店家名稱 : 大溝頂廣東粥、粉絲團
店家地址 : 高雄市鹽埕區新樂街198之48號
店家電話 : (07)551-3275
營業時間 : AM10:00 – PM13:30、PM16:00 – PM22:30
新樂街的大溝頂廣東粥常常經過都在排隊
，這天也是我學長帶我來購買的，主打
六種粥品「花枝粥」、「魩仔魚粥」、
「海鮮粥」、「鮮魚粥」、「鮮蝦粥」
、「皮蛋瘦肉粥」，現點現煮，需耐心稍候。
小店好像只有老闆一人經營，
現在用餐的座位數不多，大多
都是外帶的。
皮蛋瘦肉粥（65元）：
粥不是白飯直接投入湯下去加熱的，而是主打
是以粒粒生米熬成粥的綿稠口感，裡面加了切
塊的皮蛋、肉絲還有蛋與小白菜，加了高湯的
白粥煮到糊化又有特殊的黏稠感，加點胡椒粉
就香、滑、黏、順，蛋白雖沒有打得很散，但
光一抿而化食感，牙口不好的人也可以輕鬆享用。
粥都有吸附高湯的味道，送入口中都不會膩。
而買完粥一定會來隔壁阿嬤的店
外帶一杯紅茶，來為晚餐畫下個
美好的句點。
開業近三十年「阿嬤的紅茶」用砂糖熬煮
出來的，喝起來是咖啡紅茶的味道，
冰冰涼涼的很解渴，夏天喝透心涼。
店家名稱 : 大溝頂廣東粥、粉絲團
店家地址 : 高雄市鹽埕區新樂街198之48號
店家電話 : (07)551-3275
營業時間 : AM10:00 – PM13:30、PM16:00 – PM22:30
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