高雄美食 日月香越南料理 豬肉乾河粉清爽降溫太開胃!越南小吃大集合!

[高雄美食日月香越南料理]高雄澄清湖週邊美食有哪些?一定要提到這間已經有10年歷史的日月香越南料理。前一陣子被電視燒得不要不要地,看了好多泰式料理與越南料理的節目。這間日月香越南料理,身邊不少親朋好友都來吃過,再加上臨近本館路與高雄應用大學也不遠,裡面很適合親友與家人聚餐,尤其夏天這些以酸爽料理為主的越南料理,更吸引我們的胃口,除了不會吃得整身汗,又有冷氣涼涼吹,還吃得到越南的特色菜,聚餐如果想吃異國料理就可以列入選擇。

日月香越南料理屋首頁圖

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日月香越南料理的招牌上,印有一位身著越南傳統服飾旗袍(又稱長衫)的女性頭像作為代表標誌,讓人聯想到知名的百老匯音樂劇西貢小姐的劇照。

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日月香平常的營業時間是11:00~14:00、晚上是17:00~21:30分,下午有休息時段。

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以深長型的透天厝,裡面以越南當地的人物照片做裝飾,以大量的木頭裝飾天花板,裡面也打造出典雅氛圍。

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豬肉乾河粉(130元)

一般大部份去吃的越南河粉大部份都是以喝到有熱湯的河粉居多,一看到乾河粉就想嚐鮮一份試看看。以燙過的米麵鋪底,切上新鮮大陸妹,再放上汆燙豬肉片,裡面加了特調醬料,不是大家常見的豬肉炒河粉,這邊的做法我覺得是燙好的河粉,吃起來比炒河粉更不油,常常會有在吃涼麵的感覺。

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越南的河粉都是米製品較多,主要有兩種粗細之分,粗的我們都稱它河粉,細版的就是米線,我比較喜歡河粉,跟台灣的麵食板條有異曲同工之妙。底下的醬汁與我們台灣常見的醬油也不同,雖然一樣是黑色的湯色,嚐起來卻香而不鹹,感覺應該有調入魚露。這邊的菜色比較偏南越的菜色,河粉吃起來咕溜又不會鹹到猛想喝水。吃越來完全不油膩。

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豬肉片有拌些油蔥,應該是梅花豬肉片,咬越來很大塊又緊實,不過它只是原味的,如果要有一點鹹度一定要拌底下的醬料才夠味。

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烤香茅排骨(70元)

有股淡淡的香茅味,但肉質相當軟嫩,一般小吃店大部份都是提供炸排骨,口味會比較重。

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綠咖哩牛肉法式麵包餐(160元)

吃咖哩配法國麵包起源於越南早期曾經被法國統治,所以飲食習慣也將麵包帶入越南,以綠咖哩加上牛腱一同燉煮而成的傳統菜色。

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綠咖哩裡面的配料還多了番薯,與我們習慣的馬鈴薯、胡蘿蔔甜性更明顯。綠咖哩的本身湯汁帶有椰奶香氣,有股舌辣會出現在嘴巴之中,不過也算是小辣的程度。

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烤過的麵包外酥內彈,麵包吃起來很彈勁。

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牛腱肉燉得超軟,不用費太多唇齒之力就能直接吞下,配上麵包真的很搭。不過它們的咖哩不像印度咖哩那麼濃稠,我覺得是可以當湯汁來喝的湯咖哩。

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越南蝦餅燒(220元)

這道可是南越的經典鹹味點心,會加入大量的薑黃與椰奶,再放上蝦仁與青蔥一一燒成的蝦餅,很像在吃雞蛋燒。

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吃起來軟綿綿的蝦餅,椰奶的味道很重,剛好一口一顆,吃完口中都留有椰子的香韻,適合牙口不好的長輩食用。

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越南咖啡(80元)

越南式的拿鐵咖啡就是要用煉乳,因為以前越南要買到鮮奶不容易,所以大部份都是以煉乳取代鮮奶加入咖啡中,也很適合越南當地炎夏的天氣,喝一口甜的活力都來了,香甜的咖啡就是要喝對的才對味。

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西米露(70元)

西米露是熱的有點意外,裡面還加了蓮子、芋頭、番薯、西米露,最妙的就是海帶~~不過我吃不習慣,還是喜歡吃甜的。

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香蘭椰奶千層糕(70元)

香蘭葉又稱斑蘭或七葉蘭,一般我們常見的KAYA吐司的醬料就是香蘭葉做的。香蘭千層糕也是當地的國民點心,一定要冰得涼涼地才好吃,中間黃色的夾餡是地瓜,嚐起來結合芋香、椰奶的濃香,又帶有強烈的Q度,軟Q的風味越吃越香。

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吃完日月香覺得比一般的越南小吃店菜色更有特色,種類也夠多,價格以餐廳的價位來說也很平實,相當適合多人一同來點菜分食,菜單上還有好多特色菜還沒吃過,只吃一遍根本不夠。

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越南料理

日月香越南料理屋

日月香越南料理屋粉絲團

地址:高雄市三民區建工路191號

電話:(07)390-9311

營業時間:無公休

11:00~14:30、17:00~21:30