高雄酥香居,菜單,鳳山麵店推薦,文山特區最新美食,必點煉乳一窩絲,酸辣湯~
[高雄鳳山文山特區美食-酥香居]鳳山文山特區總是一直開新店最新美食酥香居,在高雄還有酥香居武廟店。全店以文青的中式麵館,可以吃到北方麵食的紅燒牛肉麵、叉燒銷魂麵,還有煉乳一窩絲,都是人氣單品。目前在試營運就吸引許多鳳山人前往嚐鮮。愛吃現點現做的麵食控,這裡還有多口味的牛肉捲餅、豬肉捲餅可享用。
酥香居|位置
酥香居在熱鬧的文山特區青年路上,地址:高雄市鳳山區青年路二段253號。開車來要找路邊停車格,或是停收費停車場。
目前還在試營運,新的店面就是好坐。因為沒有開放電話,所以都要現場來等。
酥香居|菜單
採桌上型QR code點單,點完後去櫃台,訂單才算成立。不收服務費。
酥香居|黯然銷魂麵
加上滑嫩的港式叉燒與半熟蛋,底下的麵條不是一般的白扁麵,而是帶有粗勁的拉麵,麵條香Q有嚼勁,不管是吃乾麵、湯麵都很對味。
這個有點紹興酒的酒香,只是稍微提味,可以安心享用。
酥香居|牛肉捲餅
現點現包的牛肉捲餅,捲餅很接近墨西哥餅皮的大小,裡面一樣包了牛腱肉、小黃瓜與甜麵醬,沾點他們的特製醬油吃起來鹹甜夠味。餅皮也不會乾澀,捲餅整個被我們掃光~
酥香居|酸辣湯
料多濃稠的酸辣湯,不管是筍絲、金針菇、肉絲都搭配的剛剛好,淡淡有一點花椒的麻感,覺得酸辣湯下次來還會再點。
酥香居|牛肉湯
本來要點牛肉麵變成牛肉湯,應該有加豆瓣醬下去一起烹煮的牛肉湯,還有加醬油調整鹹度。然後牛肉用的是牛腱肉,整個入味,肉又不會太柴,這個湯小泡菜整個碗喝光光。
煉乳一窩絲
把手工烙餅在熱煎時會一直在上面不停的拍打,酥香的一窩絲拉起來,整個很牽絲,特別喜歡煉乳口味,是我們當天最推的味道。
酥香居|小菜
涼拌小黃瓜
涼拌豬耳朵
柚香蘿蔔
涼拌龍鬚菜
涼拌花生
這是一間剛開幕環境乾淨的店,對於捲餅、牛肉麵、乾拌麵類都很喜歡,湯品就推薦酸辣湯,微辣又有帶勁的醋味,想吃麵食又有地方去囉!
酥香居|店家資訊
營業時間:晚上17:00開始(找遍了IG、FB都沒寫時間,我記得是5:00開始)
電話:暫未開放
♥食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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