[高雄美食] 懷舊鹽埕x完全客制化x無酒單「佬掉牙商行」抓住你的心!自備餐點x代叫服務

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未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

Old.Trick 佬掉牙商行

粉絲團 

地址 : 高雄市鹽埕區大勇路68號

電話 : (07) 551-9555

時間 : 19:00-02:00 (五、六延長到03:00)

附註: 無提供餐點(店家可代叫炸物、滷味)、可自帶食物、10%服務費

高雄的鹽埕早期也是許多船員靠港後來喝點小酒的好地方,與駁二特區在同一條街,散發著懷舊氛圍的「佬掉牙商行是許多熟門路的客人口耳相傳才知道的小店,這裡跟餐酒館不同的是這裡不提供餐點,是由大家帶著自已心愛喜歡吃的食物前來,再來這邊點上一杯個人客製的好酒,渡過美好的午夜。

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外頭的竹椅則可以讓癮君子在外頭吸煙,鳥籠吊燈更讓原本僅有灰色的天花板,更多了溫暖的光線,別有一番情趣。

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佬掉牙以台灣日本復興早期的木屋元素,用了木門與木頭毛玻璃窗,很像我阿公家三合院中會使用的門窗。

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從室外就可以有濃濃的早期復古風,在室內天花板、小物件、門板上都有特別下工夫去尋找這些物件!有些都已失傳不知道老闆哪裡找來的,很厲害!

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吧枱上方做了鐵盤燈與紅屋簷,有著民國五十年代,家家戶戶中常出現的屋頂與路燈,重新裝潢,卻仍有舊式元素。

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還有老式的電線~

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最特殊的玻璃落地窗融入了日式木板窗利用滑動的木門可以遮住外頭的光線,留下若隱若現的神祕感。

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另外除了有四人雅座外,兩個人要坐一桌也沒問題。 

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佬掉牙商行最屌的特色就是全部的酒類都可以「客制化」,想嚐到人生四感「酸甜苦辣」,通通都可以一網打盡,更能依當天的心情做特有的酒類或飲品,也是他們出眾之處。

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喝酒的預算也可以告知店家再由店家幫你配,今天我請他們調製每杯在300~350元左右價格,若要便宜一點的飲品,或口袋麥可麥可時,想來點貴的,無論預算高低,都可以事先溝通做調整,變化的彈性相當大。


10%服務費~~想吃什麼就帶什麼來配!XD 

想在店裡吃牛肉麵、臭豆腐也不會有人攔住你!

其實我本來是想帶榴槤的,但被老婆毆飛了~

(也要顧得身邊客人的感受 ^O^)

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復古小道具也不少

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吧檯桌上放置了許多當日採買新鮮水果,客人除了點有酒精飲料也可以無酒精~做成特製果汁或調酒上的裝飾都用的到。

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第一杯。我叫它「夏威夷之戀」:*有酒精*

製作前我請他酒精濃度請調製於15度之下,使用BV LAND的薄荷利口酒,與Giffard杏桃利口酒、白鶴梅酒原酒與鳳梨汁,溫和的鳳梨果酸味,與梅酒的的甜,經過冰鎮後,還有屬於雪碧的碳酸清涼感從舌尖滑過,酒味不會過於濃郁,傳來淡淡的杏香味,相當順口,很像雞尾酒的滋味。外觀長得超像一盆桌上的花,不說人家真的不會發現它是一杯酒飲,這杯滋味令人上癮,上頭的粉紅浮層加了覆盆子打的鮮奶油,有著濃郁的果酸味。

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現點現做可以看見製作過程中調酒師就像是魔法師一樣,在杯子內不斷地添加、攪拌,最後再削水果做搭配,視覺效果超棒 !

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第二杯。我叫它猩球掘起*酒精*

百香果、蘋果、橘子,糖,百香果的味道喝起來透亮沁涼,百香果的自然香氣誘人,風味清爽,不會黏喉,超適合吃完油膩的餐點後,來上一杯化解油嘴味。

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第三杯。我叫它旋轉天鵝湖無酒精

洛神與桂圓調製的糖漿與紅色火龍果卻有點烏梅的酸味,喝起來香甜卻有一絲梅酸味提味,富含花菁素的火龍果對身體相當好,維他命C的含量也很高,桃紅色的旋轉天鵝湖,喝下去濃稠的香甜味,口感豐富。

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第四杯。我叫它仲嚇夜之夢*有酒精*

散發出星空藍的仲嚇夜之夢,用了馬里布椰子蘭姆酒、濃度至少38度的加勒維多皮斯可與信義鄉出產的在地梅酒,酸甜的調酒,杯緣的梅子粉更引出了甜味,本杯酒精濃度約在15%以上,我個人覺得是鹹狗的進階新創版。

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而在這裡喝酒若不知道要帶什麼食物,可以委託佬掉牙來幫忙叫想吃的鹹酥雞與呆呆滷味,讓你不用出門就有熱騰騰的滷味可以吃。

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坐在這裡享受歡樂愉悅的氣氛,與朋友聊天、八卦久談,手拿著一杯口感絕妙的好酒,再配上自帶美食,愛吃什麼就帶什麼,完全不會有餐點不合嘴的壓力,這種新奇體驗又想感受復古風格,來佬掉牙商行點上一杯符合心情的調酒,喝酒是該那麼輕鬆。

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店家名稱 : Old.Trick 佬掉牙商行、粉絲團 

店家地址 : 高雄市鹽埕區大勇路68號

店家電話 : (07) 551-9555

營業時間 : 19:00-02:00 (五、六延長到03:00)

附註: 無提供餐點(店家可代叫炸物、滷味)、可自帶食物。

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<此文章為合作文>