最近很夯的江南大叔歌曲
大家都對這不陌生，隨著台灣與韓國間互相的交流越來越頻繁
，韓國料理店也開始在高雄市如雨後春筍般的林立，但不少都是太偏
向台灣人的口味 ! 總是少了點辛辣度，不然就是調味太淡，過度改良~
想找道地的韓食，總是要尋尋覓覓一番，這次在友人的介紹下得知這間
位於北高雄的” 「江南」韓式料理 ” 是道地的韓國大叔與韓國大媽
開業的 ! 這就來好好品嚐看看正宗韓國人的韓式料理的道地口味有沒有
不同之處。
江南韓式料理門面
大大的江南招牌經過時特別明顯。
門口外有擺放椅子，若客人多時在外面
候位可以歇座一下，一旁還有個大大的流水聚寶盆。
江南對面就是個停車場開車來的朋友
停車也相當方便 。(江南特約停車場)
入內櫃台處
1F用餐區
桌椅刻意不擺放太多讓人不會有擁擠的感覺，
所以空間很寬廣，加上燈光明亮與牆上鏡子的反射
讓整體空間更大用餐起來也使人特別舒服。
吃完要走時拍的，這樣拍比較好拍才不會拍到人。
2F用餐區
走上樓梯2F的用餐區屬於隔間拉屏的方式，
讓客人有點隱私不受到旁邊客人的干擾，也
因為是拉屏座位的方式不管是少人多人都可以
隔出4、6、8人以上的用餐空間出來。
(但有桌子與桌子會有點間閣)
8人用餐桌
6人用餐桌
店內裝飾小角裝飾
今天的用餐位置就來到2樓的包廂座位區
因為1F客滿了 ^^” 。
先付上熱茶水暖暖身
桌上餐紙
翻開MENU
沒拍內部交給友人處理～小弟負責吃與拍 ^^。
小菜 (無限量供應)
韓式泡菜、醃蘿蔔、黃豆芽菜是基本班底，其他的
小菜則依季節更換菜色，韓式泡菜與醃蘿蔔帶點微辣
，與烤肉包在一起吃很對味，黃豆芽有用香油調味，味道偏淺。
韓式大醬：
就是韓國味噌醬，有黃豆味也帶有香油的香氣，
不管沾什麼都好吃。
韓式辣醬：口感上有些許的微辣
洋蔥醬油：搭配著吃較清爽
香油海鹽醬：
芝麻的香氣加上海鹽，僅沾一點點就超鹹的。
蔬菜盤：
新鮮的蒜頭切片、萵苣葉與青龍辣椒，
光單吃就很青脆，也是可以一直無限續盤。
青龍辣椒
蔬果沙拉：
口味吃起來滿清爽的 ! 好食～
海鮮煎餅：
用蝦仁、花枝與青蔥加料，不像涓豆腐那麼油膩跟焦黑
，但料灑得有點不均，有時會整片只咬到蝦子。
側面看厚度
內餡料
辣炒年糕：
熟透的韓式年糕，外軟內Q，辣椒醬的辣度有附著
在年糕上，辣度很夠，再加上從韓國進口的片狀魚板
，薄而不膩，搭配年糕，吃起來暖呼呼的，
連冷掉也不會降低美味。
飲料有雪碧、可樂 可選擇
如果口味太辣喝上一口，
可馬上降低嘴中辣度 有效 ! 。
嫩豆腐鍋：
加了蛤蜊、蝦子、金針等食材的嫩豆腐鍋，
整體份量不少 !
冒煙 熱騰騰～
A牛套餐無骨牛小排、雪花牛：
只要有點用烤肉，服務生皆會做桌邊服務，烤成七分熟
的肉品，脂肪融化在肉片表面，油滋油滋，包上生菜吃
起來又香又脆，真想再多吃一點肉。
近拍一點更讓人口水直流嚕 @L@”
這烤爐可是大有來頭的 ! 是來自韓國進口的” 水烤盤 ”
烤盤內有加水 ! 一旁還有小氣孔可將烤肉時產生的高溫
幫助散熱，在烤的過程也利用水的溫度將肉烤熟，讓肉
烤起來不會乾乾的!口感味道不流失，在烤的過程也不會有油煙。
江南烤肉有烤爐的桌邊服務 ! (讚~)
可以將烤肉方面交給專業的服務生處理，
另外想要自己DIY也是可以 (不強迫的)
今天就由這位美麗的店員幫我們服務。 ^^
將這雪花牛平鋪在烤盤上簡直就是 @#$%
(口水口水…)
經過沒多久肉的顏色變化
就可上桌嚕 !
服務人員還會幫我們把肉片分小塊裝盤
真是超級貼心的服務 ! (讚)(讚)(讚)~。
接下來就是 無骨牛小排 嚕 !
看看這肉… 我已經 Orz… 。
分盤~美味。
將蔬菜盤中的菜與肉結合包在一起，
沾上想要的口味醬料非常的搭配，
如果加上青龍辣椒口感口味更讚 ! 。
江南在12月也最新推出有兩道冬季限定湯品
” 明太魚湯 ” 與 ” 海帶湯 ” 。
海帶湯：
用牛骨經過長時間的熬煮作為湯地，待大骨菁華釋
出後呈乳白色的湯頭，加上甘甜的海帶芽與麻油香
，整體滑嫩順口。
明太魚湯：
此湯品在韓國人的餐桌上有著「醒酒湯」之稱，
韓國人最喜歡在宿醉的隔天來上一碗，乾明太魚
熬成米白的湯色，入喉後居然帶有新鮮辣椒煮出來
的刺激度，整個把舌尖都刺醒了，本以為魚乾應該
沒什麼魚肉，沒想到魚肉條還挺長的，肉不會乾柴，
算是很清淡又養生的湯品之一。
小泡菜吃的也非常開心 ( 指嬰兒食品 )
嘴巴紫通通 ! 真像是塗了口紅一樣 (其實是吃火龍果)
邊吃邊看自己喜歡的 ” 姐姐 ” MV ! 。
另外店家也有提供商業午餐特價168元 !
有A、B、C、D餐可選擇也相當划算。
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店家名稱 : 江南韓式料理
店家地址 : 高雄市左營區忠言路193號
店家電話 : (07)550-9806
營業時間 : AM11:00~PM14:30 、 PM17:30~PM22:00
(週一店休)
註 : 有特約停車場、WIFI、包廂
江南韓式料理FB :
https://www.facebook.com/JiangNanHanShiLiaoLi
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相關連結 :
涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店)
https://permio1.com/blog/post/264518876
韓月食堂 (大順店)
https://permio1.com/blog/post/242052656
老韓家韓味廚房
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韓金屋 (韓式料理)
https://permio1.com/blog/post/242050511
春川韓國養生御膳(2訪)
https://permio1.com/blog/post/242046797
春川韓國養生御膳(1訪)
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