[高雄美食] 三代同堂傳承50年古早味「三輪的店」2016喬遷之喜,依舊美味!

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三輪的店

店名 : 三輪的店粉絲團官網

地址 : 高雄市鳳山區八德路296巷25號 [茶的魔手對面巷內]

電話 : 0953-696-085

營業時間 : 週一至週六11:00-18:00,週日店休

 電視報導 

鳳山在地推薦好料理。炭烤香腸熱賣50年

三輪的店在12月底時搬遷到離原址不遠處的位置,用餐環境較先前舊址更加舒適,做個指標更容易尋找。

三輪的店地址-1

路口處也有擺放三輪招牌 ! 紅色三輪車標誌很好認。

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彎進來巷內就可以看到孰悉的攤位了 !

沒錯沒有找錯地方,不是在廟口的那間喔~要認清楚。

我早來還沒12點就到了,因為不想久等,就提早先來卡位,順便幫啾咪興佔位子,約12點到店家準備差不多就開始營業了。

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三輪的店三代同堂第一代創始人三輪阿嬤!上次一訪時還沒遇到沒想到今天運氣好讓我登到了~

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我挑選黑輪、米血、丸子時阿嬤熱心跟我說笑年A~

要吃甚麼我幫你拿阿~ 感謝阿嬤啦 ^0^

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三輪的店營業時間

星期一 ~ 星期六 12:00-19:00 (提早賣完提早收太晚吃不到)

* 週日公休 ! 沒錯…是星期天!星期天要來別撲空了 *

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還好我先來幫啾咪興卡位不然就一位難求了…

也是有室外座位,但要曬太陽要取捨一下。

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三輪的店MENU

啾咪興說他不太餓隨便點點就好,那我就隨便點點瞜!!! 哪ㄟ阿乃…

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點完餐等待時就先四處看看新位置有甚麼不一樣的點綴~發現鮮報、中華時報、台灣日報的報導專刊與推薦狀 ! 

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滿滿的黑輪片堆如山 ! 還有自灌的糯米腸~別看這麼多可是短短幾小時內就清空了。

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薑片、大蒜、醃製蘿蔔搭配大腸頭與大腸+香腸真是一絕阿。

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在桌上看到冒著白煙一大盆吸引了我觀看原來這就是肉骨!剛川燙出爐等待涼了之後再用手工一絲一絲的把大骨上的肉剝去很費工。

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這鍋充滿著精華!大腸、豬血、冬粉都在此川燙,湯頭也是由此舀出可說是三輪的店湯頭的靈魂所在。

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各類湯品添加的配料不同!如客人有特別需求可以要求添加。(別當奧客喔!)

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豐富綜合湯有大腸、肉骨、豬血加上五種配料後最後再加上幾勺上八九分滿的湯端上桌。

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應該不是我拍太久喔 !

回到座位桌上已經滿滿滿~~~

啾咪興!啊不是說不太餓,這整桌是怎麼回事呢 ?

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溢香糯米腸(40元)+純手工香腸(20元)

烤熟的糯米腸米芯熟到還帶有彈牙感,搭配肥瘦摻半的手工香腸,高梁酒的香氣馥郁,每次來都要點上兩支香腸才過癮,旁邊的自家醃蘿蔔酸香夠味,總是令人停不了嘴。

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香烤甜不辣(15元)

烤到邊緣開始酥脆的甜不辣,也是我每次來必點的品項之一,直接吃微微的香味就夠了。

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香烤大腸頭(120元)

烤大腸頭也是我心中的紅牌,大腸的油水幾乎都被烤乾了,留下僅是酥皮嫩肉的雙重口感,實在令人難以忘懷。

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煮魚丸(20元)、煮菜頭(10元)煮黑輪(10元)煮米血(10元)

QQ的虱目魚丸,帶有芹菜的微香,與大骨一起熬煮的菜頭,菜頭吸飽了肉骨湯的純樸滋味,黑輪與米血也好吃!真有種家常的味道。

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豐富綜合湯回味肉骨湯、經典豬血湯(有腸子)

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經典豬血湯-有腸子(40元)

豬血塊彈性極佳,喝起來不會腥膩,油蔥、酸菜的甜都有入味在湯中,韭菜的香氣增味,這碗喝下令人有飽足感。

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回味肉骨湯(50元)

上次點的是乾肉骨,這次轉換口味來個加湯版,豬肉不腥臊,微微地咀嚼中油脂直接迸出在口中,骨邊肉的略有膠質的細緻口感,害我很快地將它全數下肚。

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豐富綜合湯(50元)

綜合湯則集結三大天王「肉骨、腸子、豬血」,一次吃到三種不同的口感,搭配大骨湯的清香,鹹度適中好喝。

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吃吃喝喝也不忘用著電腦~其實是新買MPB在與啾咪興研究中…

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三輪的店搬到全新的環境後,用餐的氛圍更加舒適,現在從中午就開賣,吃膩了油通通的便當的人,更可以轉換口味來吃吃在地超過50年的人氣小吃,「三輪的店」太晚來會吃不到的。

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三輪的店一訪

台式下午茶「三輪的店」鳳山傳家香50年的古早味

三輪的店二訪

三代同堂傳承50年古早味「三輪的店」2016喬遷之喜,依舊美味! 

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店家名稱 : 三輪的店粉絲團官網

店家地址 : 高雄市鳳山區八德路296巷25號 [茶的魔手對面巷內]

店家電話 : 0953-696-085

營業時間 : 週一至週六11:00-18:00,週日店休

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<鳳山無名燒餅油條(鳳山火車站前)>

<高記早餐店(捷運鳳山西站前)>

<鳳山蛋餅飯(鳳西國中前)>



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