最近有點厭倦拼盤式的早午餐,決定來個不一樣的口味,趁個假日早上十
點半就到夢時代,這樣才吃得到不用排隊的「銀座杏子日式豬排店」。
————————————–
店家名稱:銀座杏子日式豬排
店家地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
店家電話:(07)822-5399
營業時間:
週一~四 AM11:00~PM22:00、週五AM11:00~PM22:30、
週六例假日AM10:30~PM22:30
————————————–
罕見的不用排隊,根據我的觀察,人潮大約十一點半左右會開始出現。
門口的看板主超人氣海陸雙拼餐,還有草蝦豬內豬排套餐、
杏子招牌特餐、里股豬排鍋膳套餐,不過我都沒點。XD
來了還是有一些零星的客人,桌面蠻大的,
不過因為我蠻早入場的,所以有坐到四人桌。
一樣也有吧檯區,但我還是喜歡四人桌,可能我不習慣跟別人併桌用餐,
也怕小兒對其他人搗蛋。
環顧四周,店家好像只有兩個兒童椅,似乎少了點。
看看過沒多久馬上店內滿滿人潮…
為什麼特價便當看起來那麼豐富美味啊~~(抱頭,上班族的悲歌)
可以依個人口味選擇豚肉的部位,里肌肉與腰內肉,里肌肉有油脂,
吃起來比較軟嫩。腰內肉比較紮實。
價格比勝博殿便宜一點,用時間有限制90分鐘,
高麗菜絲、白飯、蘿蔔絲可以自由添加,無限續加。
一上桌的熱麥茶。
可以自磨的白芝麻,增添香氣之用。
豬排醬
一開始送上桌的高麗菜絲,旁邊有給一瓶和風柚子醬,吃起來酸甜開胃,
高麗菜葉含水量頗高,吃起來很涮嘴,但我家小兒超不賞臉的,還給我吐出來。
我還拿豬排醬淋在上面吃,吃起來挺夠味的,是意想不到的組合,反而是
桌上的白瓶有個紫蘇沙拉醬,有加了優格,整個味道很怪,不合我口。
蘿蔔干絲,鹹中帶有甘甜度配白飯正好,上面再淋上一點豬排醬
讓我又可以多扒好幾口飯。
古早味玉子燒(120元):
外皮帶有點微焦,不是滑嫩的口感,吃起來紮實,幾乎都是雞蛋與砂糖的
甜味,我個人挺喜歡的,價格有點小貴。
里肌肉豬排餐(小份250元):
可以選用白飯或紫米飯,不過我選擇白飯,使用越光米,吃起來挺Q彈又溼
潤,沒有討厭的粉口感,白飯的表現深得我心。小黃瓜與白蘿蔔的漬菜白醋
的清酸可以化解豬排的油膩。
這里肌肉好軟嫩好好食啊,一邊咀嚼一邊還咬得到肉汁,我覺得比勝X殿
還好吃,用麵包粉的麵衣香酥又脆,雖然麵衣吃起來稍微還是會略油,
但是好好吃。
接下來悲劇馬上就要上場了,本來想說為了小兒要加點手工豬肉漢堡排,
點菜時特別詢問一下店員:請問會是用鐵板呈現嗎?(深怕會燙到小兒)
店員說:不是鐵板。
於是我安心了。
結果沒想到,它是炸的……….
對不起,我真是好傻好天真,真的以為它會是煎肉排。(怒打自己十遍)
手工豬肉漢堡排餐(290元):
老實說這漢堡排的組合瘦肉太多了,肉質炸過後整個有點太硬,
一比之下里肌肉餐好吃太多了。
味噌湯忙亂中忘了拍照,僅以文字敘述。
海帶味噌湯:
用了滿滿的海帶再加上鹹香夠味的味增湯,熱熱地配飯也很好吃,可惜不能續碗。
黃金蜆味噌湯:
黃金蜆的數量大約是碗中的1/3,蜆汁的海鮮味有結合在一起,表現不輸海帶味噌湯。
這次用餐的經驗,我個人比較推薦里肌肉豬排餐,麵衣跟肉質都是我喜歡的
,連我老婆吃完都一直回味這一道,還說這是她會回頭再吃一次的店,可惜
味噌湯不能續碗,聽朋友說黑豚厚切里肌也是他心中的首選,如果是喜歡吃
炸豬排的朋友,可以嚐試。
————————————–
店家名稱:銀座杏子日式豬排
店家地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
店家電話:(07)822-5399
營業時間:
週一~四 AM11:00~PM22:00、週五AM11:00~PM22:30、
週六例假日AM10:30~PM22:30
————————————–
炸豬排相關連結 :
————————————–
夢時代美食相關 :
按讚加入粉絲團您的《分享》是我寫文的動力,感謝分享!延伸閱讀
- 高雄美食,抱一茶屋,超澎湃台菜套餐,鼓山美食推薦~美術館祕境餐廳推薦
- 高雄旗山老街美食景點懶人包,糖鐵故事館,紅糟肉,臭豆腐,春捲冰,蛋中蛋,杏仁露,旗山這樣玩!
- 高雄旗山,梨大蛋中蛋,價格,口味,韓國明洞特色雞蛋糕,爆漿下午茶開吃。
- 高雄美食,好味粄條,菜單,40年客家菜粄條老店,美濃知名小吃推薦
- 高雄美食,金葡萄蛋黃酥,菜單,價格,高雄伴手禮推薦,全高雄第1間蛋黃酥名店插旗,高雄月餅推薦~
請問,跟大戶屋的豬排口感比較呢?
我覺得杏子豬排大勝!
銀座是我吃過最難吃的豬排、太油、太軟、沒口感、我家的日本老爺也說第一次吃到這麼難吃的豬排、還賣這個價錢
口味因人而異很主觀,跟其他豬排店比起來我還蠻喜歡杏子的的 !
我愛杏子勝過勝博殿,目前吃過炸豬排的料理我心中最愛杏子 ^^
我也是喜歡杏子。