高雄英迪格酒店Wok on the park~半自助式吃到飽~聚餐快衝,太超值!

[英迪格酒店Wok on the park全日餐廳]源自洲際酒店集團旗下英迪格酒店(Indigo Hotel)是落腳於新堀江商圈的重要飯店!除了提供住宿之外,也能享受美饌佳餚。特別是2樓Wok on the park全日餐廳不停推陳出新的多元菜色,更結合半自助式吃到飽,搭配精心特選的現作排餐,吸引不少追隨潮流的年輕人來聚餐,還能同時享有名廚做的新鮮主菜,讓人可以吃到多種文化的跨界料理。

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從高雄捷運紅線在中央公園站2號出口,步行3分鐘就可以抵達英迪格酒店,坐捷運來聚餐也相當便捷,一進入英迪格酒店與傳統的飯店更顯得帶入豐富的城市設計。

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Wok on the park全日餐廳,位於英迪格酒店2樓,提供帶有當地特色的自助式餐枱,可以吃到台灣道地小吃。

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環境氣氛活潑的英迪格,利用落地窗大量採進自然光,明亮又現代的座位區,用餐氛圍一直能感受熱鬧。

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英迪格酒店Wok on the park全日餐廳可以約容納100人,也是近期熱門的謝師宴餐廳!

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Wok on the park全日餐廳也有包廂式的房間,無論是要家庭聚餐或同學會,環境都非常合適~整個很可以!!!

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Wok on the park全日餐廳以提供午、晚餐為主中午用餐11:30~14:30晚餐則是17:30~21:30

平日午餐以經典9選1的方式為主,以9道主菜擇1點餐,只要消費一客主餐,就能享有自助吧吃到飽的服務

尤其是午、晚餐的自助餐枱菜色完全不一,這次我們選擇午餐的菜色。晚餐的費用比起午餐較稍高一些,但自助式餐枱則多了調酒莫凡彼冰淇淋吃到飽。

  Wok on the park全日餐廳菜單

Wok on the park全日餐廳主餐大約都落在460~520元之間(除了手扎稻草香妃牛炙燒美國PRIME紐約客佐夏威夷火山岩鹽),這樣的價格還含自助式吃到飽,算一算比坊間的義大利麵店加上飲料的搭配還更划算,還可以從11:30享用到14:30,足足3小時,真心覺得非常超值。需酌收10%服務費。
<5歲以下用餐免費,6-12歲可點兒童餐費用約280+10%>

不少熟門熟路的客人都會搶先訂位來吃主餐後,再來細細品嚐半自助式吃到飽。

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英迪格酒店Wok on the park全日餐廳用餐就像開場Party的氣勢,絕對可以吃得很飽。

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主餐從牛肉、雞肉等家禽到生猛海鮮等料理,從西方又融入中式料理的菜餚,讓人在餐桌上就能交流法國與歐美同步的家鄉口味。究竟有哪些令人食指大動的菜色,就讓我們慢慢看下去。

普羅旺斯風茴香白酒鮭魚($520)

先把鮭魚排表面的魚皮加上茴香、黑胡椒等綜合香料,下熱鍋乾煎後的普羅旺斯風鮭魚,可是到法國的私房名菜,魚肉煎到香當細嫩,富含充沛的肉汁,再佐上奶油白酒醬,尾韻吃完仍然爽口,只留下微微奶油香,愛吃魚的老婆說下次要帶愛吃魚的老媽來吃同一道。

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炙燒美國Prime紐約客佐夏威夷火山岩鹽($680)

火山岩鹽嚐起來不像海鹽有顯著的澀味,選用美國Prime等級的紐約客牛排,肉質比常見的Choice等級更加軟嫩,5分熟的紐約客牛排,一切開呈現粉紅色的斷面,肉塊嚐來多汁細膩,再沾點火山岩鹽,富滿礦物質的黑鹽,讓肉質更多了一絲甘甜。

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鹽之花油封鴨腿($460)

油封鴨腿也是知名的法國家鄉菜,鴨腿經過低溫舒肥讓肉質溫熱後,鴨腿在橄欖油必須經過中1天久浸才能入味,再上煎枱把表皮煎到呈誘人的金黃色後,才能吃得到完美的脆皮,略有嚼勁的鴨腿肉,腿肉越咬越香,風味獨特。

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香酥豬腳佐台式米糕(480元)

先滷後炸的德國豬腳,連同豬皮咬起來很香Q,咬越久更越嚼越能感受豬皮的彈勁,一旁的配餐則不用常見的美式脆薯,反而替換為麻油米糕,讓德國風味的菜色也能融入台灣味。

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窯烤軟嫩豚肋排附薯條(520元)

使用八角、丁香與月桂葉醃漬過的豬排,輕輕一切就骨肉分離的豬肋條,肉感十足,越嚼越有滋味。 厚實的豬肋排才嗑兩隻就有飽足感,也是年輕人最愛的一道吮指菜色。

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乾燒明鮮貝($520)

以中菜特有的乾燒蝦用的是海虎蝦,切背的蝦肉先經過油炸再利用番茄醬與辣椒豆瓣醬,投入全蝦去燒到收汁,肥腴的蝦肉非常緊實,乾燒的醬汁先有番茄的酸甜又有明顯的辛辣的味道,還咬得到甜辣的干貝,很對愛吃重口味的我的嘴。

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避風塘鮮蝦($480)

草蝦必須先上一層薄粉再下鍋油炸,以手作大量油炸蒜酥與辣椒乾一同快火拌炒做出的避風塘鮮蝦,必種保留蝦子的香味,食感又不能燥熱,香鹹的蝦子辣味算是薄辣,胡椒如果再多一點,會更下飯!

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蝦子都有先幫忙開背袪除蝦腸,讓腸泥不會卡在口中,吃蝦子才不會卡在齒縫。

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低溫烹調原鄉土雞胸佐辣味巴沙米可汁($460)

先把土雞胸真空包裝後,再以5、60度的低溫加熱,讓雞胸肉保持柔嫩。外層再裏上一層生火腿,讓雞胸肉的味道更加豐厚!再佐上巴沙米可醋,更提出了一絲葡萄醋的味道。

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Wok on the park全日餐廳融合多國料理的半自助式餐枱,菜色也是應有盡有,從冷盤熱食蒸枱鹹湯現作料理手作果汁冰品通通給你吃到飽,吃起來無比滿足。

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冷盤提供火腿、牛肉、雞肉與起司作為開胃前菜。

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每天新鮮供應的生菜沙拉!不管想自已搭配和風沙拉或凱撒沙拉,都可以自由配。

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日式冷盤更有金平牛蒡、溫泉蛋、土佐煮與黃金泡菜,吃起來更是清爽。

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散壽司以香甜的醋飯配上日本豆皮、煎蛋、黑豆、鮭魚卵日本食材,吃起來好涮嘴,吃完一碗還想再吃一碗。

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溫泉蛋上面還加了鮭魚卵,即使是冷盤,在搭配食材口味也很細心。

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天婦羅以蔬菜天婦羅為主,提供新鮮的茄子、南瓜、甜椒等多重炸物。

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日式冷盤還有花壽司能無限取用。

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港式點心則有現蒸燒賣珍珠丸一口粽奶皇包,等四大港點正等著熱身後好好上場表現。

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一口粽裡面居然包了大塊的豬肉、香菇與花生,該有的料都沒有少,小小一顆滋味非常豐富迷人。、

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Wok on the park為了讓餐枱更有寶島在地特色,特地呈現了台灣人愛吃現炒三杯料理,用料有有雞腿、白蝦、花枝、皮蛋、米血、豆腐、杏鮑菇等食材可以先自行搭配後,再交由廚師熱炒。

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黑麻油的味道超香,再加上現作海鮮的三杯雞,只想來一碗白飯把這些海鮮通通吃得一乾二淨。

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番茄濃湯番茄以西洋芹、番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葸等食材製成的番茄濃湯,每一口喝到都是濃郁的番茄與洋蔥的甜味,喝起來不會讓你酸到皺眉。

剝皮辣椒雞湯以無辣的剝皮辣椒雞燉出雞湯醇厚的滋味,雞肉塊都有先汆燙過,讓湯水看起來相當清澈不油。

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手作麵包可頌佛卡夏,可以任意挾選作為餐前麵包,再配點蔬菜,就可以做成私房三明治。

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最猛的是現場還有天然蜂蜜,整個用蜂巢的蜂蜜,在高雄還不太常見,吃起來化在嘴巴的甜味,實在是有夠享受。

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光這些前菜就必須先飽一輪!

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熱甜點吃得到中式的燒仙草紫米粥,通通可以自行DIY。

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滑嫩的燒仙草就是可以把料給加得滿滿的,每次都會推出不同的甜點~讓人來吃自助吧都吃不膩。

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甜點吧更有奶茶奶酪抹茶奶酪水信玄餅檸檬塔等九種蛋糕甜點與水果任君挑。

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水信玄餅可以搭配黑糖與黃豆粉使用,裡面加了鹽漬櫻花,食感非常清雅怡人。檸檬塔更是微酸的檸檬餡,一口接著一口深得我心。

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點心吧更放了軟糖、巧克力豆、開心果與瓜子等台式甜點。

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杜老爺甜筒小美冰淇淋至少有7種口味,讓人在吃到飽最後可以再清涼一下。

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現場還提供可以自已DIY榨汁的新鮮水果,擠一杯柳橙汁或葡萄柚可以補充滿滿維他命。

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現場也喝得到多款紅茶、果汁等冷飲。

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不管大人、小朋友都愛的碳酸汽水,只要打開冰櫃愛喝多少就隨你喝多少,想要暢快一下就來杯清涼透頂的汽水。

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咖啡、熱茶也是吃完大餐後的最佳伴侣,更能把剛吃完自助餐的肚皮好好休息一下。

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泡杯熱熱洋甘菊玄米茶,都很適合袪油解膩。

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憑著豐富的主菜搭配自助式吃到飽的英迪格酒店Wok on the park全日餐廳,不論在環境、餐枱都是近期的心頭好,以午餐價格真的非常實惠,老婆覺得很適合約姊妹們來吃飯品嚐點心,在新堀江終於不用只能吃義大利麵或火鍋,不如來Wok on the park全日餐廳吃飯絕對可以飽足又划算。

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高雄英迪格酒店

Wok on the Park

地址:高雄市新興區中山一路4號

電話:07-272-1888

營業時間:

11:30~14:30、17:30~21:30

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