高雄第1家,元町家橫濱家系拉麵,拉麵控激推!大塊叉燒醬油拉麵,香濃豚骨湯,澎湃登場!

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[高雄鼓山區美食-元町家橫濱家系拉麵]日本拉麵品牌又出現一家啦!全高雄第1家元町家橫濱家系拉麵位在義享天地中,也是捷利集團全台第3家拉麵店。除了屏東、嘉義店之外,只有高雄才吃得到元町家。由職人現做秉持原汁原味的橫濱家系拉麵,以中粗直麵與濃而不膩的豚骨湯底,征服了拉麵控的心。尤其它們家的手工叉燒肉,更是厚到不要不要!趕快收錄這間可以坐下好好享用的日系拉麵。

元町家拉麵 首頁圖

  元町家位置

元町家位在義享天地A館7樓,離手扶梯相當鄰近,坐手扶梯上來拐個彎,就可以看到利用淺色系為基底,再配上朱紅木色的元町家橫濱家系拉麵。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -2

  元町家環境

以日本白燈籠延伸出的半開放式店面,白燈籠配上木作的屋頂,象徵了「家」的意思。處處都可以看到融合了不少日本元素~

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -1

全店更是跳脫傳的拉麵店的昏黃氛圍,由知名藝術家-藍色隧道打造出的拉麵壁畫,把高雄的壽山與柴山畫成的兩片翠綠的海苔,湯頭繪成海浪,再畫上富士山讓店面的風格更加活潑出色,來這裡吃拉麵完全不用拘謹,只要放鬆來大口吸麵就對啦!

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -4 元町家橫濱家系拉麵 義享店 -48

很喜歡元町家有小包廂式的沙發座位區,很適合用來兩人約會吃拉麵。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -43

元町家主打家系拉麵激辛拉麵青蔥拉麵叉燒拉麵等四大拉麵,除了激辛拉麵之外,其他三款拉麵都能選擇醬油口味塩味口味,可是全家大小都能通吃的手工拉麵!

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -8

橫濱家系拉麵除了麵條、高湯、叉燒肉、海苔片、溏心蛋等基本老班底,拉麵上一定會加一份讓口感清爽的燙菠菜,任何元素都是缺一不可,缺了就不是正宗的橫濱家系拉麵。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -12

想要享受家系拉麵的道地吃法,可以用配菜中的海苔包住一口白飯,或是用海苔灑點芝麻,來點溏心蛋,包一起感受溏心蛋香綿的滋味。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -50

桌上的配料區的拉麵4小福,有芝麻、黑胡椒、七味粉、蒜酥,光這些小配角就能讓拉麵的口味立馬大變身。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -11

不時提供醃漬小菜可以加入拉麵,更能提升不同的風味。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -10

拉麵口味也能選擇高湯的濃郁度,無論想吃軟一點的拉麵?或是硬口的拉麵,麵條所有的軟硬度都能隨心所欲調整, 有3種口感可以選擇:偏硬適中偏軟全店不收10%服務費

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -34

  醬油叉燒拉麵

醬油叉燒拉麵(270元)

從肉片、海苔、溏心蛋都是2~3倍份量的醬油叉燒拉麵,超能滿足拉麵控!帶有米黃色的高湯,是用豚骨湯底加上特製醬油,做出帶有東京風味的拉麵湯底。需要費心熬製數小時的的豚骨湯頭,還必須不停撈出湯中的雜質,才能得到香噴噴的日式高湯。醬油高湯中喝得到很像豬皮散發的油脂香氣,還帶有黏嘴的口感。喜歡濃厚系拉麵一定要嚐試它們家的湯頭,香而不膩的熱湯,絕對讓你夠實在夠味。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -15

肥厚的叉燒吃起來讓嘴巴充滿肉感,咬起來更是有勁,身為肉控就是要把叉燒點好點滿更過癮。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -27

元町家對於麵條也非常講究,特地訂製獨一無二的拉麵麵條,只選擇中粗寬度的拉麵。才能呈現最棒的口感,麵條長度保持20公分,讓人輕輕吸一口就能大口吸麵。麵條也很好咬斷,邊吃麵還能邊吸濃郁的湯汁,麵條更是裡裡外外都吃得到豬骨的香氣。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -30

這會黏嘴的湯頭,真的會想要通通拼命喝光光。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -32

配菜有海苔、溏心蛋之外,還特地加了燙菠菜,才是家系拉麵中畫龍點睛的亮點,燙過的菠菜特別幼嫩好食。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -29

  激辛叉燒拉麵

激辛叉燒拉麵(250元)

想要熬出帶有滿滿膠質的湯頭,須要細火慢燉才能得到滑口的高湯。加入元町家獨門配方製作的辣醬,必須先把辣椒、胡椒與辛香料通通打磨成粉,再經過熱炒的方式炒暗紅色辣醬,一次大力攪拌在全部的湯水中,才能得到變成橘紅色又帶有辣味的激辛湯頭。
元町家橫濱家系拉麵 義享店 -16

不要小看這個辣醬的威力,配上豚骨湯頭更是錦上添花。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -28

湯底喝得到辣椒原有的鮮香味,喜歡他們家的湯頭,也能再續豚骨湯來喝!

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -37

特製的中粗麵條一律20公分厚,泡了熱湯也不易糊爛,麵條口感還能選擇:軟、適中、硬。適中的麵條還帶點麵芯,麵條吸起來更是大呼過癮。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -35 元町家橫濱家系拉麵 義享店 -14

點拉麵就是要吃餃子,才有回到日本吃拉麵的感覺。特別推薦可以升級成C套餐,更多了招牌燒餃子飲料

  C套餐

C套餐(89元)燒餃子+飲料:

招牌燒餃子用加了鮮嫩的豬肉與高麗菜,做成傳統日本的煎餃,經過煎枱後呈現底層酥脆的麵皮。彈勁的麵皮與多汁的內餡,配上底部咬感還會卡滋卡滋的煎餃,可是最涮嘴的絕佳招牌。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -20元町家橫濱家系拉麵 義享店 -25

飲料有可樂、柳橙汁、檸檬紅茶、萊姆汽泡水擇一。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -9

  D套餐

D套餐(+69元)火焰叉燒飯

不少日本在吃完拉麵,就是要配碗白飯當用結尾。這裡由元町家製作超人氣火焰叉燒飯,吃完拉麵再配一碗白飯就是最道地的日式吃法。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -19

帶有嚼勁的叉燒肉,切成肉丁狀,再配上來自日本百年老牌的美奶滋醬,酸甜的美奶滋配上炙燒過的肉丁,吃得到豬肉迷人的焦香,再淋上一層誘人的丼飯醬,整個太涮嘴太好扒飯!真的會讓人忍不住都把碗底挖光光。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -42

  甜醋唐揚雞蓋飯

甜醋唐揚雞蓋飯(150元)

不管大人、小朋友都愛的甜醋唐揚雞蓋飯,只用雞肉中口感最好的雞腿肉,厚實的雞腿肉配上炸㺫香酥的麵衣,還咬得到又香又滑口的雞皮,配上獨門的糖醋醬,帶有香甜的酸氣,配上底下粒粒分明的白飯,酸酸甜甜的蓋飯,也是除了拉麵之外,也能滿足肚皮的好選擇。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -18 元町家橫濱家系拉麵 義享店 -40

  黃金炸豬排蓋飯

黃金炸豬排蓋飯(150元)

份量十足的黃金炸排,用了厚切豬里肌把白飯舖好、舖滿沒在客氣。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -17

以帶有酸甜感的豬排醬,大口咬下用里肌肉做成的豬排,咬起來完全不會老,脆脆的豬排讓嘴巴無比滿足。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -39

  拾叁炸蝦排

拾叁炸蝦排(120元)

每一塊都藏了13尾蝦仁的拾叁炸蝦排,先把飽實的蝦仁肉裏上一層獨門麵包粉,外酥內彈的炸蝦排,讓人咬感痛快滿足。

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -21

  南瓜可樂餅

南瓜可樂餅(120元)
把新鮮奶南蒸過後,再壓成南瓜泥,倒入鮮奶油後做出的南瓜可樂餅,細綿又香甜的可樂餅,引出南瓜自然的鮮甜味與奶香味,

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -23

  高雄元町家營業資訊

高雄拉麵推薦

元町家橫濱家系拉麵

地址:高雄市鼓山區大順一路115號 (義享天地A館7F)

元町家 橫濱家系拉麵 粉絲團

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -13

  更多元町家營業資訊

【元町家嘉義店】
05-275-1377
嘉義市東區忠孝路600號B1 (耐斯百貨B1)

【元町家屏東店】
08-751-0588
屏東市公勇路62號1樓 (屏東驛站商場)

元町家橫濱家系拉麵 義享店 -6

<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

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