豐肉飯老滷汁館 鳳山便當推薦!烤到微焦肉片x淋上特製滷汁

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鳳山老滷汁豐肉飯-12

身為鳳山女婿常常出現在五甲一路與中山路一帶走跳,尤其是這邊小吃店、餐廳林立,每次到用餐時間就要思考要吃什麼,最近看到有間豐肉飯老滷汁館是以往沒吃過的口味,不同於路上總是燒肉飯獨大的店面,對於它與燒肉飯到底有何差異,再看到也不少客人停車在買,今天就決定晚餐就是它了。


豐肉飯老滷汁館

地址:高雄市鳳山區五甲一路10號

電話:07-7405078

豐肉飯老滷汁館在鳳山的五甲一路鬧區上,附近騎機車來買比較方便,附近100公尺處有一個收費停車場。

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看了紅布條的「招牌老滷汁豐肉便當」,絕對是店內的招牌便當!因為外頭一般都是賣泡在滷汁中的爌肉飯,不知道與這邊的豐肉便當差在哪裡。

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豐肉也是用帶皮的五花肉用麻繩捆住後再開始滷製,最後切片再準備下一個製程。

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滷好的豐肉一片片地放在盤上,等著送進烤箱再烘烤一次。

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片好的豐肉連同蔥花一起進爐做爐烤,利用烤爐的溫度,再把多餘的油脂逼出,與一般的燒肉飯不同,常見的燒肉飯是用里肌肉比較多,也比較不油。

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鳳山豐肉飯菜單

我這次外帶的就是「招牌豐肉飯+三樣菜」,也叫豐肉飯便當(80元),其他的也有炒烏龍、炒意麵、熱湯與小菜。

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盛好便當盒中的白飯,會再淋上特製滷汁。

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最後再選上三樣小菜。

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招牌豐肉飯便當(80元):

豐肉飯經過爐烤後,感覺肉片更加緊實,肉皮的邊緣也有出現一點微微的焦化, 肉片咬起來不會柴老,

白色油脂的部位,很好咀嚼,醬汁吃起來有醬油與砂糖的甜味,比較是南部熟悉的甜味。

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我私心的想要肉片再多一點~哈哈

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店裡也有用餐區可以吹冷氣吃飯,如果你是喜歡咀嚼起來有肥有瘦肉的人,就選豐肉飯吃,

喜歡薄瘦滋肉片的就是選燒肉飯,又有一間可以變換口味的便當店,滷汁拌飯超令人想大口扒飯。

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附近還有台灣第一家塩酥雞與老是排隊的天使雞排。

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鳳山老滷汁豐肉飯-10

店名 : 豐肉飯老滷汁館

地址:高雄市鳳山區五甲一路10號

電話:07-7405078

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