[英迪格酒店Wok on the park全日餐廳]源自洲際酒店集團旗下英迪格酒店(Indigo Hotel)是落腳於新堀江商圈的重要飯店!除了提供住宿之外,也能享受美饌佳餚。特別是2樓的Wok on the park全日餐廳不停推陳出新的多元菜色,更結合半自助式吃到飽,搭配精心特選的現作排餐,吸引不少追隨潮流的年輕人來聚餐,還能同時享有名廚做的新鮮主菜,讓人可以吃到多種文化的跨界料理。
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從高雄捷運紅線在中央公園站2號出口,步行3分鐘就可以抵達英迪格酒店,坐捷運來聚餐也相當便捷,一進入英迪格酒店與傳統的飯店更顯得帶入豐富的城市設計。
Wok on the park全日餐廳,位於英迪格酒店2樓,提供帶有當地特色的自助式餐枱,可以吃到台灣道地小吃。
環境氣氛活潑的英迪格,利用落地窗大量採進自然光,明亮又現代的座位區,用餐氛圍一直能感受熱鬧。
英迪格酒店Wok on the park全日餐廳可以約容納100人,也是近期熱門的謝師宴餐廳!
Wok on the park全日餐廳也有包廂式的房間,無論是要家庭聚餐或同學會,環境都非常合適~整個很可以!!!
Wok on the park全日餐廳以提供午、晚餐為主,中午用餐11:30~14:30,晚餐則是17:30~21:30。
平日午餐以經典9選1的方式為主,以9道主菜擇1點餐,只要消費一客主餐,就能享有自助吧吃到飽的服務。
尤其是午、晚餐的自助餐枱菜色完全不一,這次我們選擇午餐的菜色。晚餐的費用比起午餐較稍高一些,但自助式餐枱則多了調酒、莫凡彼冰淇淋吃到飽。
Wok on the park全日餐廳菜單
Wok on the park全日餐廳主餐大約都落在460~520元之間(除了手扎稻草香妃牛、炙燒美國PRIME紐約客佐夏威夷火山岩鹽),這樣的價格還含自助式吃到飽,算一算比坊間的義大利麵店加上飲料的搭配還更划算,還可以從11:30享用到14:30,足足3小時,真心覺得非常超值。需酌收10%服務費。
<5歲以下用餐免費,6-12歲可點兒童餐費用約280+10%>
不少熟門熟路的客人都會搶先訂位來吃主餐後,再來細細品嚐半自助式吃到飽。
在英迪格酒店的Wok on the park全日餐廳用餐就像開場Party的氣勢,絕對可以吃得很飽。
主餐從牛肉、雞肉等家禽到生猛海鮮等料理,從西方又融入中式料理的菜餚,讓人在餐桌上就能交流法國與歐美同步的家鄉口味。究竟有哪些令人食指大動的菜色,就讓我們慢慢看下去。
普羅旺斯風茴香白酒鮭魚($520):
先把鮭魚排表面的魚皮加上茴香、黑胡椒等綜合香料,下熱鍋乾煎後的普羅旺斯風鮭魚,可是到法國的私房名菜,魚肉煎到香當細嫩,富含充沛的肉汁,再佐上奶油白酒醬,尾韻吃完仍然爽口,只留下微微奶油香,愛吃魚的老婆說下次要帶愛吃魚的老媽來吃同一道。
炙燒美國Prime紐約客佐夏威夷火山岩鹽($680):
火山岩鹽嚐起來不像海鹽有顯著的澀味,選用美國Prime等級的紐約客牛排,肉質比常見的Choice等級更加軟嫩,5分熟的紐約客牛排,一切開呈現粉紅色的斷面,肉塊嚐來多汁細膩,再沾點火山岩鹽,富滿礦物質的黑鹽,讓肉質更多了一絲甘甜。
鹽之花油封鴨腿($460):
油封鴨腿也是知名的法國家鄉菜,鴨腿經過低溫舒肥讓肉質溫熱後,鴨腿在橄欖油必須經過中1天久浸才能入味,再上煎枱把表皮煎到呈誘人的金黃色後,才能吃得到完美的脆皮,略有嚼勁的鴨腿肉,腿肉越咬越香,風味獨特。
香酥豬腳佐台式米糕(480元):
先滷後炸的德國豬腳,連同豬皮咬起來很香Q,咬越久更越嚼越能感受豬皮的彈勁,一旁的配餐則不用常見的美式脆薯,反而替換為麻油米糕,讓德國風味的菜色也能融入台灣味。
窯烤軟嫩豚肋排附薯條(520元):
使用八角、丁香與月桂葉醃漬過的豬排,輕輕一切就骨肉分離的豬肋條,肉感十足,越嚼越有滋味。 厚實的豬肋排才嗑兩隻就有飽足感,也是年輕人最愛的一道吮指菜色。
乾燒明鮮貝($520):
以中菜特有的乾燒蝦用的是海虎蝦,切背的蝦肉先經過油炸再利用番茄醬與辣椒豆瓣醬,投入全蝦去燒到收汁,肥腴的蝦肉非常緊實,乾燒的醬汁先有番茄的酸甜又有明顯的辛辣的味道,還咬得到甜辣的干貝,很對愛吃重口味的我的嘴。
避風塘鮮蝦($480):
草蝦必須先上一層薄粉再下鍋油炸,以手作大量油炸蒜酥與辣椒乾一同快火拌炒做出的避風塘鮮蝦,必種保留蝦子的香味,食感又不能燥熱,香鹹的蝦子辣味算是薄辣,胡椒如果再多一點,會更下飯!
蝦子都有先幫忙開背袪除蝦腸,讓腸泥不會卡在口中,吃蝦子才不會卡在齒縫。
低溫烹調原鄉土雞胸佐辣味巴沙米可汁($460):
先把土雞胸真空包裝後,再以5、60度的低溫加熱,讓雞胸肉保持柔嫩。外層再裏上一層生火腿,讓雞胸肉的味道更加豐厚!再佐上巴沙米可醋,更提出了一絲葡萄醋的味道。
Wok on the park全日餐廳融合多國料理的半自助式餐枱,菜色也是應有盡有,從冷盤、熱食、蒸枱、鹹湯、現作料理、手作果汁、冰品通通給你吃到飽,吃起來無比滿足。
冷盤提供火腿、牛肉、雞肉與起司作為開胃前菜。
每天新鮮供應的生菜沙拉!不管想自已搭配和風沙拉或凱撒沙拉,都可以自由配。
日式冷盤更有金平牛蒡、溫泉蛋、土佐煮與黃金泡菜,吃起來更是清爽。
散壽司以香甜的醋飯配上日本豆皮、煎蛋、黑豆、鮭魚卵日本食材,吃起來好涮嘴,吃完一碗還想再吃一碗。
溫泉蛋上面還加了鮭魚卵,即使是冷盤,在搭配食材口味也很細心。
天婦羅以蔬菜天婦羅為主,提供新鮮的茄子、南瓜、甜椒等多重炸物。
日式冷盤還有花壽司能無限取用。
港式點心則有現蒸燒賣、珍珠丸、一口粽與奶皇包,等四大港點正等著熱身後好好上場表現。
一口粽裡面居然包了大塊的豬肉、香菇與花生,該有的料都沒有少,小小一顆滋味非常豐富迷人。、
Wok on the park為了讓餐枱更有寶島在地特色,特地呈現了台灣人愛吃現炒三杯料理,用料有有雞腿、白蝦、花枝、皮蛋、米血、豆腐、杏鮑菇等食材可以先自行搭配後,再交由廚師熱炒。
黑麻油的味道超香,再加上現作海鮮的三杯雞,只想來一碗白飯把這些海鮮通通吃得一乾二淨。
番茄濃湯番茄以西洋芹、番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葸等食材製成的番茄濃湯,每一口喝到都是濃郁的番茄與洋蔥的甜味,喝起來不會讓你酸到皺眉。
剝皮辣椒雞湯以無辣的剝皮辣椒雞燉出雞湯醇厚的滋味,雞肉塊都有先汆燙過,讓湯水看起來相當清澈不油。
手作麵包、可頌、佛卡夏,可以任意挾選作為餐前麵包,再配點蔬菜,就可以做成私房三明治。
最猛的是現場還有天然蜂蜜,整個用蜂巢的蜂蜜,在高雄還不太常見,吃起來化在嘴巴的甜味,實在是有夠享受。
光這些前菜就必須先飽一輪!
熱甜點吃得到中式的燒仙草與紫米粥,通通可以自行DIY。
滑嫩的燒仙草就是可以把料給加得滿滿的,每次都會推出不同的甜點~讓人來吃自助吧都吃不膩。
甜點吧更有奶茶奶酪、抹茶奶酪、水信玄餅、檸檬塔等九種蛋糕甜點與水果任君挑。
水信玄餅可以搭配黑糖與黃豆粉使用,裡面加了鹽漬櫻花,食感非常清雅怡人。檸檬塔更是微酸的檸檬餡,一口接著一口深得我心。
點心吧更放了軟糖、巧克力豆、開心果與瓜子等台式甜點。
杜老爺甜筒與小美冰淇淋至少有7種口味,讓人在吃到飽最後可以再清涼一下。
現場還提供可以自已DIY榨汁的新鮮水果,擠一杯柳橙汁或葡萄柚可以補充滿滿維他命。
現場也喝得到多款紅茶、果汁等冷飲。
不管大人、小朋友都愛的碳酸汽水,只要打開冰櫃愛喝多少就隨你喝多少,想要暢快一下就來杯清涼透頂的汽水。
咖啡、熱茶也是吃完大餐後的最佳伴侣,更能把剛吃完自助餐的肚皮好好休息一下。
泡杯熱熱洋甘菊與玄米茶,都很適合袪油解膩。
憑著豐富的主菜搭配自助式吃到飽的英迪格酒店Wok on the park全日餐廳,不論在環境、餐枱都是近期的心頭好,以午餐價格真的非常實惠,老婆覺得很適合約姊妹們來吃飯品嚐點心,在新堀江終於不用只能吃義大利麵或火鍋,不如來Wok on the park全日餐廳吃飯絕對可以飽足又划算。
高雄英迪格酒店Wok on the Park地址:高雄市新興區中山一路4號 電話:07-272-1888 營業時間: 11:30~14:30、17:30~21:30 |
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