高雄火鍋 肉癮食鍋~超濃郁!痛風級全酒燒酒雞~烏骨雞x海蝦在一鍋,超值火鍋衝一波!

[高雄美食火鍋 肉癮食鍋]左營超夯火鍋店肉癮食鍋,早就以痛風牛奶海鮮鍋成為人氣鍋店,即使平日中午就開始擁進人潮吃鍋。肉癮食鍋主打個人鍋物,一人更能獨享一鍋,還附有飲料喝到飽的福利,讓不少年輕人一吃就中意它。最近的痛風燒酒雞更是話題之作,以烏骨土雞配上新鮮海蝦,吃燒酒雞鍋還能順便吃補,趕快趁天冷時時刻刻就會想吃鍋,火鍋魂又要出動啦!!!

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  肉癮食鍋-環境

肉癮食鍋位在左營區自由二路230號,以超值的肉片雙拼搭配的精緻小火鍋,在IG界相當受到年輕族群歡迎,全店不收服務費,又能省10%,趕快記下來。

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肉癮食鍋以白色的清新風,配上明亮的用餐區,環境看起來寬敞又好坐。像我們平時都會帶小朋友來用餐,也有沙發椅可以舒適地吃火鍋,超推薦與朋友約會、揪伴吃飯。

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吧枱區俐落的高腳椅即使單獨1人前往吃飯,吧枱區可說是首選,讓人吃飯不用與對面的客人相看,吃鍋不尷尬。

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店面也是採IH爐面,桌面底下都有置物盒,方便我們可以放隨身物品。

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肉隱食鍋自助吧附有沾醬飲料喝到飽,吃鍋不用再額外加點飲料,讓你省下飲料錢!火鍋的高湯也是在這邊拿取,加的都是原湯,而不是無味白開水,讓火鍋的湯底煮到最後都還有濃烈的香味。

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沾醬也是無限自取,有沙茶醬、胡麻醬,可以自由調配成台式沾醬或日式沾醬。

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左-茶花綠茶:喝起來有苿莉花的香味,配火鍋可以減少油膩感,茶不見苦澀味~

右-檸檬紅茶:帶有檸檬香的檸檬紅茶,也是小朋友最愛的招牌飲料。

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  肉癮食鍋-菜單

先選肉盤再選湯底,這裡以昆布鍋為主要湯底,另有5大熱門湯頭可以用:辛韓式泡菜香濃牛奶起司鮮甜卜卜鍋絲瓜蛤蜊鍋四川道地麻辣鍋,總共有6種完全不同的美味湯底可以選擇。

火鍋還附菜盤與附餐(白飯、冬粉、雞蛋三選一),光一人一鍋就可以吃得很豐富。想要趁天冷補一下,就可以點燒酒烏骨雞鍋。想要吃海鮮就可以點「極品海鮮+香濃牛奶起司」,愛吃肉的就要點肉癮雙拼,絕對給你大滿足。

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  肉癮食鍋-菜色

燒酒烏骨雞NEW~冬季限定

冬季限定的燒酒烏骨雞鍋,為了追求溫補身子,堅持不加水,只加米酒更增添湯頭的滋味,讓雞肉鮮味更上一層樓。風味強烈的黑麻油更是冬季溫補的最佳湯底,喝一口超暖身子。

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上面浮著的黑麻油,是沒有經過高溫烘焙的黑芝麻研磨成的黑麻油,香氣比一般的香油香味持久,也是常用於冬令進補的基底食材。

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仔細看燒酒雞湯的高湯不會有太多雜質,也是必須要事先把雞肉焯過熱水,再經過清洗,才能熬湯,熬煮時必須多次過濾湯汁,才能得到一碗好湯。

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喝一口燒酒雞的高湯,是以雞骨頭與蔬菜,做為湯底,必須熬超過1小時才能釋放雞湯的甜味。滿口的米酒香醇立馬襲捲嘴巴,滿口的濃烈酒香,讓嘴巴吃完不會燥熱。湯底可見甘草、當歸、杞枸、紅棗等多種中藥材,熬出的湯底完全不像中藥常出現的苦味,嚐起來有米酒的甜味。

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肉質更選用耐煮的溫體烏骨雞,燉到入味才能上桌,緊實的肉質,更是充滿迷人的酒香,直接大口咬下,越咬越過癮。

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在11月30日前,只要點燒酒雞都附贈新鮮海蝦,吃燒酒雞還能配蝦肉,有夠划算!

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滿滿的海蝦,再配上燒酒雞,光吃肉與蝦子肚皮就有飽足感。不過你以為這樣就結束了嗎?下面還有菜。

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凡點鍋物皆送白飯冬粉雞蛋三選一,王子麵(+8元)讚岐烏龍麵(+10元)古早味滷肉飯(+15元),看到滷肉飯我整個來勁,先點再說。 肥丁較多的滷肉飯,香軟的肉燥帶著紅蔥頭的香味,這碗家常的滷肉飯,幾乎每桌都會點,可是隱藏版的鎮店之寶。

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只要點火鍋,皆附一盤綜合蔬菜盤

有季節鮮蔬與火鍋料,超過10樣的綜合菜葉與火鍋料,光吃這一鍋蔬菜也感到食感豐富。裡面藏有鮮菇、蛤蜊、蟹肉棒、貢丸、野蓮、金針菇、玉米筍、白蘿蔔、南瓜、番茄、豆腐、高麗菜、小白菜等當令蔬菜,是火鍋料用量較少的菜盤。吃火鍋也可以補充蔬菜,不少愛漂亮的女性朋友,只要把火鍋料給其他親友分享,就是有肉、有菜健康的一餐。

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極品海鮮鍋(298元)

這個湯品我升級為香濃起司牛奶鍋(加59元),除了本身的昆布與牛奶湯底之外,還會附有高牧鮮奶起司絲。想吃多濃的牛奶味,都可以依自已的喜好調整。

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大器地倒入整瓶高牧鮮奶,所有的鮮奶都給它催下去,隨著溫度升高越煮越濃的起司鍋,不管男男女女都被它收服了,

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再投入起司,讓牛奶湯更加濃郁, 趕快好好攪拌,整鍋開始散發逼人的奶香味,光這個湯一開鍋至少要先喝2碗才過癮。

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極品海鮮盤附有阿根廷天使紅蝦白蝦花枝漿干貝蛤蠣鮮蚵等6大精選海味,通通一次獻給你。

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再投入些蛤蜊立馬變身為海鮮濃湯,醇厚的鮮奶湯還還有蝦、干貝的鹹甜,兩者風味完全是相輔相成,越煮越能聞到蝦子的鹹香!

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新鮮的蛤蜊肉很大顆~邊吃邊吸它的湯汁,絕對任何一處都不想放過。

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天使紅蝦下鍋煮後,肉不糊爛,蝦子控感到開心。

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白蝦也是很新鮮的海味,肉質緊實不鬆散。

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牡蠣又有海中牛奶的名號,肥滑的牡蠣,直接大口把它吞下,感受滿滿的海鹹味~~光牡蠣我至少燙了2輪以上才吃完。

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柔滑的干貝也是輕輕一含,直接爆出滿滿多汁的貝肉,有夠細嫩無比。

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花枝漿:咬得到花枝肉塊,食感彈牙,豐富的花枝香味不停襲面而來。

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讚岐烏龍麵食感好咕溜~~

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肉癮雙拼(269元)

肉癮雙拼可加99元,升級為四川道地麻辣鍋,適合追求重口味的人享用,除了主鍋以為還有大肉盤、蔬菜盤,主食可加20元更換為讚岐烏龍麵。

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上面浮了一層秘炒辣油,底下還用花椒、辣椒、薑與辛香料,不停地滾火熬煮,中辣的湯頭,讓嘴唇周邊不停地傳出火辣的滋味。

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鍋裡加了鴨血與板豆腐,建議食材等湯滾後才開始享用。還在滴汁的鴨血超級水嫩,最能享受鴨血噴汁的快感,

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以小肥牛加精選豬肉,更是大家最愛欽點的兩大肉品,讓肉控整個凍抹條,足足多達8oz的肉盤,我自己光單吃這盤肉就飽了!XD

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小肥牛:用的俗稱的牛五花,汆燙過後也會散發油脂的香氣。

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牛肉片入口十分多汁,光涮一下麻辣鍋,帶點辣味的牛肉更加開胃。

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精選豬:涮過四川道地麻辣鍋,豪爽的肉片讓你口中一咬,皆是又香又彈牙的肉香。

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  肉癮食鍋-單點類

軟絲(89元)

軟絲居然只要89元,價格超划算,嫩白的軟絲趕快放入四川道地麻辣鍋煮熟,Q彈有勁的軟絲,更是鮮甜有餘。

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綜合餃(125元)

集結了丸餃類的四大天王,分別有手工魚餃、蛋餃、燕餃、燕丸等嚴選丸餃,愛吃丸餃的餃子控要趕快先點一盤,解解癮。

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手工燕丸:渾圓的肉丸除了緊彈的豬肉,還咬得到荸薺的清脆,吃來更是香而不膩。手工蛋餃:光滑的餃皮,配上不停流出肉汁的肉餡,超能感受多汁的滋味。手工魚餃:彈潤的外皮搭配紮實肉餡,一口一顆也是秒殺王。手工燕餃更帶有芹香的清香,直接放麻辣鍋煮也不會油膩。

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蝦仁漿(59元)

裡面咬得到花枝與滿滿蝦仁,放入麻辣鍋中更增加辣度,越吃越過癮。

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手工蝦仁漿燙熟後,更能感受漿滑的彈性,咬起來大塊滿足。

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一人就能獨享一鍋的肉癮食鍋,給你舒適的環境和實惠的價格,吃到超滿足的肉品與火鍋,現在限時供應的燒酒雞更是我的私心最愛,進入冬天快揪親友好好吃一鍋!

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  肉癮食鍋-營業資訊

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肉癮食鍋

<肉癮食鍋粉絲團>

地址:高雄市左營區自由二路230號

電話:(07)558-5966

營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00

Google map:

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>