[高雄美食 鬍鬚大叔]高雄又出現了澎湃的日式蓋飯專賣店，不管是日式豬排咖哩還是鮭魚丼飯份量都很誇張。店名叫做鬍鬚大叔，結果進來才發現是2位小鮮肉開的店，位置就在三民區高雄科技大學後方，主打現做日式蓋飯、咖哩飯、義大利麵、炸物、簡餐、輕食。鬍鬚大叔就沒有華麗的裝潢，提供高CP值的飯菜是會給你吃飽飽，再加上義大利麵的醬料都自已手作，不用市面上的紅醬、青醬與奶油醬，成了不少學生私心推薦的學區美食。連UBER EATS與foodpanda是熱門外送名單，這麼高CP值的店到底藏在哪？快來把美食吃下去！
鬍鬚大叔菜色
只要來鬍鬚大叔，就是先點鮭魚蓋飯與澎湃豬排咖哩飯就對了，除了學生最愛的首選菜色，就是給你大碗又滿意！
厚切咖哩豬排飯（120元）：
澎湃一哥咖哩豬排飯，附有小菜2道，給你滿滿的豬排肉。豬排口感外酥內軟，日本味咖哩吃起來先甜只有淡淡的微辣，一邊沾白飯一邊挖咖哩，咖哩醬連唸小學的小泡菜也能輕輕鬆鬆大口吃，可是不少爸媽們私心激推的人氣咖哩。
豬排同樣是豬里肌肉，金黃酥脆的麵衣，配上炸到香軟不老的豬肉，香脆十足的豬排，咬起來有夠酥脆過癮。
甜甜的咖哩吃起來相當濃郁，配上粒粒分明又香甜的米飯，喜歡裡面藏的炸薯塊，吃起來更多了濃郁的味道，融合在一起直叫人想通通吃光光~~完全是大胃王的天堂。
只要丼飯、咖哩飯還附有三樣蔬菜天婦羅，今天吃到南瓜、杏鮑菇與玉米筍等新鮮蔬果炸物，份量整個很誇張！這道可是高雄科技大學生最愛，點閱人氣100%！XD 如果要外帶也會幫忙把咖哩醬與白飯分開，避免醬汁都被白飯吸光光，實在有夠貼心der。
以為上面的豬排飯吃完就沒了嗎？噢！不！你還有兩道小菜與每日湯品得全部吃完，今天吃到海帶炒豆干與醃漬筍干，拿來配飯也是香軟可口。另一個海菜蛋花湯喝起來清香爽口。
香煎鮭魚蓋飯（190元）：
這個香煎鮭魚蓋飯完全是破盤價，用了二片鮭魚經過熱煎成香酥的鮭魚排，再蓋上洋蔥雞蛋煮成日式丼飯，份量也是一等一的澎湃。香酥不油的煎鮭魚，吃起來質細嫩無刺！同樣還附熱湯與每日小菜，外面光魚肉就至少要破百了，CP值也太高！
魚肉一上桌，我還懷疑它是不是送錯份量，居然是一大盤，外面的日式早午餐有的只有半邊，就賣二百多，這邊CP值真的太高！
香煎鮭魚丼飯還附有雞蛋、洋蔥做的日式雞蛋丼飯，這一碗丼飯也太大碗，份量真的非常給它阿莎力！！光這些魚肉、蔬菜天婦羅吃完，底下的雞蛋丼飯也是大魔王，絕對讓你飽到不要不要！
像我們兩大一小來吃二份餐，根本吃不完必須直接打包，完全是小鬼們的最愛！
奶油培根義大利麵（130元）：
看到義大利麵總是會忍不住想要加焗烤（+20元），剛烤好的焗烤義大利麵，讓我們一直聞到空氣中散開香濃的乳香味。
焗烤奶油培根義大利麵，把起司通通舖好舖滿，就是要烤到起司都變成誘人的金黃色， 完全沒有在客氣啊！不管大人、小朋友都會愛它。
義大利麵很牽絲~~起司香實在是太犯規！！！濃郁的奶油醬乳香味足夠，大口吸義大利麵，感受奶油香滑的乳香，義大利麵吃起來根根彈牙，屬於不留麵芯的煮法，讓小朋友也能放心大口吃，口味完全不NG。
凡點義式料理都有附烤法式香蒜麵包與濃湯，麵包以法式香蒜麵包，一口接一口很涮嘴。本日濃湯以玉米奶油濃湯，吃得到洋蔥的甜味與飽滿的玉米粒，一上桌就讓小泡菜殺秒嗑光！
羅勒檸檬雞柳飯（140元）：
同樣榮登學生點閱前3名的羅勒檸檬雞柳飯，青醬也是小鮮肉利用九層塔手工製作的新鮮青醬， 利用洋蔥先炒出甜味，再加入白飯迅速熱炒，酥脆無比的檸檬雞柳吃起來實在很涮嘴。
外酥內軟的雞柳條完全豪邁到不行，雞柳條裡面還吃得到肉汁，吃起來更是口口留香。
藏在深盤底下的燉飯，經過燜煮的青醬吸收了高湯的香味，迷人的口感會一直想要通通扒光！
紅醬黃金炸蝦（140元）：
利用新鮮牛蕃茄、番茄醬打出的手工紅醬，吃起來有蕃茄清爽的酸香，食感嘴巴清爽。義大利麵中的洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、甜椒，更帶出蔬菜的清甜，酸中帶甜讓人一吃紅醬義大利麵根本不想停嘴。
黃金炸蝦金黃的麵衣一口咬下酥脆的風味，有蝦仁與花枝的彈勁風味。
唐揚雞（60元）：
利用無骨雞腿肉先以醬料醃漬後，裏上麵糊，才用熱油炸出肉汁充足的唐揚雞。這一份唐揚雞兩個人共吃絕對沒問題，也是大家最激推的開胃小品，吃飯前先來一份唐揚雞，好好讓嘴巴運動一下。
沾上特調的酸辣醬，再咬下香酥的唐揚雞，卡滋卡滋從外皮咬到香滑的雞肉，多汁咬起來爽度十足。
古早味紅茶（20元）：
喝得到決明子茶香的古早味紅茶，喝起來清爽回甘不死甜，一口就給你透心涼的爽朗滋味。
鮮奶茶（30元）：
在餐廳可以喝到30元的鮮奶茶也太便宜，使用決明子紅茶配上鮮奶的奶茶，喝下去茶味很重，香滑順口。一杯只要30元，以內用而言完全CP值太高！
如果你是個愛吃飯飯的小飯桶，來鬍鬚大叔就是給你海量蓋飯，無論想要暖心暖胃，還是要把肚子迅速填飽，實惠的價格絕對讓你吃過就變老主顧，澎湃的蓋飯與咖哩飯，就是要撐破你的胃。開到晚上12:00，睡前趕快來填飽肚子。
鬍鬚大叔菜單Menu
鬍鬚大叔的價位從20起，主餐大約都在百元上下，吃得到學生最愛的日式咖哩飯、日式蓋飯、義大利麵與燉飯，另外也有炸物與輕食可以點用，即使一個人前往吃飯，也可以輕鬆點個餐、配個炸物，就能吃得超盡興。
鬍鬚大叔位置
鬍鬚大叔位在高雄科技大學後方，離正興國小也相當近，地址請Google：高雄市三民區大豐二路147號。
店內大約可以容納20名，有冷氣開放，也提供外送、外帶，趕快拿出手機，熊貓跟ubereats幫你送到家。
鬍鬚大叔營業資訊
高雄丼飯義大利麵推薦鬍鬚大叔電話：0903-188-255 營業時間：(周一公休) 11：00~13：00 17：00~凌晨12：00 有Uber eats、有熊貓外送 <鬍鬚大叔FB> |
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