[高雄美食日月香越南料理]高雄澄清湖週邊美食有哪些？一定要提到這間已經有10年歷史的日月香越南料理。前一陣子被電視燒得不要不要地，看了好多泰式料理與越南料理的節目。這間日月香越南料理，身邊不少親朋好友都來吃過，再加上臨近本館路與高雄應用大學也不遠，裡面很適合親友與家人聚餐，尤其夏天這些以酸爽料理為主的越南料理，更吸引我們的胃口，除了不會吃得整身汗，又有冷氣涼涼吹，還吃得到越南的特色菜，聚餐如果想吃異國料理就可以列入選擇。
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高雄越南料理推薦
日月香越南料理的招牌上，印有一位身著越南傳統服飾旗袍（又稱長衫）的女性頭像作為代表標誌，讓人聯想到知名的百老匯音樂劇西貢小姐的劇照。
日月香平常的營業時間是11:00~14:00、晚上是17:00~21:30分，下午有休息時段。
以深長型的透天厝，裡面以越南當地的人物照片做裝飾，以大量的木頭裝飾天花板，裡面也打造出典雅氛圍。
豬肉乾河粉（130元）：
一般大部份去吃的越南河粉大部份都是以喝到有熱湯的河粉居多，一看到乾河粉就想嚐鮮一份試看看。以燙過的米麵鋪底，切上新鮮大陸妹，再放上汆燙豬肉片，裡面加了特調醬料，不是大家常見的豬肉炒河粉，這邊的做法我覺得是燙好的河粉，吃起來比炒河粉更不油，常常會有在吃涼麵的感覺。
越南的河粉都是米製品較多，主要有兩種粗細之分，粗的我們都稱它河粉，細版的就是米線，我比較喜歡河粉，跟台灣的麵食板條有異曲同工之妙。底下的醬汁與我們台灣常見的醬油也不同，雖然一樣是黑色的湯色，嚐起來卻香而不鹹，感覺應該有調入魚露。這邊的菜色比較偏南越的菜色，河粉吃起來咕溜又不會鹹到猛想喝水。吃越來完全不油膩。
豬肉片有拌些油蔥，應該是梅花豬肉片，咬越來很大塊又緊實，不過它只是原味的，如果要有一點鹹度一定要拌底下的醬料才夠味。
烤香茅排骨（70元）：
有股淡淡的香茅味，但肉質相當軟嫩，一般小吃店大部份都是提供炸排骨，口味會比較重。
綠咖哩牛肉法式麵包餐（160元）：
吃咖哩配法國麵包起源於越南早期曾經被法國統治，所以飲食習慣也將麵包帶入越南，以綠咖哩加上牛腱一同燉煮而成的傳統菜色。
綠咖哩裡面的配料還多了番薯，與我們習慣的馬鈴薯、胡蘿蔔甜性更明顯。綠咖哩的本身湯汁帶有椰奶香氣，有股舌辣會出現在嘴巴之中，不過也算是小辣的程度。
烤過的麵包外酥內彈，麵包吃起來很彈勁。
牛腱肉燉得超軟，不用費太多唇齒之力就能直接吞下，配上麵包真的很搭。不過它們的咖哩不像印度咖哩那麼濃稠，我覺得是可以當湯汁來喝的湯咖哩。
越南蝦餅燒（220元）：
這道可是南越的經典鹹味點心，會加入大量的薑黃與椰奶，再放上蝦仁與青蔥一一燒成的蝦餅，很像在吃雞蛋燒。
吃起來軟綿綿的蝦餅，椰奶的味道很重，剛好一口一顆，吃完口中都留有椰子的香韻，適合牙口不好的長輩食用。
越南咖啡（80元）：
越南式的拿鐵咖啡就是要用煉乳，因為以前越南要買到鮮奶不容易，所以大部份都是以煉乳取代鮮奶加入咖啡中，也很適合越南當地炎夏的天氣，喝一口甜的活力都來了，香甜的咖啡就是要喝對的才對味。
西米露（70元）：
西米露是熱的有點意外，裡面還加了蓮子、芋頭、番薯、西米露，最妙的就是海帶~~不過我吃不習慣，還是喜歡吃甜的。
香蘭椰奶千層糕（70元）：
香蘭葉又稱斑蘭或七葉蘭，一般我們常見的KAYA吐司的醬料就是香蘭葉做的。香蘭千層糕也是當地的國民點心，一定要冰得涼涼地才好吃，中間黃色的夾餡是地瓜，嚐起來結合芋香、椰奶的濃香，又帶有強烈的Q度，軟Q的風味越吃越香。
吃完日月香覺得比一般的越南小吃店菜色更有特色，種類也夠多，價格以餐廳的價位來說也很平實，相當適合多人一同來點菜分食，菜單上還有好多特色菜還沒吃過，只吃一遍根本不夠。
越南料理日月香越南料理屋電話：（07）390-9311 營業時間：無公休 11:00~14:30、17:00~21:30 |
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