[食記] 高雄。新興區鼎王麻辣鍋 @跟著左豪吃不胖

@跟著左豪吃不胖

今天終於吃到在高雄屬一屬二的麻辣鍋” 鼎王 ”

今天下午接到優婆電話說晚上要去吃鼎王

，當時驚嚇一下 ! 都還沒做好來品嚐的準備

就被通知要來食用～

就這麼的驅車前往剛好鼎王也有停車場，

真是方便 ! 預約時間也即將到達這就入內

準備享用我們的鼎王麻辣鍋鍋～。

鼎王就位在七賢路跟民主橫路口上

一進入鼎王服務人員就非常的親切接待，

看服務人員身上穿著就像是飯店式服裝。

店內裝潢有濃濃的中國風味

就是那種古色古香的感覺

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店內也有許多精工品茶碗花瓶等擺設

服務生將我們帶到2F座位區

很快的拿了MENU给我們翻閱

我家優婆正認真的翻閱MENU~

我發現鼎王的服務生點完餐或者送東西

收東西完後都會將近90度的彎腰鞠躬 ! 。

一開始會送上一壺泡製熱茶

喝起來口感不太像是茶葉的味道，很潤喉。

但那一壺茶水壺拿起來還真 ” 重 “勒 ! …

趁等待麻辣鍋還沒上之前先來去添加

醬料以及白飯。

飯鍋

鼎王醬料有兩種麻辣沾醬跟酸菜沾醬

一旁還有放置蔥花。

左 : 麻辣沾醬

以醋酸為基底的沾醬，可以使麻辣鍋的食材，

多了一些層次。

右 : 酸菜沾醬

嚐起來像是川味豆腐乳的味道。

鍋到…

駌鴦鍋：(150元)

帶有點微酸的東北酸菜鍋，不像陳園的酸菜鍋

那麼酸，比較好入喉，在吃完麻辣鍋後，剛好

可以調解辣度。這次我們點的麻辣鍋僅點小辣

，以雞紅心辣椒加上中藥材烹煮的麻辣鍋，

喝起來溫和順口，入口後也不會過於刺激，

很適合不太敢吃太辣的客人。

另外

麻辣鍋底（98元/人）：

滑嫩的鴨血與入味的豆腐，絕對是令人不能錯過

的人氣單品。

吃的太開心了 ! 竟然沒拍到，都在肚內嚕。

慢慢的冒出飄香煙～

沸騰了　

可以開始下料了～

食材介紹

特級牛肉（290元）：

牛肉薄片上可見到白色的油花，下鍋稍微川燙，

加上麻辣的湯汁，就已經有了味道。

白肉片（250元）：

佈滿油花的白肉片，絕對是東北酸菜鍋的良伴

，入鍋後帶點微酸的五花肉，與本身的油脂，

完全中和。

老油條（60元）：

吃麻辣鍋我們必點老油條，沒老油條的人生

實在是太寂寞了，下了麻辣鍋的油條，略過

二、三分鐘後，外皮已軟化，富含麻辣湯汁

的油條，香氣十足，再沾點酸醋醬，酸、辣

令人停不了口。

綜合手工丸（198元）：

蝦球、花枝花、牛肉丸，丸身挺有彈性，

沒啥粉味。

竹香蟹黃膏（99元）：

以蟹黃、蟹肉製成的蟹黃膏，切成小塊入鍋

煮熟後，蟹黃的味道，沒有想像中濃郁。

金針菇（80元）：

當日想補充纖維的一品，但很吸油。

高纖地瓜球（80元）：

地瓜製成的外皮加上山藥餡，放入麻辣鍋後，

外皮微辣，內餡很甜，令我家優婆當日很

驚豔的一品。

通通丟下去…滾滾滾

吃飽的空檔少不了個合拍～

(桌子小亂勿看)

荳姊弟的表情真逗趣 !

不知在深思何事!?

OS:接下來該要點些什麼好料料呢!?

請服務生幫忙拍個大合照

吃完後順便加了100元辦了一張VIP卡

可以限抵200元另外又加送鑰匙圈還有

一張梅花豬肉盤(約200元)，相當划算 ! 。

梅花豬肉盤1份

另外把吃剩下的鍋底也打包回家