高雄麵包精選!帕莎蒂娜烘焙坊 高雄人氣伴手禮麵包推薦~

[高雄景觀餐廳帕莎蒂娜烘焙坊]

帕莎蒂娜烘焙坊是最早踏入歐式麵包界的知名品牌,一直是高雄麵包界的先驅。特別是世界麵包冠軍的酒釀桂圓麵包法式麵包,常常買給親朋好友吃都超額樂,買去當伴手禮都超有面子。幾乎每一家分店我都吃過~~可稱得上是資深的死忠粉絲之一,帶小泡菜去文化中心玩熱放電後,總是習慣跑去一旁的「帕莎蒂娜烘焙坊」用餐,因為這裡環境舒適,坐在二樓用餐向外看可以欣賞滿窗綠意的文化中心,也是高雄屬於景觀餐廳之一。

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高雄伴手禮推薦

帕莎蒂娜不停地發展相關西式餐飲,現在除了帕莎蒂娜烘焙坊之外,還有法式餐廳義大利屋駁二倉庫餐廳台南市長官邸餐廳,尤其同時提供義大利麵與法式料理,這次來到的帕莎蒂娜文化店更是我已到訪超過5次以上的私心餐廳。

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這次來感覺店員的圍裙、帽子都換成淡卡其色,讓整間店的氛圍感覺更有朝氣。

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文化店更重新把烘焙麵包裝修,讓陳列麵包的空間比以往更大,一進來走到後方就看到顆顆放置在架上的麵包,更令人興奮到不行。

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新品麵包上市!!!

只要在1樓烘焙坊買麵包,可以帶上2樓點杯飲品後就可以坐下享用。像現在冬天帕莎蒂娜又推出了新款麵包:無花果愛心白松露鹽羅宋巧克力雙重奏德式香腸洋蔥麵包,以及加了國產糙米做的米麵包:五榖雜糧米麵包蜜漬草莓米麵包。樣樣都吃得到不同的特色,一咬下去都會出現新鮮感,處處充滿驚奇之處~

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無花果愛心(80元)

可愛的愛心麵包裡面加了用紅酒醃漬的無花果乾,讓麵包更多了一股微微的醺香,上頭還灑了滿滿的烤杏仁片,這麵包根本百吃不厭。

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德式香腸洋蔥麵包(90元)

經過火炒呈現焦糖化的洋蔥,包住德式香腸與法式芥末籽醬做的鹹麵包,充滿煙燻香味的手作麵包,伴隨著黑芝麻的芬芳,讓麵包整個吃完還想不停地舔手指,不管單吃麵包或配熱湯,可是迅速又能填飽肚皮的最佳良伴。

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白松露鹽羅宋(85元)

使用產自義大利的白松露鹽與松露油,揉入牛奶、蛋、奶油與麵粉做成的羅宋,更多了柔軟的觸感,內歛的松露香味比一般只用奶油的傳統羅宋味道更加上乘,富含水份的軟式羅宋,濃烈的松露香氣更令人愛不釋手。

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五榖雜糧米麵包(150元)

以裸麥粉為基底的麵糰中,加入糙米與自製的葡萄酵母,必須經過16小時的醱酵的米麵包,充滿大小不一的氣孔,吃起來是彈力最明顯的一款麵包,一邊吃一邊咬到葵瓜子、紅藜、亞麻子與芝麻等多種榖物,更是越嚼越香的歐式麵包。

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蜜漬草莓米麵包(300元)

麵包才一撥開糖漬草莓的香氣立馬迎面而來,至少了是加了50%的糙米做成的米麵包,柔軟中又帶有彈勁,配著草莓的馨香,是款吃完會充滿幸福感的手作麵包。

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巧克力雙重奏(120元)

以苦甜的黑巧克力與牛奶成份較多的白巧克力做成的歐式麵包,大口咬下直接感受兩種巧克力完全不同的甜蜜滋味。麵包吃起來香彈誘人。

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買完好吃的麵包,通常我們很愛帶小朋友來這邊吃飯,因為環境除了很舒適之外,帕莎蒂娜的法式傳統餐點與異國料理,可是不能錯過的拿手歐風好菜~

這邊的清幽的環境很適合約會、聚餐,開同學會也沒問題,落地窗正對文化中心的綠地公園,配上雅緻的環境與好坐的沙發椅,讓人一坐下就捨不得離開。

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再偷偷地告訴大家一個小祕密,這邊好適合用筆電,全店都有提供免費wifi,還有免費插頭可以用,想要充手機也超方便。

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帕莎蒂娜烘焙坊菜單

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貝殼麵農夫蔬菜湯(130元)

以法式傳統的家庭燉湯做為經典菜色,利用番茄熬出淡紅色的湯底,加上滿滿的餡料,吃起來相當開胃,馬鈴薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、甜椒、四季豆、西洋芹為了口感一致通通切丁,蔬菜燉到香軟不已,連牙口不好的幼童都可以輕鬆獨享,高麗菜的甜味濃縮成的蔬菜湯,喝的湯整個爽口不油膩,爽滑菇類更引出了滑嫩的口感。冬天直叫人想要獨享一碗~~通通貪心地想要喝光。

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法式油漬鴨腿(380元)

油漬鴨腿是一道在法國流傳上百年的家鄉菜色,一般又稱油封鴨腿。即使是一支鴨腿也特地採用來自本土宜蘭成本較高的豪野鴨,屬於法式功夫菜的油漬鴨腿,由於做工太煩繁,更是帕莎蒂娜的招牌菜。

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薄脆的鴨皮底下出現帶有迷迭香與橄欖油香味的鴨腿,鴨腿的肉香可是越嚼越香。

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烤帶皮馬鈴薯與炒野菇,綜合炒菇不用多餘的調味,口中只留下自然的清甜。

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只要點法式傳統菜,都附有黑麥麵包法式麵包,可以依照個人喜好擇一:

剛上桌的的黑麥麵包食感外脆軟,每一處都咬得到研磨的黑麥粒,

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金黃色的法式麵包更是呈現純萃的牛奶與奶油的香味,更是法式麵包中的經典。法式的麵包相當有嚼勁,烤到有點微脆的麵皮也是迷人之處。

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鮮蝦紅咖哩墨魚麵(320元)

結合傳統的墨魚義大麵配上泰式三大咖哩中的紅咖哩醬,少了明顯的嗆辣,麵條有蝦子高湯的鹹香味,蝦子用的是新鮮的白蝦,吃起來肉香緊實,配上醬汁香濃的墨魚麵,吃起來香滑過癮。

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辣度屬於微微的香辣,辣椒比較像是增色的作用,嚐得到薑黃的香味,吃起來到最後一口也不會太冒汗,溫辣的香味口中都留下蝦子的芳香。炒櫛瓜添入了一點清甜。

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帕莎蒂娜除了餐點之外,不少人也是喜歡來喝下午茶,現在也提供了經典咖啡、熱茶與冰飲。

耶加雪菲(熱120元)

特地選用來自衣索比亞水洗G1等級的精品咖啡(G1必須經過評鑑為0缺限才能有這個封號),喝起來渾厚的酸味,尾韻還帶有橘子的芳香。

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新鮮香草茶(150元)

加了新鮮的檸檬草、薄荷葉,讓茶湯呈淡雅的黃綠色,額外加了甜菊與馬郁蘭,讓香草茶散發出淡淡的甜味,讓人飲感非常舒暢。

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環境典雅的帕莎蒂娜烘焙坊,經心料理的餐點沒有多餘的加工食品,即使帶小朋友來吃也非常安心,坐在這邊更能享受悠閒之意,肚皮滿足後更要帶幾顆天天出爐的麵包回去,絕對能讓人在帕莎蒂娜烘焙坊心滿意足,約會、聚餐氣質系餐廳推薦,來這邊吃絕對不會失望。

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【帕莎蒂娜官方網站】

【帕莎蒂娜官方粉絲團】

高雄景觀餐廳

帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena文化店

地址:高雄市苓雅區和平一路146號

TEL:(07)223-5199

FAX:(07)223-7199

營業時間:週一至週日11:00-21:00

低消100元(不含1樓烘焙麵包產品)

附免費Wifi、插頭

<帕莎蒂娜文化店地圖>

【帕莎蒂娜烘焙坊】分店資訊

河堤店 / 高雄市三民區明哲路35號 07-3433769

文化店 / 高雄市苓雅區和平一路146號 07-2235199

美術館店 / 高雄市鼓山區青海路167號 07-5530889

建國店 / 高雄市苓雅區建國一路252號 07-7252117

左營高鐵店 / 高鐵左營站2F中央走道 0972-609-545

駁二店 / 高雄市鹽埕區大勇路1號 07-5311106

高雄長庚店/ 高雄市鳥松區大埤路123號 (高雄長庚紀念醫院 醫學大樓2F) (07)731-3156

南門店 / 台南市中西區南門路239號 06-2136068

【帕莎蒂娜餐廳】分店資訊

【帕莎蒂娜法式餐廳】
高雄市三民區河堤路298號 07-3411256

【帕莎蒂娜義大利屋】
高雄市鼓山區青海路167號 07-5530889

【帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳】
高雄市鹽埕區大勇路1號 07-5311106

【帕莎蒂娜臺南市長官邸餐廳】
台南市中西區南門路239號 06-2136039

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