高雄美濃景點,又生農場,採番茄親子景點,高雄半日遊推薦~可包場玩番茄DIY,私房景點推薦

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來美濃玩什麼?之前來美濃除了拔蘿蔔、去水果園採橙蜜。這次來跟著型農大聯盟的腳步,來到擁有超過20年以上的蕃茄種植經驗的「又生農場」,這個美濃私房景點,也是番茄職能訓練指定講師的又生農場(Yasunfarm),可以玩蕃茄DIY蕃茄園密室逃脫。每次開團就很容易秒殺的又生農場蕃茄探險之旅,可以帶大家來採蕃茄、採橙蜜,還能玩蕃茄園密室逃脫、蕃茄小學堂,同時體驗大玩蕃茄美食DIY,做出美味的番茄梅釀,超適合家族、學校、公司、親友報名預約出來玩,人多還可以另外加開場次,想要體驗農場玩樂就是這麼好玩啦!

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又生農場|營業資訊

地址:高雄市美濃區美興街216號
電話:0972-058417
官方Line ID:@yasun

官網》|《官方粉絲團》|《IG

又生農場的特色

又生農場也是專業的種植番茄農場,擁有自己的農藥管理專責人員。每一盒出貨的番茄都有產銷履歷,還在各大家樂福都買得到他們家的番茄,可是美濃的番茄之光!針對安全採果期,除了原本規定的一週安全期,又生農場又自動延長超過兩週,超過兩倍的時間才進行水果採受,讓大家可以吃得更安心。又生農場的主人也是番茄職能訓練指定老師,超過20年的豐富經驗,在農業界也是一等一的高手。

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來參加蕃茄探險之旅,會在田邊集合。在前往番茄田前,會經過又生農場的毛豆白玉蘿蔔與紅豆田,也是專門的栽種田,每一株植物都被種得頭好壯壯,真的看得出主人很用心在照顧。 大家想知道最新的活動都可以追踪又生農場官網與粉專。

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美濃為何適合種番茄?

美濃的地理環境,日夜溫差很大,反而讓番茄適合在這個地區種植,水果的甜度會更明顯,冬天的早上比較涼爽,所番茄細肉質的細緻程度就會比較高,種出的品質也非常優質,又薄又甜又好吃。

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又生農場的番茄多好吃?

又生濃場的番茄在氣候極佳的美濃生長,可以吃到薄皮,不會卡喉,吃起來要多汁不乾澀,還會有酸甜的層次香氣~讓又生農場家的番茄,常常有鐵粉瘋狂回購。

又生番茄獨特之處:
🍅皮薄:果皮不與果肉分離,果皮不卡牙齦、果皮順口不卡喉

🍅果肉:多汁不乾澀、扎實Q彈、細緻綿密。

🍅味道:富含番茄香氣、酸甜層次分明、回甘不死甜

番茄有專業的農藥管理人員、產銷履歷、兩倍安全採果期。
一般安全採果期為一週,這裡更延長超過兩週以上,讓大家在吃橙蜜時可以更加放心。

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又生農場也是番茄比賽的常勝軍,拿過許多優勝與冠軍獎項,可是名聲遠播的番茄農場!

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又生農場也有開放果樹,讓大家認養,每一棵都是參與者自己親手種植的果樹,這裡主要以橙蜜香與紅玉女為主的蕃茄園。
來到又生農場參加蕃茄探險之旅~

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第一站,我們先到蕃茄田來享受番茄探險之旅,又能有採果的樂趣,這裡一律只做預約報名,沒有接待散客。大家可以詢問又生農場最新活動。超過15人,人多才可以加開場次,農場人手有限推薦大家一定要事先預約,就可以參加豐富的蕃茄尋寶活動。

番茄探險之旅

  • 活動梯次:12/30 、01/20、01/26、01/21
  • 報名費用:參與者 680元/人 陪同者300元/人
  • 活動時間:13:30-17:00(半日)
  • 活動人數:25人/場 額滿為止(12歲以下需家長陪同參與)
  • 活動地點:又生農場(高雄市美濃區美興街216號)

只要是參與者都可以拿到:

🍅 自己鮮採的橙蜜香番茄 2台斤
🍅 冰梅釀番茄 1瓶
🍅 又生農場官網折扣 100元,可以現場折抵購物金或網路購物喲!

又生農場獨有的番茄小尖兵番茄探險之旅今年得到中華民國農會的10大食農體驗經典路線,可是育教娛樂兼具的半日輕旅行。

🍅超過15人可以包團,最多25人開團,可官方Line或私訊預約。

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番茄探險之旅主要分為四大活動:
1.蕃茄尋寶解迷Go
2.走吧,享受蕃茄的豐收
3.蕃茄小學堂開課囉
4.蕃茄還能這樣吃手作體驗

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來到又生農場的蕃茄田外有細心用上白色圍網,可以防鳥兒與蟲子進入,

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第一站 蕃茄尋寶解迷Go

我們先到蕃茄尋寶解迷Go,一開始會拿到一張專屬小卡,找到後掃描上面的QR code,加入又生農場的Line @好友,大家可以在田裡尋找問題卡,每一個組名的顏色都不同,像我們是拿到藍色的卡片,另一組朋友是拿到綠色的卡片,就可以在田裡開始尋寶啦!

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找不到字卡也可以找小尖兵關主問提示卡,每組有3張機會,小朋友們一定要好好使用。

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這裡還有一張超級無敵的彩虹小卡,每場彩虹小卡會有3張,找到的人可以多帶一斤「紅玉女番茄」回家啦!

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茄子與番茄嫁接

番茄很容易因為本身長出的側芽而影響養份,後來大家發現茄子與番茄可以嫁接,比較不會因為病蟲害而讓番茄生病、變異,也能提高番茄的產量,讓我們這群都市俗大開眼界。許多番茄品種可以嫁接。而且長出的茄子是圓滾滾的日本茄子,來了絕對長知識。

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第二站走吧,享受蕃茄的豐收

接下來就是孩子們超愛的採番茄,可以親手挑選喜歡的番茄採收下來,大家來都會超認真採番茄,每人都可以滿載而歸。

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每一顆像寶石般番茄真的美到不要不要的!

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只要番茄產季一到,就可以看到又生農場會有熱鬧的挑選番茄畫面,每一顆番茄都是精挑細選後,才能出貨!

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第三站蕃茄小學堂開課囉

這次派出了番茄小尖兵-奕辰,來為大家上課關於與番茄有關的課程與認識番茄的相關知識。

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番茄產自南美州洲西部,以前是觀賞植物,從荷蘭傳來台灣後來在日治時期擴大研發與試驗。

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番茄更分蔬菜與水果,大顆番茄也是屬於蔬菜,小番茄是屬於水果,那為什麼會這樣訂?是因為早期各個地區的水果或者是番茄,要進口美國的時候,海關要課稅,海關課稅的時候搞不清楚到底要放水果,還是蔬菜?

所以後來他們當時就有另一個答案番茄只要是大顆的都叫蔬菜,只要小顆的都叫水果。

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番茄適合日夜溫差大的地區,想種番茄要開溝整地,避免積水。

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特別是橘色的橙蜜香果肉吃起來比較紮實,維他命C比一般的紅蕃茄還高出3倍,也是美濃重要的蕃茄水果,每次只要季節一到,全家大小就會忍不住一定要來美濃採蕃茄。

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玉女的皮本身就比較薄,它就是一種很薄皮、很嬌嫩的那種細緻的,所以他才會被命名為玉女,就是玉女

紅玉女屬於皮薄鮮美的小蕃茄,也是甜度最高、最高等級就是入口即化。

橙蜜香就是酸中帶甜、比較有咬勁,又富含果Q,吃起來更Q,來上過課後,對於番茄有更深的認識,讓自己更加了解吃下肚的番茄有多特別~

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經過番茄小仙子的教學,原來番茄要挑:

品質好要表皮光滑、深橘色Q彈、有香氣。
不能有流汁、裂果、軟爛、腐爛味,可能被細菌汙染都不行。

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什麼時候的番茄更好吃?要如何延長保存日期?

番茄屬於後熟的水果,採摘後第四天最好吃。
番茄把上頭綠色的花萼去掉、等待後熟,再冰冷藏、要吃前才水洗,這樣才能放比較久。

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新鮮番茄如何保存?方法這樣做

• 保存在陰涼且通風良好處,打開包裝,降低水氣產生,可保存5~7天。
• 無法短時間吃完,可將未洗番茄以保鮮袋包裝冷藏,可再延長4~5天。
• 享用時再清洗,可降低番茄表皮遇水裂開的情形,延長保存期。
• 加工製作成水果蜜餞或果醬。

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來上課根本番茄小百科。又生農場,型農大聯盟,毛豆,玉女番茄,白玉蘿蔔,美濃旅遊,美濃景點,美濃美食,聖女番茄,親子景點,農場旅遊,高雄旅遊,高雄景點,高雄美濃,高雄美食

第四站蕃茄還能這樣吃-手作體驗

還會帶大家來做手作梅釀橙蜜香、另外還有手作梅釀紅玉女可以報名參加!

這次來參加的食譜都是兩人份:

2入份梅釀橙蜜香食材與材料:

🔹2罐梅子
🔹瓶子600ml
🔹1瓶水600ml
🔹1罐番茄2顆梅子
🔹白糖6匙
🔹果醋100ml

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先把礦泉水1瓶、梅乾4顆、100ml的蘋果醋與砂糖4湯匙倒入大鍋子中,就開中火讓醬汁給煮到沸騰後,就可以關火囉!使用蘋果醋比較好吃、要加梅子風味更好。白糖增加甜味,也可以抑制微生物。

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煮到沸騰後後再放入玻璃罐中冷卻放涼。

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接著要把番茄劃十字,以方便去皮,記得不能畫太用力,不然番茄的果肉會跑出來。如果有小朋友來DIY,爸媽也可以一起幫忙,全家都可以分工合作喲!

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之後把番茄放入燒好的礦泉水中,進行殺菁的程序,大約汆燙10秒鐘,等番茄皮翹起來就可以撈起來囉,可以保持鮮度與保持水果的顏色。

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殺菁的程序讓番茄皮更容易撥掉、讓裡面的酵素失去活性,消除番茄的微生物,讓番茄才不會又爛又軟趴趴!

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原來每一個步驟都非常重要,真的做番茄蜜餞的人工也很費時,每一顆都得來不易。

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做好的美味番茄隔天就可以吃,放冰箱冷藏裡2周內要吃完,也可以放冷凍。冷凍後如解凍食用,建議解凍後兩週內吃完,這樣小番茄會更美味喲!

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來到又生農場根本就是大自然的蕃茄教室,從蕃茄的生長歷史,到可以手作蕃茄,不管男女老少都可以玩得超級開心,讓你有得吃,又有得玩。來這裡上完課真的可以化身為蕃茄小博士,吸收滿滿的蕃茄知識,想來點不同的美濃半日遊,值得信賴的又生農場,來這裡玩就可以扛番茄扛到軟。從生長到餐桌的食農教育,沒玩過的蕃茄小學堂,快到又生農場趕快手刀搶起來喲!

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