屏東美食,御麵館東港店,大份量平價四川麵,必吃Q彈酸辣粉,四川滷豬腳,屏東第一間御麵館。

屏東美食,御麵館東港店,大份量平價四川麵,必吃Q彈酸辣粉,四川滷豬腳,屏東第一間御麵館。

[屏東東港美食推薦-御麵館屏東店]高雄知名的御麵館屏東店插旗東港，高雄開來東港的御麵館屏東店，是全台第2家分店。由老闆從四川學回來的酸辣粉、豬腳麵、牛肉麵在高雄生意就很好。把四川麻中帶辣的美食在這裡原地重現。再加上大分量的麵也是多得誇張，道地的酸辣粉、醋溜土豆絲、還有入味的鴨血、豆腐，都是必點的川味小菜，在御麵館屏東店就是讓人百吃不厭。

ＹＴ短影片（點我線上看） 

御麵館屏東店|位置

御麵館屏東店在屏東縣東港鎮新興三街103號，就在99大賣場對面，靠近東港東光國小。門口可以停放機場，週邊也可以路邊停車，開車來也非常好找。

御麵館屏東店營業時間中午為11:00~14：00，晚餐時段則為16:30~20：30，例假日11：00~20：30，每週四固定公休，

店內環境乾淨寬敞，坐起來很舒服。全店都是冷氣開放，有吧枱桌、四人桌~六人桌，用餐空間就是不擁擠。

牆上都有照片方便大家看著點菜！它們家的麵類份量都很大~~

店內的佐料除了有基本的豆瓣醬、辣椒醬，也有獨家手炒的麻辣醬，特別是麻辣醬帶有濃郁的花椒香真很辣，要小心使用。

御麵館屏東店|菜單

御麵館屏東店以四川麻辣醬和經典滷味聞名，這裡的麵食選擇超豐富，不管是乾麵、湯麵、乾粉還是湯粉，都能滿足愛麵族的味蕾！

其中酸辣乾粉絕對是超人氣必點，酸酸辣辣的滋味讓人一吃就上癮！還有豬腳和肥腸，真的都來幾次就吃幾次。只要是酸辣類或紅油抄手都可以調整辣度。也有不辣的炸醬、肥腸、豬腳、餛飩麵等口味，很適合全家大小都來吃麵！

御麵館屏東店|酸辣乾粉95元

酸辣乾粉是這裡的頭號招牌，用紅薯粉做的酸辣粉吃起來香Q帶勁，上面可是從四川特地學回來的麻辣醬，必需經過花椒，小米椒，洋蔥，蔥，薑，紫草與熱油炒過、熬煮，逼出麻辣醬的香氣。

可以調整辣味，建議可以從微辣開始。上面獨特麻辣醬，還加上烏醋，讓酸辣粉吃起來咕溜可口，香滑Q彈的乾粉，比冬粉更有嚼勁，更有口感，也更容易吸住麻辣醬汁，每一口都很夠味。

酸辣粉還搭配了店家手工醃製的豇豆，那股迷人的酸味，讓人一口接一口，瞬間打開食慾！乾粉上撒上了香脆鹹花生，增添了獨特的口感，滑順的粉條混著酥脆的花生，越吃越有層次，完全吃上癮！

酸辣粉還有鴨血與豆腐，滷到入味的鴨血飽滿多汁。配上扎實香綿的豆腐，就是超合拍！

屏東東港御麵館|肥腸乾麵120元

肥腸乾麵可以一次吃到滷肥腸麵與炸醬麵兩種口味，也是這裡的麵類大全配。麵條可以選擇寬麵或細麵。乾麵的話就推薦可以吃細麵。炒出的特製炸醬，鹹甜的炸醬加了豆瓣與甜麵醬，讓麵條吃起來更加分！

經過祕製高湯慢火滷製的肥腸洗得很乾淨，也滷得很夠味，QQ的肥腸也是每次來一定會點的老班底。

真的愛死肥腸了，每次來都要點。

麵條更選來自高雄60年手工製麵廠做的麵條，只用鹽巴、麵粉與水等最單純的原料，反覆碾壓做出不含化學添加物的寬麵與細麵，麵條帶有的麥香，就是不會蓋過醬汁的味道，讓麵條都會入味。

御麵館屏東店|牛肉湯麵140元

牛肉湯麵也是御麵館熱賣好幾年的常勝軍，牛肉湯麵就有包含滷牛肉。從四川學過來的牛肉麵做出道地四川口味，裡面還加了特選牛腩的部位，經過洋蔥、辣椒、花椒、香茅和郫縣豆瓣等香料，滷製數小時，讓牛肉鮮嫩多汁、入口即化。

牛腩肉外層Q彈，內裏軟嫩，咬一口還帶著奶油般的香氣，比牛腱肉更有層次和風味，是不可錯過的美味享受！

不管吃什麼麵，都可以+60元，多加牛肉。

加了郫縣豆瓣的牛肉湯喝起來是微辣的滋味，跟一般只靠醬油、中藥去調的味道完全不同。這裡的湯汁融合了牛肉的香味，喝起來微辣、清爽。

牛肉麵也有加豇豆，帶出輕爽的酸味，我個人很喜歡~

微辣的牛肉麵份量真的太多，湯麵就推薦可以吃寬麵，更容易讓麵條更入味。它們家的麵條是比較偏軟的，不會讓你吃得硬梆梆。

御麵館屏東店|豬腳110元

一定要趕快趁熱吃的滷豬腳，也很大1份！可是用整支帶骨腿骨下去熬煮，風味絕對不同凡響！不只是簡單的醬油膏，還加入了新鮮香料、草果、豆蔻和香茅等多種食材，先把豬腳拌炒到香氣四溢，再加水燉煮一小時，最後靠餘熱慢慢浸泡，讓豬腳完全入味、軟嫩到骨子裡。

這帶骨的蹄膀豬腳，老饕最愛的就是那層Q彈的豬皮！油亮滑嫩的豬腳，連骨帶肉一大口咬下去，彈牙的肉質加上豐厚的膠質，香軟的豬肉滿滿的膠質，吃起來讓人滿足。而且還會給你食物手套，可以用手抓著吃，不用再洗手，真的超方便。

東港御麵館|紅油抄手90元

顆顆都是都是自家手工包的抄手，抄手皮煮得嫩滑細膩，在淋上特製御麵館自己炒的麻辣油，辣度都可以調整。一口咬下去，裡頭飽滿的彈牙胛心肉與肥油內餡立刻釋放出鹹甜的肉汁。

吃得到微微嘴麻的花椒，配上新鮮的紅油炒手，肉餡香Q多汁，這一個真的會被秒光啦。

東港御麵館|綜合鴨血豆腐60元

特製醬汁完美融入鴨血和板豆腐，每一口都充滿驚喜！Q彈的鴨血滑順入味，而板豆腐則紮實有勁，豆香味撲鼻，讓人一吃就停不下來！

東港御麵館|煙燻豬耳朵40元

這款豬耳朵煙燻味超濃郁，豬耳朵彈脆的口感，入口就是滿滿的香氣，香氣撲鼻，也是必點中的必點。

東港御麵館|涼拌土豆絲40元

用手削土豆絲洗過去掉表面的澱粉，再用熱油潑過，加了香醋、辣椒的土豆絲，真的是來幾次就會點幾次！滋味滑溜帶脆的土豆絲，一直散發著白醋的香味，吃起來越吃越開胃。

東港御麵館|台式泡菜35元

用白醋、蒜頭、砂糖，醃漬得酸酸甜甜的高麗菜，吃起來清爽解辣，剛好可以化解嘴巴的油膩。

不用跑到高雄，在東港也可以吃道地的四川麵與酸辣粉，不想吃辣也可以吃豬腳、肥腸、炸醬麵，特別還要加香Q開胃的紅油炒手。炒到入味的大份豬腳，每一碗都份量滿滿，還有用心的平價小菜，吃過就知道它的厲害啦！

御麵館|店家資訊

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