人生就是不停地找尋吼甲Ａ麵包，今天就來介紹這間「虹屋手工烘焙」！創始店就開在路竹市區，在當地受到不少人的愛戴，現在第二間分店來到岡山設點！虹屋厲害的地方就是使用日本麵粉、進口奶油，更擅長以台灣在地的食材，結合歐洲法式裸麥麵包，做出屬於自己故鄉的純樸味道，還不斷的研發自創新口味，每次都會令人大開眼界。
虹屋複合烘焙店(岡山店)
地址：高雄市岡山區岡山路28號
電話：(07)621-3646
營業時間：岡山店 10:00-22:00
岡山店只要下高速公路不用5分鐘就可以抵達，開省道也很容易尋找，位址就在岡山路的大路上，也是車子來往高速公路必經之地。（旁邊就是小梅子串燒店）
店裡除了可以外帶麵包，也有座位區可以坐下來內用，現場除了麵包也有販售咖啡，走複合烘焙坊店的方式，常吸引學生跑來這邊坐下聊天邊嗑麵包。
室內座有提供冷氣、音樂、WIFI、桌椅可以坐下來吃麵包、滑手機，再點上一杯飲料好好聊天，邊坐邊聞麵包的香味，真是逼人。
這裡還有免費wifi，直接可以帶筆電來上網打報告，消費也相當平價，很適合學生前來吃麵包與點心。
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話不多說直接先進入我們的麵包區才是重點。
虹屋的麵包除了台式、日式的鹹甜麵包外，還有自行研發的各種口味，另外麵包內也加了裸麥粉做成的歐式麵包，由於裸麥含有纖維素，很容易咬了幾口肚皮就出現飽足感，成為了祟尚健康的人最愛入手的麵包種類。
還有不少麵包都會提供給客人試吃，喜歡才買，像我這次來，吃了路竹口味，一吃整個愛上，連吃了二、三塊才捨得把麵包放開。
裸麥粉也是使用日本知名的鳥越製粉家出產的，Type55麵粉則是適合拿來做白麵包與塔派的麵粉，兩種都是日本相當受到歡迎的人氣麵粉，也是不少烘焙老師指定的專用粉，在原料的選擇上也不馬虎，尤其是加了裸麥的歐式麵包，麵糰比較不好膨脹，所以烘烤的技術更講求製作的經驗，要烤成功才會膨膨的。
一顆顆黃澄澄又圓滾滾的麵包，光看酥綿的外皮，馬上令人有想把它挾光的衝動，從鹹的、甜的、日式、台式麵包，通通都想要來上一粒撫慰一下自己的肚皮。
帶有酥皮邊的脆皮土司、白土司、皇后土司，也是做三明治的靈魂角度，買回家挾個火腿、起司與生菜，快速又好吃的三明治立馬就可以完成。
小泡菜的最愛小餐包就至少3種，還有明太子與香蒜麵包，鹹麵包我才一轉身就被客人掃到只剩二、三塊。
路竹：
一聽到路竹，整個人都嚇了一跳，怎麼會用高雄地名而命名的麵包。使用了三種路竹在地的食材「雞蛋、花椰菜、番茄」，再加了起司做成的路竹的做成的綠色星星麵包，中間還添加了烤培根粒，麵皮還加了義式香草，使它的鹹味更加豐富，帶有鹽性的麵包，吃起來很驚喜，沒想到鹹麵包居然可以這麼爽口不油嘴，更是基本的入門款。
芒果乳酪：
芒果乳酪麵包比一般的鄉村麵包，應該還多加了一些低筋麵粉，咬下去唇齒感覺到外Q內軟的風味，芒果丁吃得到一點微脆的咬勁，蠻像風乾後的愛文芒果切丁的食感，滿口都是軟式乳酪餡與芒果的香味。
玫瑰伯爵：
加了玫瑰花粉與伯爵花茶所揉出的歐式麵包，麵包內部輕輕一拉，延伸性很好，吃下去整個很彈勁，鼻子靠近一聞，就可以聞出蜂蜜的蜜香中又有佛手柑的香氣，這款麵包不用配果醬，單單撕一小塊慢慢地吃，更能感受它滋豐味富的層次。
藍莓乳酪麵包：
外韌內軟的乳酪歐式軟式麵包，是近年相當流行的歐式麵包之一，低油低糖也是這種麵包的特色，乳酪餡不是直接以切丁的乳酪塊，而是用起司加上奶油調製的手作內餡，加上藍莓乾的微微香氣，酸甜細膩，光在店裡試吃時我就吃了好幾塊。
紅酒桂圓麵包：
麵糰加了紅酒與用紅酒漬過的桂圓乾，兩者結合的甜味不高，麵包感覺加了裸麥粉，後味帶有微微的酸韻，吃起來是有著粗獷風格的歐式麵包。
香橙乳酪：
糖漬香橙片底下的麵包像日式的甜麵包的手法，香軟的乳酪餡神似克林姆（奶油）的香味，經過烘烤的工序後，橙片的香氣更加鮮明，邊吃邊咬得到糖化過的橙片，鬆軟香甜，同時也是我家老媽最愛口味。
蜜柚鄉村：
濃郁的龍眼蜂蜜香味，從麵包中緩緩傳來，裡面還有蜜漬的香柚皮，用手輕輕一壓，麵包還會回彈，彈性絕佳，直接來配上熱茶，配上簡單的手工果醬，感受它原粹的厚實魅力，不愧是人氣商品。
大理石麵包：
將麵糰經過反覆折摺後，接著把麵糰切開分塊，再烘烤的大理石麵包，一打開塑膠袋黑糖的香氣有著淡淡旳蔗香味，比用巧克力的風味更加高雅，裡面的紋絡比蛋糕土司更加細緻，用蛋液刷過的麵包表面，更有光澤嚐起來更香。
柑橘乳酪：
色澤粉白的乳酪麵包，以糖漬柳丁塊，自調的乳酪餡更是入口即化，越嚼越能咬到橘皮的香氣。
巨蛋麵包：
吃起來很像義大利知名耶誕麵包Panettone，加了葡萄乾與蔓越莓乾，有著酥脆的外皮，裡面卻比一般的鄉村麵包更加鬆軟，越嚼越香。
要是臨時有客人要來喝下午茶也不用擔心，買包糖片回家沖上一壺紅茶，就是朋友也會稱讚的英式下午茶。
像小泡菜如果要帶蛋糕與餅乾去學校分享時，就可以買檸檬蛋糕、杏仁瓦片、堅果塔，獨立包裝，分送給同學比較方便。
小泡菜最愛的台式馬卡龍（奶油小西點），也是一定要幫他買回家享用的點心，他一個人可以直接嗑掉一包。
另一款人氣商品是岩燒蜂蜜蛋糕，用了美國起司與法國奶油，聽說口感介於海綿蛋糕與戚風蛋糕之間，不過大家早就眼明手快的早就訂光了，想買也買不到，我只能隔著照片，想像它的美味。
店裡的也有水果塔與水果蛋糕，都是用新鮮水果做的，而不是偷懶用水果罐頭，結合真實水果做出的甜點，才是最好的滋味。
看新聞才知道虹屋也有與警察局合作，每天沒賣完的麵包會請警察伯伯轉送給弱勢人士，讓麵包不會放在店裡過夜，也同時讓有需要的人吃得到免費的麵包，又不怕麵包造成浪費，真是良心小店一枚，來虹屋不論日式水果麵包或歐式麵包，結合台灣的水果與麵包傳遞的情感，邊吃邊感受到虹屋自有的特色，絕對要買路竹麵包，吃了更令你心滿意足。
虹屋複合式烘焙（ 岡山店）
地址：高雄市岡山區岡山路28號
電話：(07)621-3646
營業時間：岡山店 10:00-22:00
虹屋複合式烘焙（路竹店）
營業時間：路竹店 14:00-2200
<虹屋複合式烘焙文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
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