[食記] 高雄。前鎮區 Temperature&Table鐵板燒 (已歇業) 食記100發~

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 @跟著左豪吃不胖

首先發這篇食記 100篇了…

100這個數字在今年是個非常好的兆頭 !

不管做任何事情一定都是百分百順順利利

這次來到了高雄市2月份才新開幕的鐵板燒餐廳

當初開幕時還請了知名美女來一同歡慶開店 ! 

所以小弟就趁這三月份也來嚐鮮一番~

選擇這間的另外一點也是要慶祝2個共同的節日

女王生日第0年結婚紀念日 慶祝唷 ! 

這此先祝福我家女王生日快樂

1.Temperature&Table 也可稱 T&T 鐵板燒 

門口擺放這招牌和優惠。

我也是趁這有這個優惠而來的

優惠內容★ :

3月份來此用餐者,身分證號碼內有 3、6共存的話

可享折價360元的優惠。

Temperature&Table鐵板燒店內共為2樓,1F是吃點心飲料

2F則是食用主食餐點的地方,把主食區跟點心區分開來個人

還蠻喜歡這樣的區隔,店家也有提供特約的停車場雖然須走

一段路但是畢竟是免費的所以也蠻不錯的。

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2.門口掛這兩面旗幟,感覺材質很別聽說要價不斐。

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3.為何取名為 Temperature&Table鐵板燒?

Temperature&Table 其來有自 : 

Temperature:溫度計、溫度之意,Table:意指桌子,

兩者合而為一就是 有溫度的桌子 也就是 鐵板燒的意思 !

這人認為這個店名取的非常的好 ! 

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4. 1F區域

吃點心飲料的地方,主餐需上2F享用。

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5.店內一角

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6.2F的主食用餐區

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7.桌面擺設

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8.諾曼地依思奶油

來不及退冰的奶油仍有點微硬,帶有點香料的鹹味,

吃起來不油,跟墨魚法國麵包很配。

義式巴少米可油醋醬

就是義式黑醋醬,吃起來有點酸。

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9.維也納風味小法國

店家會先送上每人二條麵包,一個為墨魚法國麵包,嚐起來軟綿亦香

,另一款是傳統法式麵包,麵包本身很硬,嚼勁十足,越嚼越香,

可以有效訓練下巴肌肉。

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10.烹飪濃湯

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11.養生牛蒡山藥雞肉清湯

山藥細絲與雞肉、枸杞的搭配是清淡的路線,嚐起來有淡淡

地中藥味,雞肉薄片長度有點太長,用湯匙不易入口,算是

美中不足之處,但不影響湯品本身的美味。

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12.時蘿奶油蟹肉洋蔥濃湯

喝下的第一口有濃郁的起司味,帶有洋蔥淡淡的甜味,加上

蟹肉條是喜好重口味的人可以選擇的一品,再搭上法式傳統

麵包享用,肚子很快的就獲得滿足。

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13.帕馬森火腿沙拉佐德式芥菜籽油醋醬

有鮮甜的水果與當季的鮮蔬,亦有增添口感的芋頭片,令人

在嘴中多了不同的口味變化,油醋醬份量不多,所以沒有影

響帕馬森火腿的表現,切一小片帕馬森火腿,加上哈蜜瓜,

甜鹹的味道令人不想停下叉子。

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14.主廚特製費達乾乳酪搭蕃茄沙盅

紅通通的小蕃茄一送上桌非常可愛,是道吸引女生目光的商

品之一,蕃茄有先川燙去皮,再做醃製,微甜的果肉加上費

達乾乳酪,香甜可口,裡面還有一尾甜蝦,吞下蝦肉後有著

肉汁的甜味。

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15. 等待烹飪中的前菜…生蠔 !

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16. 快熟嚕…

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17. 差不多嚕…
 
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17-1.烹調中的虎蝦

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18. [三點海味熱前菜]

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19.[加拿大生蠔佐特製XO醬]

生蠔先沾粉再用鐵板煎,多汁的生蠔加上炒過的洋蔥,把生

蠔的腥味蓋住,吃得到生蠔本身的湯汁,鹹度適中。

[黑松露蔬菜焗飯]

起司把黑松露的味道蓋住了,口感偏於軟爛,吃不太習慣。

[溫製時蔬搭虎蝦]

Q彈的虎蝦,香煎後散發出蝦香。

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20.主餐前先擺盤…

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21. 待烹調…

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22.烹調中…

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23. 烹調中不忘也有個嚇到我的火燄 ! (2拍)

PS: 第一次沒拍到,要求再一次才拍攝到。

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24. 海鹽 與 黑胡椒

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25.[安格斯冷藏無骨牛小排搭炙燒白蘭地醬]:

主廚推薦牛小排以七分熟的熟度最佳,經過白蘭地酒炙燒,

一上桌空氣中還殘留酒香,多汁的牛肉本身就已加玫瑰岩鹽

調味,無需額外的調味料就很美味了。

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26.[嫩肩羅西尼牛排佐馬帝拉紅酒醬]:5分熟

經鐵板煎過的牛肉,逼出了內部的油脂,充滿油脂的牛肉,

可以吃出牛肉的原味,滿口的牛肉香,微些血水增加了牛肉

的野味,鮮嫩的肉質就是好吃。

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五分熟的熟度,肉中間還些微有些紅嫩紅嫩。

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27. 這是招待的 培根炒飯,現炒中。

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28.[主廚招待-培根炒飯]

僅用醬油、培根、胡蘿蔔煎炒而成的炒飯,醬豆味很夠,但

只能吃巧不能吃飽。

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29.主食吃完了接下來就是到1F去品嚐我的甜點摟。

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30. 甜點也是用鐵板燒現做出來的。

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31.[鐵板現做國境之南紅豆捲餅]:

酥皮的捲餅配上沒有過甜的紅豆內餡,算還不錯,而附加的

冰淇淋是優格口味,拿來沾水果剛好。

 

[香煎法式鄉村布丁麵包]

充滿煉乳甜味的布丁麵包,吃起來偏甜,口感很軟。

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32.[玫瑰花果綠茶]

有點微香的玫瑰花綠茶,是中規中矩表現的飲品。

[復刻豆腐花拿鐵]

咖啡的味道有點淡,加了豆腐花的拿鐵,喝起來普通。

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花絮…

33. 認真…

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34. 這是吃不飽嗎….? 連我都想吞下肚 ! 哈哈

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35. 甜密

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36.補充 :

2F一角,擺放 氣泡水 與 紅酒 

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37.廁所一角,使用的沐手乳還不錯 !

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38.菜單1主餐選擇

http://0rz.tw/SqL2M

39.菜單2副餐選擇

http://0rz.tw/2sPK5

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店家名稱:T&T鐵板燒Temperature Table (T&T鐵板燒)

店家地址:高雄市前鎮區林森三路146號

店家電話:(07)332-0091

營業時間:(分兩個用餐時段)

11:30~14:30    
17:30~22:00

附設特約停車場:一心二路享溫馨KTV斜對面

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15 comments Add yours
  1. 頭香!
    左豪換單眼囉
    令人羨慕!!
    T&T看過多人po過
    正想擇日去嘗鮮呢
    +1

    1. 2月份優惠 跟 3月份優惠都已經過了
      不知道4月份有什麼優惠
      大大可以打電話去詢問看看有什麼優惠~

  2. 這家最近在高雄夯得很
    不過因為已經錯過任何優惠期間了
    所以等有機會再去試試^^

    +1

    1. 優惠都已經過了
      4月份可能還會有優惠
      大大可以打電話詢問看看有沒有唷!

  3. 這間我前兩個禮拜有去吃
    雖然還是有優惠
    不過當天假日開不滿全部的鐵板
    或許知名度還沒打出來

    會吃身分證
    難道左豪是36幸運星?

    1. 可能剛開幕知名度還未到達
      再加上價位偏中上的因素
      所以食用人口還未很多
      也期待大大PO圖唷!

  4. 謝謝妳的支持 把我們的T&T食材拍的那麼有直感 !!
    希望你們會常來唷^^ 我是Eason 很高興為您服務

    1. 我是用A模式 用的鏡頭 50MM 1.4D 拍攝的
      也沒有什麼特別的設定!純粹是一張不小心拍到的照片~
      呵呵…

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