高雄最高情人節餐廳「融中式。新作」星光約會放閃閃~50樓高空景觀餐廳,浪漫破錶推薦

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[高雄最高情人節高空景觀餐廳]

在高雄想過超有氣氛美景的的情人節餐廳,左豪哥推「融 中式。新作」這間是高雄目前最高的超高空餐廳,讓人可以坐在50層樓景觀餐廳,一邊看日景、夜景,邊吃精心設計的創新中菜,整個就超浪漫,重點是份量整個太誇張,連龍蝦、豬排都來了。從前菜、濃湯、主餐、甜點、飲品更是多達8道菜色,絕對可以吃飽飽,燈光美、氣氛佳,這麼私房的餐廳,不分享出來實在是不可以~

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佇立於長谷世貿聯合國大樓(我們都習慣叫它50層樓),站在高樓上拍照整個feel都不一樣了~~

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這個角度可是有來融中式新作的必拍景點~~包準大家可以幫心愛的都拍得美美的~~

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以白色牆柱搭配近2樓高的開放式落地窗,讓人可以感受億萬級的高雄夜景。高挑雅緻的用餐空間讓人一點都不覺得擁擠。不說你一定會以為是來到哪間法式餐廳,其實來的是有飯店廚師出身的創意中菜餐廳。

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如果想要家族聚餐,這裡也有獨立包廂~~除了與長輩吃飯,也很適合求婚~~這麼私房的景點通通都只讓大家知道。

除此之外還有直接折現的壽星優惠,生日當天消費全桌85當月全桌9折,只要有壽星皆會贈送蛋糕,生日配美景當然要來這麼浪漫的地方慶祝~

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晚上一到底下的城市、車燈都開始發光了~~就像站在銀河上面~~全部都是實景拍攝,絕對真心不騙~~想不到50層上藏了那麼美的夜景~~

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這裡還有小型宴會包廂,可以容納四、五十名客人辦聚餐、尾牙、小型訂婚通通沒問題。

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融中式新作平日提供商業午餐、簡餐、桌菜,常常吸引上班族上樓吃飯,但來過之後才發現這邊好適合全家通通都上門吃飯。今年更推出了超澎湃的情人節雙人餐(1788+10%),雙人餐的出菜順序從濃情蜜意拼主菜(燒汁戰斧小豬或鼓椒八味爆嫩雞)卡菲香檳龍蝦球松露彩蔬筍丁飯南瓜干貝海鮮羹花香季節時蔬紫米相思湯手工蛋糕等多達8道菜色,除了有肉有菜就很超值。

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情人節餐(紅、白酒可自費擇一)

前菜-濃情蜜意拼(山藥麵線、桔香茶燻鴨、海蜇)

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山藥麵線吃來好清爽的香脆,加了韓風柚子醬、杏桃與鳳梨,酸酸甜甜的食感,可是一道相當盡責的開胃菜。

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海蜇皮香蒜、辣椒、糖、白醋做涼拌調味,吃起來更是酸涼帶脆~

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桔香茶燻鴨胸,桔香醬用的是帶有客家人傳統愛用的金桔醬,更有袪油解膩之用,讓油脂豐富的鴨肉,吃起來不會油滋滋的。

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卡菲香檳龍蝦球

第二道菜怎麼那麼猛居然來了整隻的龍蝦,一看到眼睛根本都移不開~~先清蒸過龍蝦再加上卡菲醬拌炒,呈現出誘人的黃色蝦肉,忍不住想趕快動筷挾上一塊蝦肉嚐嚐。

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卡菲醬有咖哩的香氣,還加了大量的奶油,才會讓味道更加滑順,龍蝦肉香彈的肉質一點都不會有腥味,吃起來也太過癮。

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用的是市價較高的龍蝦,而不是常見的波士頓龍蝦~~光這一盤外面至少單價就要六、七百以上~~只有在融中式新作才吃得到那麼划算的餐點。

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旁邊還有炸馬鈴薯當配菜,吃起來整個很鬆軟,讓人會直接想一口接著一口當飯後零嘴。

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主菜分別有燒汁戰斧小豬鼓椒八味爆嫩雞二選一):

主菜燒汁戰斧小豬

經過舒肥法後的豬肋排,吃起來非常豪邁,經過主廚製作的獨門燒汁吃同時吃得到黑胡椒、番茄醬與酸甜的醋香。

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帶有里肌與豬肋骨的戰斧豬小排,利用舒肥法後讓豬肉更加細嫩,加了大量迷迭香更多了一層不同的芳香。

邊吃邊咬里肌肉,流出的肉汁整個汁甜吮指,十足的肉感絕對可以讓2個人都滿意,最後還不忘要嗑掉,帶有骨頭的骨邊肉,側邊的筋肉更帶來不一樣的彈勁,吃完整個太Juicy。

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除了戰斧小豬之外,另一道主菜可以選擇「鼓椒八味爆嫩雞」。

八味醬有黑豆鼓與黑蒜的香味,以雞腿肉塊快火炒過後,再放入彩椒、甜椒、洋蔥與西洋芹,增加甜脆的滋味,這道菜香、鹹都很到味,整個就超下飯。

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松露彩蔬筍丁飯

以黑松露、甜椒、蘆筍、杏鮑菇做成的蔬菜飯食,源自於上海菜飯的作法,但要保持蔬菜鮮脆的顏色是最麻煩的一道手續,蔬菜都先事先切丁後才好入口。黑松露特殊的香氣讓白飯更多了高雅的層次,清香氣讓白飯就像施了魔法般,讓人忍不住一碗接著一碗 吃。

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加了筍子更多了一股甘甜味,蔬菜給得很多,相當推薦一邊吃戰斧肉一邊配飯,吃起來會更加感受筍子飯的清爽。

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花香季節時蔬

杏鮑菇、花椰菜、綜合菇類先進行切塊後,先進行清炒,最後才加入以羅勒、蒜頭為基底的花香醬, 更引出蔬菜的甘甜味,緩和先前厚重口味的主菜,

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還吃得到炸過的筍子,一點也不會柴老,吃起來軟嫩很易容入口。

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南瓜干貝海鮮羹

南瓜吃起來很香甜,咬得到干貝、花枝肉、魚肉加了南瓜汁與牛奶,喝起來很滑順。

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紫米相思湯

煮成紫紅色的紅豆湯,吃起來很綿密,富含維他命的紅豆湯,可是冬天暖呼呼的人氣甜點,心整個都暖起來了。

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最後還會送上甜蜜滿分的手工彩繪甜點,這次來吃到是檸檬塔與生巧克力塔,兩種完全不同的風味,檸檬塔酸酸甜甜還有細綿的蛋白霜,吃起來沁酸不膩。生巧克力塔有巧克力甘那許中間還藏有慕斯,不是螞蟻人也可以輕鬆接受。

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兩個甜點合起來就是LOVE,整個甜蜜到不行的圖案~整個閃瞎隔壁桌。

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吃中餐再也不是只能吃街邊熱炒~也可以吃得精緻又浪漫~~還可以吃到豪華的龍蝦餐,CP值整個太高,不用二張小朋友通通可以搞定,情人節終於可以不會吃不飽,還在煩惱情人節怎麼過,就是要來融中式。新作好好享受華豪不貴,還能享受星光夜景的絕美環境,絕對能讓你閃爆朋友的FB動態牆,今年最閃的就是你!

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<白天環境> 白天可以遠眺柴山與半屏山,天氣好還可以看到小琉球,帶小朋友來吃飯看樓景,一定會超開心。

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融 中式。新作

地址:高雄市三民區民族一路80號50樓

訂位電話:(07)394-5500

營業時間:11:30 ~ 21:00     

優惠活動 (詳細電洽)

<生日當天消費全桌85折,當月全桌9折>

<融中式。新作地圖>

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>