高雄美食 鮮鹽堂泰式鹽水雞 消暑輕食酸甜開胃~超過40種好料隨你配!

高雄美食 鮮鹽堂泰式鹽水雞

南台灣外面動不動就破34度的高溫的天氣,即使晚上也不想吃熱呼呼的宵夜,冰涼鹽水雞就成為我們的口袋名單,鮮鹽堂泰式鹽水雞是不錯的選擇!也是在高雄鹽水雞的名店,主打超過40種食材搭配,還能組合4種獨門醬料,比吃傳統的胡椒鹽水雞更加有趣!現在七賢店還營業到半夜兩點半!是睡不著想吃宵夜的好地方。


高雄美食 鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂七賢路加盟旗艦店粉絲團

高雄市新興區七賢一路430號(中華電信正對面)

營業時間:17:30~02:30 (到凌晨兩點半沒看錯!)

鮮鹽堂鹽水雞最出名的是四大醬料天王,「招牌泰式」、「傳統油蔥」、「和風玉露」、「火工辣醬」,想吃酸甜、香辣,愛吃什麼就搭什麼。

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每次來買鮮鹽堂的一點就是它們家有滿滿的雞肉、雞腿等肉品,老婆則是喜歡它們家有種類非常豐富的蔬菜,除了有小黃瓜、花椰菜、四季豆等,比較罕見的有甜椒、玉米筍與杏鮑菇。光蔬菜就有13種,夏天吃起來更佳清爽。

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豬脆腸、百頁豆腐、德國香腸還有豆皮,等涮嘴小點, 尤其加了湯汁的百頁豆腐,不管用什麼醬汁都好百搭。

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買鹽水雞可以要求去骨或是雞肉剪小塊,會更方便食用。XD一邊吃雞肉一邊咬骨頭,實在是一件麻煩的事,現在都有人可以幫忙做好好的。

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客人絡繹不絕!店家忙著一包又一包,如果是常客都是先打電話來預定比較快

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<鮮鹽堂鹽水料理菜單>

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鮮鹽堂的四大王牌口味 (泰式招牌) (火工辣醬) (和風玉露) (傳統油蔥)

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泰式招牌口味(送青木瓜絲)

加了魚露、辣椒與青檸的泰式口味,也可以說是青式青木瓜沙拉所沿伸出的創意料理,這個除了要加好吃的帶皮雞肉之外,還要加上四季豆與小黃瓜,吃起來更是冰涼帶勁。微辣的醬汁配上檸檬涼酸的香氣,更是越吃越開胃。

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嫩腿排吃起來皮Q肉軟,這道雞肉越吃越涮嘴!!!

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花枝魚板吃起來好彈牙,還有QQ的咬勁,配飲料涼涼吃,會讓人一塊接著一塊。

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火工辣醬只要愛吃麻辣鍋的人,絕對要入手的口味。

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火工辣醬口味是老爸的最愛,尤其加了獨門辣醬,只要一小匙就辣到令人水喝個不停,免費搭贈細削筍絲,吃起來更加青脆。

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辣醬我建議可以搭豬脆腸豬耳朵,讓香氣更加突顯,尤其辣醬的辣味非常鮮明,才沾一點,就勁辣十足。

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魚卵香腸淋上小辣的辣醬,我覺得吃起來很噴火,還有魚卵帶出的啵茲彈勁。

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煮得很嫩口的豬脆腸,吃起來沒有豬腥味,軟軟的脆腸,切得比較薄,所以也很好吞食。加在大豆干上整個也很提味。

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原味油蔥(配手切洋蔥)

買鹽水雞如果沒買科學麵,總是會有少了一味的感覺,冰涼的科學麵配上料多的鹹水雞覺得就像在吃總匯涼麵一樣,不像吃傳統滷味那麼油膩。

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利用青蔥下熱鍋煉成蔥油,比傳統的油蔥吃起來鹹味更低。

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油蔥必點的除了科學麵還有糖心蛋!糖心蛋的醬油香,整個好入味,配上香滑的蛋黃,那嬌柔的風味,一吃完立馬決定下次要多點幾顆!(握拳)

香軟的豬耳朵細嫩的豬肉,富含嚼勁。米血的中間也是煮得很熟透,加點蔥油讓米血提味,不用再加其他的佐料就很對味。

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和風玉露(配柴魚海苔)

平常愛吃和風沙拉口味的人,一定會喜歡這款涼拌鹽水雞,添加會回甘的昆布醬油,拌入香氣濃郁的柴魚,這款日式作法的和風配菜,挾一盤回家直接當下酒菜,宵夜吃罪惡感也不會太重,柴魚口味配上無糖的茶類,吃起來不會口味很重,令人會一直回味。

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來點低卡的木耳與軟嫩的筊白筍,如果想要來點肉類,再挾點魚蛋與臘腸,鹹肉誘人的味道更令嘴巴整個滿足。

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四大不同口味的鮮鹽堂鹽水雞,只要一買回家就會整盤都被掃光光,晚上不想吃油膩膩的正餐,吃些爽口消暑的鹽水雞涼拌,口感涼脆的鹽水雞,沒有白飯也能吃得超開心,首推泰味招牌鹽水雞,別樹一格酸中帶辣的風味,吃起來絕對過癮。

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鮮鹽堂泰式鹽水雞全臺服務據點資訊如下

上線營業服務點

⭕左營區自由新庄仔總店 (自由路與新庄仔路口)
高雄市左營區新庄仔路726號
⭕左營區崇德路直營店 (崇德路小北百貨正對面)
高雄市左營區崇德路346號
⭕苓雅區三多路加盟旗艦店 (近光華夜市)
高雄市苓雅區三多二路293號
⭕大社區中山路加盟旗艦店(大社814生鮮超市門口處)
高雄市大社區中山路42-1號
⭕三民區建興路加盟旗艦店(樹德家商門口對面)
高雄市三民區建興路109號
⭕斗六市大同路加盟旗艦店(大同路與愛國街口)
雲林縣斗六市大同路32號
⭕新興區七賢路加盟旗艦店
高雄市新興區七賢一路430號(中華電信正對面)

6月份開幕營業點

🐣新北市板橋區江子翠加盟旗艦店🙋
新北市板橋區民治街124號(屈臣氏康是美正對面)
🐣中山大學臨海加盟旗艦店🙋
高雄市鼓山區臨海二路69-1號
🐣台南市加盟旗艦店🙋(落點位置近期公佈)



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鮮鹽堂首頁圖

<鮮鹽堂文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>