黃家蜂蜜滷味 鳳山美食新地點!高雄滷味推薦~神秘軟鐵蛋必點必吃

蜂蜜滷味(鳳山新點)-3

鳳山美食知名黃家蜂蜜滷味經過幾次轉移地點,現在位置就在WOW手機專賣店的店門口,一旁是鳳山眼鏡鹽水雞,左豪哥我除了喜歡蜂蜜滷味的口味外,還喜歡現場可以試吃與老闆的熱情!充滿著滿滿的人情味,從一開始中山路NET前擺攤的時候我就一直支持到現在!不管他們搬到哪裡跟著買就對了,現在還推出宅配真空包提供給外縣市吃不到的朋友們,有好口福了!

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高雄推薦滷味

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蜂蜜滷味 鳳山新點

黃家蜂蜜滷味從青年夜市搬回來到熟悉鳳山,位置更好記!就在熱鬧光遠路上,也在知名眼鏡眼水雞的旁邊~

蜂蜜滷味(鳳山新點)-2

沒想到剛搬回來幾天就已經有不少人得知!小小的攤子不斷有前來購買的客人,不管移動了地點幾次根本難不到愛吃的老客戶,都會找到上門光顧。

(天還沒黑才剛擺攤完沒多久就人潮滿滿嚕)

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蜂蜜滷味是屬於事前滷好的涼滷味,不用再經過湯汁加熱的手續,所以只要跟老闆點好後,很快就可以拿了非常方便。

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小小的攤車至少有40種以上的菜色可以選擇,而且牌子上寫是不使用!不使用!味精與化學醬油唷。

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現場都有準備好幾樣滷味可以試吃口味唷!

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小櫥窗就像個藏寶箱,裡面放了滿滿的好料!日本昆布、小排骨、貢丸、百頁豆干、樓梯、豆皮等滷味,只要客人一看到根本就很快會把架上掃空。

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軟軟的豆皮也是我的私心好物,食感很像日本的甜皮豆皮,絕對讓豆皮控一吃就上癮。

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南部早餐店才會出現的小肉豆,沒想到也可以做成滷味,很適合給小朋友當零嘴,一口接著一口比較好吞。

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滷到那麼發亮的軟鐵蛋就是必買!香酥的鐵蛋蛋皮不會硬老,吃起來還有蜂蜜淡淡的香味,吃得出是龍眼蜜的香氣,不用化學醬油也不加味精必須滷上兩、三次的軟鐵蛋,吃起來不會死鹹,一顆顆像寶石般的軟鐵蛋(10元)我家只要來買一次至少都打包3顆起跳。買回家後放冷藏,吃冰冰的也很涮嘴。

<軟鐵蛋是滷味中最費工的>

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滷到軟糯的米血(10元/份)也是我們的最愛之一,米血用的是鴨血,而非價格較低廉的豬血。滷到糯米芯都熟透,吃冷的還是吃的到蜂蜜的香甜味。即使昨天放在冰箱冷藏後,當冰滷味吃仍不減它蜜甜的風味。這也是超限量的推坑滷味,手腳太慢前面的客人會點光光。

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一次要直接串上一整支的米血,外軟內Q的一次不買個2份,才能吃得過癮。

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滷豆干(10元/份)用的是不含焦糖色素的白豆干,不像蘭花干或外面麵攤常見的豆干外表是呈深咖啡色。微微褐色的豆干,咬下去有醬油的甘醇味,後味則相當甜口,紮實的豆干也是涮嘴小品。

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七里香(20元/份)俗稱雞屁股,吃起來沒有雜味,可見應該洗得非常乾淨,香軟的雞皮配上滷到軟嫩的屁股,吃起來甜潤會讓你一口接著一口,根本是秒殺品。

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蒸煮麵(15元)也是內行人的最愛,麵條很Q彈,挖2匙獨門辣醬絕對是超級涮嘴的好物,再配上免費的洋蔥片,口中三不五時傳來脆口的蔥香,吃起來更有層次。

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不過因為帶著小泡菜不能吃辣,所以今天的辣醬我就先pass它了。愛吃辣的一定要拜託蜂蜜哥幫你多加一點。

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彈勁的麵條在夏天我都直接把它當涼麵嗑得開心,食感少了湯麵那麼燙嘴,也不像一般的藥膳滷味那麼油膩,吃到最後嘴巴都很爽口。

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蔬菜更是多達11種可以選擇,從四季豆、杏鮑菇、玉米筍、花椰菜、高麗菜等蔬果,價位大約在10~20元,吃滷味加點蔬菜,清爽感會立馬上升!!!

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滷到很入味的菜頭用的是白蘿蔔,外皮削得很乾淨,吃下去才不會出現苦味。除了有白蘿蔔本身的汁甜味,香軟好嚼。

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重新出發回歸老地方鳳山的黃家蜂蜜滷味,依然不減我們這群老主顧對他的熱愛,除了星期天公休外,其他時間都可以來找蜂蜜哥跟黃媽媽夾好吃的滷味!

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< 黃家蜂蜜滷味菜單 >

有超人氣~雞肉類、豬肉類、蔬菜類、拼經濟!這幾大類可以挑選~。

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蜂蜜滷味菜單蜂蜜滷味(鳳山新點)-7

[好康分享]

現在外縣市的朋友們不用看這蜂蜜滷味的美味怕吃不到了!現在還特別出了黃家滷味真空包了唷~不用出門買也可以吃到香甜的滷味囉。

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蜂蜜滷味真空包裝

黃家蜂蜜滷味

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黃家蜂蜜滷味地址高雄市鳳山區光遠路404號

營業時間:16:00 – 23:00 <賣完就收>

< 週日公休 >

電話:0936-981137

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鳳山中華觀光夜市懶人包

鳳山在地人找美食的中華夜市,超過8間小吃美食大合集。

搭乘捷運:橘線鳳山站2號出口

開車GOOGLE地址:高雄市鳳山區中華街50號

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