[高雄美食] 私藏店家!新堀江必吃香巷盧豬肉拉麵 必加密醬~

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香巷盧豬肉拉麵-7

私藏店家!香巷盧豬肉拉麵 必加密辣醬~

名稱 : 香巷盧豬肉拉麵、FB

地址 : 高雄市新興區玉竹一街3-1號

電話 : (07) 251-8162

營業時間 : 11:00-15:00、16:00-19:00

註:先結帳!點餐前請說要小還是要大的!、要乾還是要湯~不然老闆娘會…

< 點乾麵可索取 清湯喔 !  沒說沒給~ > <密醬料不是每桌有只放在特定地方底下說明>

經過玉竹街時總是會想起以前公司主管常常帶我來這間他最愛的豬肉拉麵!而且還要加上店家獨門調製的醬料家在麵中或是滷味上,一入口就是心中小鹿跳躍~剛好這次要去Gogoro中山店試車經過此就彎進來新堀江玉竹街這條小巷內,再來好好的回味這番好滋味。

香巷盧豬肉拉麵-14

以前來還沒有店名「香巷盧豬肉拉麵」或者我沒注意到,但外觀就是一間很普通的騎樓住家小店,要用餐的話,頂多可以容納十幾人,不過好味道比較重要。

香巷盧豬肉拉麵-13

主要最熱銷的就是豬肉拉麵,10個人來至少有8個都是點這味~價格來說算中價位。

香巷盧豬肉拉麵-11

滷味小菜這裡點,自己夾放在旁邊盤子即可。<牆壁上也有價格參閱>

香巷盧豬肉拉麵-12

香巷盧豬肉拉麵MENU,以麵食、水餃、湯類、冷飲為主,但我每次都只點豬肉拉麵!XD

香巷盧豬肉拉麵-10

豬肉拉麵 – 乾 (小) 60元

沒錯!這是乾的…大概目視1/3的湯,送上桌時我也是嚇一跳!哈哈哈~但沒關係~拉麵的麵是寬版吃起來就是有Q度!在烹煮的時候發現有使用計數器定時,精準掌控時間不會軟爛,乍看下看到豬肉就是一個疑問!怎麼好像牛肉?因為是紅燒關係所以顏色比較相似,肉也略帶一些筋增加口感,不像里肌肉那麼硬,吃起就真的很像牛肉,但他是豬肉~是豬肉~是豬肉!湯汁顏色蠻清透,沒什麼雜質,味道還蠻濃郁的,有醬油與一點中藥的香味,但有一點鹹。 < 想要喝清湯請自行跟店家洽詢會給,不說沒有喔。 >

香巷盧豬肉拉麵-8

香巷盧豬肉拉麵-7

香巷盧豬肉拉麵-9

拉麵是寬版麵,吃起來很有飽足感,麵條煮到有點吸附了湯汁,所以不是都只呈現白色的麵條。

香巷盧豬肉拉麵-6

這就是店家*特製辣醬*~加在麵中絕對讓你愛上!(真的辣辣唷…)也可以用在滷味上也很對味~ * 特製辣醬只有放在滷味旁邊的容器內 *

香巷盧豬肉拉麵-4

雖然藏在小巷中但這一碗豬肉拉麵的湯頭是我很懷念的味道,如果逛新堀江卻不知道要吃什麼,就來一碗豬肉拉麵,記得要加神祕辣醬 

香巷盧豬肉拉麵-5

名稱 : 香巷盧豬肉拉麵、FB

地址 : 高雄市新興區玉竹一街3-1號

電話 : (07) 251-8162

營業時間 : 11:00-15:00、16:00-19:00

註:先結帳!點餐前請說要小還是要大的!、要乾還是要湯~不然老闆娘會…

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