店家名稱 : 銀座杏子日式豬排 (高雄三多SOGO店)
店家地址 : 高雄市前鎮區三多三路217號(SOGO百貨B2)
店家電話 : (07)331-3589
營業時間 : 週一~週日 AM11：00 ~ PM22：00
在FB官網上看到銀座杏子豬排要進駐在
SOGO三多店B2美食街內，立馬分享最新
資訊給眾多喜愛豬排的朋友們，現在來
三多商圈逛街時又多了一個不能錯過的
美味的好選擇～
在小周末下班後帶老婆與小泡菜前往
打打牙祭，平日來逛百貨公司最好了
都不會人擠人，來到杏子豬排的櫃位
看外面沒人以為不用排隊本但沒想到
裡面早就坐滿用餐的人潮，還必須候位。
延續了日式原木典雅裝潢，全部以
溫潤的木感營造沒有壓力的用餐氛圍。
除了吧枱位外也有十幾張四人桌
可供家庭用餐，容納數不是問題。
以竹編燈具與暖黃色的燈光來營造
整體的輕盈感，空間更加風雅又有韻味。
翻開菜單今天除了點了沒吃過的嚴選黑豚外，
還點了最近人氣菜品「野生海大蝦里肌豬排套餐」
，為了小泡菜我們把其中一份加140元
（附有玉子燒與飲品一杯）升級為套餐。
線上MENU
杏子每一季都會推出新菜色，本季有
「竹莢魚」、「阿拉斯加松葉蟹」等
自家推出的嚴選海味，讓豬排套餐能
有更多元的變化。
而針對多人也有幸福海陸雙拼套餐與
家庭套餐，等我點完菜才發現還夾了
這兩張菜單，留給日後再來享用好了。
入座後一定會奉上的熱麥茶
，搭配豬排飲用，能去油解膩。
獨家漬蘿蔔絲，去皮的蘿蔔絲
少了辛辣感，清爽的鹹香味，
每次都拿來再扒兩碗，是我最
喜歡的小菜之一。
高麗菜絲與萵苣切塊，可以一直無限
續碗，讓吃豬排也吃得到豐富的膳食纖維。
隨著高麗菜附上的是自家的
和風柚子醬，我都習慣稍微
淋上一點，就酸香開胃。
另外還生菜也可以使用白色的紫蘇梅醬，
梅子的沁酸感加上不黏膩的醬汁，讓人
更多了不同的學選。而還附有兩種特製
沾醬，粉紅色為甘味豬排醬，有點紫蘇梅
的淡香，藍色為辛味豬排醬，香酸卻不會
舌辣，另外也有海鹽可以選用。
送上的金芝麻與研缽，吃豬排前先手動研磨，
微微的堅果香氣，紮實的芳香立馬從缽中清新散發。
漬白蘿蔔與養生黑豆，白蘿蔔生脆
帶甘，黑豆的蜜甜味嚐起來很淡雅。
野生海大蝦腰內豬排套餐（460元）：
以大尾的野生海蝦，裏上日本麵包粉油炸，
麵衣片片酥脆，富含蛋白質的海大蝦肉質
相當紮實，帶有肉汁又鮮潤，要連吃好幾
口才能將蝦肉吃得一點都不剩。
單看就知道這蝦子的尺寸多驚人，
也可以搭配帶著白醋風味的塔塔醬
，增添酸度。
呈現橘紅色的蝦頭，也是老饕不會
錯過的好味之一，不經要吸吮一番
才放過它。
食用前一定要的先拍照打卡~
*上網按讚打卡還可贈送霜淇淋*
豬腰內肉沒有油花，肉中無筋，
經過熟成後，肉質更加緊實，
呈現粉紅色的豬排經油炸粉的
包裏不會直接與油品接觸，麵皮
也不會潮軟，咀嚼到滿滿的汁香。
富含維生素的紫米飯，帶有微微的
香鹹味，也是可無限追加續碗的老班底。
黑豚里肌豬排套餐（380元）：
用了國產黑毛豬，我覺得點不同部份的
里肌豬排是很好的品嚐方式，帶有油花
的黑豚里肌，一般是指靠近豬背脊中央
的位置，跟腰內肉比起來，滋味更加
滑嫩，即使不加任何醬汁，豐潤多汁
的口感，卻依舊甘甜。
每次來都吃不膩杏子的炸物，
細細品嚐油、香的雙層滋味。
而我跟小泡菜超愛的越光米飯，
那即使冷涼後也相當彈牙的嚼感
，真是勝過很多餐廳的米飯。
用日本的裸麥、大麥與大豆醃漬的味噌
所熬煮的海帶芽味噌湯，帶有鹽性的
味噌，喝起來甘美柔和。
玉子燒：（+140元套餐）
玉子燒也是我們常點的基本款，
用了高湯與砂糖燒製的玉子燒，
一次吃到香、軟、甜三感，風味依舊。
可爾必思（+140元套餐）：
酸酸甜甜的乳酸系飲品，消暑怡人又涼快。
現在打卡還送法芙娜巧克力做的
雙淇淋，奶甜味中還有一絲的
可可甘苦味。
不斷地推陳出新的杏子豬排，菜色除了
海陸，囊括了豬、牛、羊、雞、蝦、魚
、蟹等各式食材的美味，還有不好拿捏
熟度的干貝，是我這次想吃的遺珠之撼
，因為想點的時候早就賣光了，來三多
商圈的SOGO地下二樓就吃得到來自日本
的銀座杏子豬排，吃飽再好好地逛逛
百貨，買滿戰力品再肚飽回家。
店家名稱 : 銀座杏子日式豬排 (高雄三多SOGO店)
店家地址 : 高雄市前鎮區三多三路217號(SOGO百貨B2)
店家電話 : (07)331-3589
營業時間 : 週一~週日 AM11：00 ~ PM22：00
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