高雄聚餐推薦,沐光私人空間會所,隱藏版KTV包廂吃中菜,聚餐,慶生新選擇,預約制台版小京都~
高雄鳳山餐廳推薦-沐光私人空間會所。藏身在鳳山文山特區的台版小京都！沐光私人空間會所是高雄隱藏版的日式包廂餐廳，在日式夢幻老宅內，無論想要吃套餐或桌菜，用餐全採預約制。沐光私人空間會所可以吃到新鮮的時令海鮮、優質禽肉等特選食材，與實力精湛的主廚帶來季節粵菜。更附設多功能KTV包廂，不管開會、親友、公司聚餐、慶生、抓週，都可以享受隱密感。只有6個包廂的台版小京都，想舒適用餐要記得趕快預約來大啖中菜。
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沐光私人空間會所 | 位置
位置很隱密的沐光私人空間會所，地址在：高雄市鳳山區文安街2號 (備有停車場)。一天只營業11:30到14:30、17:30～22:00兩個時段，用餐時間不限時，不翻桌。
沐光私人空間會所 | 環境
進來就有自家停車場的沐光私人空間會所，周邊也有兩個大型停車場超好停車。外面的庭院被小樹和雅石所點綴，庭院中有一個小池塘，碧綠的水面倒影著周圍的景色，增添了寧靜和恬淡的氛圍。
踏進沐光私人空間會所，裡面就有日式庭院的造景與流水，根本是藏在這裡的小京都。也是文山特區的祕境，寬敞的空間隱密性很好。
進來帶有日式氛圍的獨立別墅，只限預約客進入，非用餐客人無法進入，擁有超私密的隱私感。
保留了大量的天然檜木，讓環境充滿淡雅的味道，一踏進裡面更是別有洞天。進入木屋包廂，彷彿穿越時光，
店裡也有專屬的酒櫃，提供大家可以佐餐品酒，搭配無菜單料理讓餐會更加精彩出色。
進來全館盡力打造6間包廂，分為：檜沐、忘憂、藏心、悅壹、悅貳、星夜~每個包廂都有不同的特色。
包廂裡還有衣櫃可以放袋子與外套，那吃飯可以輕鬆再也不用擔心包包沒地方放。
忘憂則是以榻榻米風格的日式包廂，空間更加雅緻，這個包廂是不少親子家庭的最愛，可以坐在這邊感受日式氛圍，好好聚餐。
KTV包廂全館共有2間，也不用怕會吵到別人，包廂都有厚厚的隔音棉與隔音室，隔音都有加強隔音效果非常好。
另外也有用餐桌位數為6人，但整體空間可以容納16人的KTV包廂-悅壹，很多人都在這裡辦宴會、抓週、會議與求婚，可以玩得賓主盡歡，重點是歌曲都很新穎居然連小賈斯汀、抖音的歌曲都有。我們的包廂是，擁有獨立的KTV包廂，可以邊吃飯邊跟親友歡唱，享受獨立的時光。
我們這次在星夜包廂用餐，全部以清水模打造的空間，空間寬敞又典雅。星夜有玻璃屋，晚上只要抬頭就可以看向帶有星光的夜空，也是不少人最愛指定的包廂之一。
今天來到星夜包廂，包廂旁邊新增休息區，適合坐下來喝茶聊天。星夜超適合聚餐，獨立雅緻的空間，就是可以盡情聊天。
沐光私人空間會所|菜單
沐光私人空間會所這次特聘粵菜超過30年內功的主廚，負責推出新版的粵菜。出餐的方式會依人數為主。6人以上會以盤菜呈現，6人以下會以位上呈現，會幫忙把菜色呈現在桌上。我們這次是以盤菜的方式為主，適合6人以上聚餐，會依人數增加菜色的份量。
御膳珍味碟（五味冰卷/香魚甘露煮/紹興醉雞/梅漬番茄）
香魚甘露煮
選用宜蘭的香魚，搭配上清酒、味醂、砂糖等下去，慢慢的燉中間的細刺都是可以食用的，然後可以嚐到它魚肉的香味，就是連骨頭根本得到化骨綿掌，吃了會直接融化，一吃就愛上。
紹興醉雞
醉雞捲只使用來自南投新鮮的桂丁雞腿肉，雞腿肉捲起來之後，搭配特調的紹興酒，浸泡入味就有細膩的酒香。還有雞肉本身的肉汁的甜味。
梅漬番茄
梅汁、番茄，使用話梅在搭配上些許的調味，然後吃起來的話，帶一點酸甜感，還可以感受冰涼的番茄爆出梅子的甜味，吃起就是開胃。
五味冰卷
五味冰卷源自澎湖的冰捲，然後搭配上我們的蒜香五味醬，每吃一口都是冰捲本身的Q彈跟海水的香甜。
蠔油紅燒排翅
廣東菜中的宴席代表「無翅不成宴」，說的就是珍貴的魚翅。為了重要貴賓也特地呈現了由粵菜師父拿手的蠔油紅燒排翅。
燉到絲滑的排翅，只選用從香港進口的金勾魚翅，必須經過兩到三天把魚翅泡發，再加上紅燒湯底慢慢煨煮。膠原蛋白滿滿的湯底，絲滑的魚翅，每一口都是濃郁香醇。湯裡還有炸過的干貝，更加深豐富的香味。
更能來點陳年鎮江紅醋，再加上經過處理的豆芽菜，去掉頭尾只留銀棒的部份，可以增加口感。充滿膠質的魚翅香滑的味道，讓人捨不得把魚翅湯喝光光。
XO醬燴帶子
選用的是北海道生食級的大顆干貝，再以干貝、蝦米、小魚乾與多種辛香料炒出的頂級XO醬，一同拌炒上桌，可以吃到滿足的海味與鮮脆的蔬菜。干貝在中菜中又代表事業順利，也是非常吉利的宴客大菜。
光單吃干貝就鮮嫩多汁，帶有微辣香氣的XO醬，讓干貝的海鮮香氣更上一層樓。一次可以吃到吃到干貝本身的香甜之外，還有海味的濃縮。搭配旁邊一起拌炒的的蔬菜，吃起來也有海鮮的香味，越吃越下飯。
避風塘九孔鮑
選用新鮮九孔鮑經過熱油酥炸，再加上豆酥、蒜酥等香料，炒出的避風塘九孔鮑，九孔鮑的肉質飽滿肥厚，大口咬更Q彈帶勁！吃得出就是新鮮，超適合作下酒菜。
蒜酥的香氣更襯托鮑魚的海味~吃起來完全不會腥，真的大推。
底下用了南瓜、芋頭、牛蒡包絲炸出的蔬菜絲，就像鳥巢般呈現，香氣真的不得了！！！吃完九孔鮑會連底下的細絲都扒光光，連一根都不想留。
蒜蓉銀絲蒸青龍
嚴選新鮮的青龍蝦，加上特製的蒜蓉醬直接清蒸，引出龍蝦本身的鮮味。豐厚的蝦肉一次可以吃到半隻，真的讓人大呼過癮。在粵菜裡，只要是鮮度滿分的龍蝦，吃原味就夠啦~
龍蝦嗑起來肉質緊實，美味的龍蝦就是用清蒸享受原味就對了！有新鮮沐光人文會館才敢放上桌。
底下還藏有用馬鈴薯做的寬冬粉，吸了龍蝦精華的湯汁，香Q的冬粉吃起來更有層次。
清蒸野生野魚
每次都能吃到當季鮮魚的料理，依漁夫出海手釣的現流魚為主，每次來都不一樣。今天選用的是澎湖手釣秋姑，然後加上些許的醬油、魚露，蒸出魚肉的鹹香味。
最後加上新鮮的蔥絲，再澆上熱油，立馬出現青蔥的香氣。
夾一塊香厚的魚肉，魚肉緊實又帶點蝦蟹味，就是秋姑最大的特色。後味又充滿蔥香，吃起來一點也不會腥！細膩的口感連澎湖出身的老媽也一致額樂~
古早味蒲燒鰻米糕
這道米糕完全不簡單！選用外銷級蒲燒鰻，後加上台灣的糯米，以及香菇、肉燥、蝦米、醬油拌炒後，炊出的米糕就是滿滿的古早味！
米糕上頭舖了下鍋油炸過的的蒲燒鰻與綿密的蛋酥，用日式醬汁煮過的蒲燒鰻，充滿油亮的醬汁，肉質肥厚的魚肉咬下去外酥內軟，
溼潤的米糕配上酥鬆的蛋酥，完全的結合就是令人懷念的古早味。
花膠老母雞湯
粵菜更少不了煲湯，選用養生又低卡路里的花膠，加上傘菇飽滿的進口花菇，干貝與南投桂丁雞，慢慢蒸煮熬出滴滴香醇的雞湯。
雞肉滑嫩又充滿肉汁，富含膠原蛋白的雞湯，湯鮮味美，可是滋補元氣的好湯，每一滴的調味都鹹淡合宜，一點都不會鹹膩。
百合白果銀耳湯
從整個套餐到甜湯，養生聖品的百合白果銀耳湯，香滑的白銀耳湯，更加入枸杞、桂圓滋補溫潤，營養豐富，吃完粵菜後就是要找清爽的招牌甜湯。
巴斯克乳酪蛋糕/時令水果
無麩質的的巴斯克乳酪蛋糕，配上乳酪融合的巴斯克蛋糕，入口就有令人驚豔的巧克力香，每一口都有香醇的可可芳香，吃起來濃不膩。
抺茶可麗露
經典的法式可麗露，內餡還藏了會爆漿的抹茶巧克力夾心，抹茶香氣十足，佐上蘭姆酒烤出的可麗露，香氣更加有層次~
國寶茶
帶有淡淡桃子香氣的國寶茶，溫和的舒緩的桃子香氣，溫醇的茶湯去油解膩。
黑咖啡
帶有些微酸味的黑咖啡，溫和的咖啡芳香帶有點煙燻的香氣，酸爽的黑咖啡順口的滋味恰到好處，還讓人回味無窮口感變化。
想要擁有吃飯無壓力，又有私人空間，不會被外人打擾，選擇沐光私人空間會所，全館6間包廂，要搶先預定，家人共度歡樂時光，或是與朋友歡慶的特別日子，最適合來這裡大聊特聊，動口吃美食。
沐光私人空間會所|營業資訊
沐光私人空間會所
地址：高雄市鳳山區文安街2號
電話：07-780-5158
營業時間：
11:30~14:30、17:30～22:00
（週日公休）
♥食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：沐光
- 所在地址：臺灣高雄市鳳山區文安街2號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：07-780-5158
- 備註資訊：
𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟭𝟰:𝟯𝟬、𝟭𝟳:𝟯𝟬-𝟮𝟮:𝟬𝟬
交通資訊
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