[高雄美食] 銀座杏子日式豬排(SOGO三多店) 網路票選第一名的豬排!

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店家名稱 : 銀座杏子日式豬排 (高雄三多SOGO店)

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店家地址 : 高雄市前鎮區三多三路217號(SOGO百貨B2)

店家電話 : (07)331-3589

營業時間 : 週一~週日 AM11:00 ~ PM22:00

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在FB官網上看到銀座杏子豬排要進駐在

SOGO三多店B2美食街內,立馬分享最新

資訊給眾多喜愛豬排的朋友們,現在來

三多商圈逛街時又多了一個不能錯過的

美味的好選擇~

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在小周末下班後帶老婆與小泡菜前往

打打牙祭,平日來逛百貨公司最好了

都不會人擠人,來到杏子豬排的櫃位

看外面沒人以為不用排隊本但沒想到

裡面早就坐滿用餐的人潮,還必須候位。

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延續了日式原木典雅裝潢,全部以

溫潤的木感營造沒有壓力的用餐氛圍。

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除了吧枱位外也有十幾張四人桌

可供家庭用餐,容納數不是問題。

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以竹編燈具與暖黃色的燈光來營造

整體的輕盈感,空間更加風雅又有韻味。

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翻開菜單今天除了點了沒吃過的嚴選黑豚外,

還點了最近人氣菜野生海大蝦里肌豬排套餐

,為了小泡菜我們把其中一份加140元

(附有玉子燒與飲品一杯)升級為套餐。

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杏-6

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杏子每一季都會推出新菜色,本季有

竹莢魚」、「阿拉斯加松葉蟹

自家推出的嚴選海味,讓豬排套餐能

更多元的變化。

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而針對多人也有幸福海陸雙拼套餐

家庭套餐,等我點完菜才發現還夾了

這兩張菜單,留給日後再來享用好了。

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入座後一定會奉上的熱麥茶

,搭配豬排飲用,能去油解膩。

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獨家漬蘿蔔絲,去皮的蘿蔔絲

少了辛辣感,清爽的鹹香味,

每次都拿來再扒兩碗,是我

喜歡的小菜之一。

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高麗菜絲與萵苣切塊,可以一直無限

續碗,讓吃豬排也吃得到豐富的膳食纖維。

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隨著高麗菜附上的是自家的

和風柚子醬,我都習慣稍微

淋上一點,就酸香開胃。

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另外還生菜也可以使用白色的紫蘇梅醬

梅子的沁酸感加上不黏膩的醬汁,

更多了不同的學選。而還附有兩種特

沾醬,粉紅色為甘味豬排醬,有點紫蘇梅

的淡香,藍色為辛味豬排醬,香酸卻不會

舌辣,另外也有海鹽可以選用。

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送上的金芝麻與研缽,吃豬排前先手動研磨,

微微的堅果香氣,紮實的芳香立馬從缽中清新散發。

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漬白蘿蔔與養生黑豆,白蘿蔔生脆

帶甘,黑豆的蜜甜味嚐起來很淡雅。

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野生海大蝦腰內豬排套餐(460元):

以大尾的野生海蝦,裏上日本麵包粉油炸,

麵衣片片酥脆,富含蛋白質的海大蝦肉質

相當紮實,帶有肉汁又鮮潤,要連吃好幾

口才能將蝦肉吃得一點都不剩。

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單看就知道這蝦子的尺寸多驚人,

也可以搭配帶著白醋風味的塔塔醬

,增添酸度。

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呈現橘紅色的蝦頭,也是老饕不會

錯過的好味之一,不經要吸吮一番

才放過它。 

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食用前一定要的先拍照打卡~

*上網按讚打卡還可贈送霜淇淋*

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豬腰內肉沒有油花,肉中無筋,

經過熟成後,肉質更加緊實,

呈現粉紅色的豬排經油炸粉的

包裏不會直接與油品接觸,麵皮

也不會潮軟,咀嚼到滿滿的汁香。

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富含維生素的紫米飯,帶有微微的

香鹹味,也是可無限追加續碗的老班底。

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黑豚里肌豬排套餐(380元):

用了國產黑毛豬,我覺得點不同部份的

里肌豬排是很好的品嚐方式,帶有油花

的黑豚里肌,一般是指靠近豬背脊中央

的位置,跟腰內肉比起來,滋味更加

滑嫩,即使不加任何醬汁,豐潤多汁

的口感,卻依舊甘甜。

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每次來都吃不膩杏子的炸物

細細品嚐油、香的雙層滋味。

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而我跟小泡菜超愛的越光米飯,

那即使冷涼後也相當彈牙的嚼感

真是勝過很多餐廳的米飯。

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用日本的裸麥、大麥與大豆醃漬的味噌

所熬煮的海帶芽味噌湯,帶有鹽性的

味噌,喝起來甘美柔和。

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玉子燒:(+140元套餐)

玉子燒也是我們常點的基本款,

用了高湯與砂糖燒製的玉子燒,

一次吃到香、軟、甜三感,風味依舊。

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可爾必思(+140元套餐):

酸酸甜甜的乳酸系飲品,消暑怡人又涼快。

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現在打卡還送法芙娜巧克力做的

雙淇淋,奶甜味中還有一絲

可可甘苦味。

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不斷地推陳出新的杏子豬排,菜色除了

海陸,囊括了豬、牛、羊、雞、蝦、魚

、蟹等各式食材的美味,還有不好拿捏

熟度的干貝,是我這次想吃的遺珠之撼

,因為想點的時候早就賣光了,來三

商圈的SOGO地下二樓就吃得到來自日本

的銀座杏子豬排,吃飽再好好地逛逛

百貨,買滿戰力品再肚飽回家。

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店家名稱 : 銀座杏子日式豬排 (高雄三多SOGO店)

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店家電話 : (07)331-3589

營業時間 : 週一~週日 AM11:00 ~ PM22:00

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