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[高雄鳳山美食碧南庄肉圓專門店]鳳山的美食真的一個肚皮吃不完,碧南庄肉圓專門店前身是在地有30年以上的屏東肉圓老店,屏東肉圓最大的特色就是用白膨膨的外皮包上特調的豬肉餡,做成一顆顆誘人的清蒸肉圓。再加上還有肉燥米糕、筒仔米糕、四神湯等傳統小吃。坐落在玻璃屋中的肉圓店真的很容易就客滿,就是要等肉圓出爐啦!

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碧南庄肉圓專門店|位置

碧南庄肉圓專門店,周邊主要可以停在附近的路邊停車格。地址要找:高雄市鳳山區南京路292巷3號

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以文青風的明亮的小店,必點肉圓、肉燥米糕、筒仔米糕、四神湯、魚丸湯等傳統小吃,位在舊公寓的1樓,也算是把整個老社區帶來新活力。肉圓的LOGO就是三顆長得很像麻糬的肉圓。

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它們以前也是會跑餐車市集,所以門口有時會放一台文青小餐車。

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每次只要看到一顆顆肉圓出爐,真的會忍不住想要尖叫。碧南庄是由老闆媽媽傳承下來的手藝,已經有30年以上的歷史,這裡的肉圓造型也是圓滾滾的,非常可愛。

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室內有冷氣開放,在一般的肉圓店中以這樣的環境,也是相當乾淨的小吃店,對氣味很敏感的客人可以安心進來。

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碧南庄肉圓專門店 | 菜單

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碧南庄肉圓專門店|清蒸肉圓(3顆45元)

肉圓每份3顆目前是45元,以傳統的蒸肉圓為主,不是油炸高熱量的彰化肉圓。肉圓的麵皮應該用地瓜粉、在來米粉或太白粉煮熟後會變得柔軟,直接大咬一口相當有嚼勁。

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這裡的肉圓跟我之前在屏東民族夜市吃的屏東肉圓,肉餡兩者差異很大。碧南庄的比較偏向豬絞肉的肉餡,用溫體豬中的胛心肉,而屏東的肉圓則是醃過的豬肉塊。最特別的是它們家的醬油膏,應該是自己熬煮的,帶有特別的芶芡感,搭配一點香菜更提出不同的香味。

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碧南庄肉圓專門店|肉燥米糕45元

店裡的米糕有分為筒仔米糕與肉燥米糕,肉燥米糕更用家傳祕方滷製的豬肉燥,以瘦肉居多的豬肉燥,用醬油與辛香料滷到入味,聞起來有八角的香氣。配上煮到口感綿密軟糯的糯米飯。

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肉燥也加了油蔥提味,單吃肉燥會比較鹹口,所以一定要把魚鬆、糯米與肉燥拌在一起享受才是最搭的吃法。

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吃得出魚鬆相當新鮮,吃不出油耗味,再加上醃漬過冰鎮的清爽小黃瓜,一口米糕一口小黃瓜,更是鹹甜交錯,滋味豐富。

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碧南庄肉圓專門店 | 四神湯(小)35元

四神湯是一道台灣的傳統湯品,以四種主要成分為基礎,包括小腸、薏仁,經過慢煮而成,豬小腸洗得很乾淨。湯頭鮮甜,這裡還會淋上當歸藥酒,聞起來酒味鮮香,溫補的湯頭會令人一口接一口。

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喜歡彈牙又乾淨的肉圓小店,可以吃到傳承30年的古早味肉圓,又能在小巷重新飄香肉圓店的好味道。夏天也能涼涼吹冷氣吃肉圓,來個肉圓配四神湯,鳳山街頭小吃肉圓控可以出發啦。

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碧南庄肉圓專門店 | 店家資訊

地址:高雄市鳳山區南京路292巷3號

電話:(07)767-5985

營業時間:

週二~週日

09:00-13:30、16:30-19:30

(每週一公休)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:碧南庄肉圓專門店
  • 所在地址:臺灣高雄市鳳山區南京路292巷3號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 09:00-19:30
  • 店家電話:
  • 備註資訊:
    週二~週日
    09:00-13:30、16:30-19:30
    (週一公休)


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