後呈現底層酥脆的麵皮。彈勁的麵皮與多汁的內餡，配上底部咬感還會卡滋卡滋的煎餃，可是最涮嘴的絕佳招牌。
飲料有可樂、柳橙汁、檸檬紅茶、萊姆汽泡水擇一。
D套餐
D套餐（+69元）火焰叉燒飯：
不少日本在吃完拉麵，就是要配碗白飯當用結尾。這裡由元町家製作超人氣火焰叉燒飯，吃完拉麵再配一碗白飯就是最道地的日式吃法。
帶有嚼勁的叉燒肉，切成肉丁狀，再配上來自日本百年老牌的美奶滋醬，酸甜的美奶滋配上炙燒過的肉丁，吃得到豬肉迷人的焦香，再淋上一層誘人的丼飯醬，整個太涮嘴太好扒飯！真的會讓人忍不住都把碗底挖光光。
甜醋唐揚雞蓋飯
甜醋唐揚雞蓋飯（150元）：
不管大人、小朋友都愛的甜醋唐揚雞蓋飯，只用雞肉中口感最好的雞腿肉，厚實的雞腿肉配上炸㺫香酥的麵衣，還咬得到又香又滑口的雞皮，配上獨門的糖醋醬，帶有香甜的酸氣，配上底下粒粒分明的白飯，酸酸甜甜的蓋飯，也是除了拉麵之外，也能滿足肚皮的好選擇。
黃金炸豬排蓋飯
黃金炸豬排蓋飯（150元）：
份量十足的黃金炸排，用了厚切豬里肌把白飯舖好、舖滿沒在客氣。
以帶有酸甜感的豬排醬，大口咬下用里肌肉做成的豬排，咬起來完全不會老，脆脆的豬排讓嘴巴無比滿足。
拾叁炸蝦排
拾叁炸蝦排（120元）：
每一塊都藏了13尾蝦仁的拾叁炸蝦排，先把飽實的蝦仁肉裏上一層獨門麵包粉，外酥內彈的炸蝦排，讓人咬感痛快滿足。
南瓜可樂餅
南瓜可樂餅（120元）：
把新鮮奶南蒸過後，再壓成南瓜泥，倒入鮮奶油後做出的南瓜可樂餅，細綿又香甜的可樂餅，引出南瓜自然的鮮甜味與奶香味，
高雄元町家營業資訊
高雄拉麵推薦元町家橫濱家系拉麵地址：高雄市鼓山區大順一路115號 (義享天地A館7F) |
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【元町家嘉義店】 【元町家屏東店】 |
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