還記得上次分享過在岡山虹屋手工烘焙(食記)造成一股轟動!但店家遠在岡山與路竹,現在來高雄市區就可以買到了!虹屋手工烘焙(鄭和店)就落腳在前鎮區民權國小附近,剛開幕就不久立刻就來採購,只為了給刁嘴的老婆與愛吃麵包的小泡菜,也介紹推薦給喜歡吃美味麵包與愛吃麵包的朋友不要錯過喔!偷偷告訴你下午3點左右來買麵包的種類與數量最齊全~
虹屋手工烘焙(鄭和店)
地址 : 高雄市前鎮區鄭和路51號
電話 : (07)331-1686
營業時間 : 12:00 – 22:00
虹屋手工烘焙這次地點是在鄭和路的大樓底下(民權國小附近),旁邊是光陽機車店,建議下午3點左右時來買麵包的種類是最多!
12點開門的虹屋,一踏入店裡以新古典的黑色吊橙與雲灰色的俐落空間,搭配木質的櫃台上擺了滿滿的麵包,與一般傳統的麵包店的氛圍迥然不同,主要可以挑選的麵包都放在枱面上。
店裡也有簡單的內用區,買好的麵包也可以在這邊點杯咖啡還有霜淇淋,馬上就可以當作下午茶享用。
店裡充滿著琳瑯滿目的各種麵包,除了最受歡迎的歐式麵包、法式長棍外,連日式麵包與台式麵包,都可以看到他們的蹤影。
各式口味有甜的也有鹹的,當然也有小泡菜最愛的餐包,麵包口味通通都是跟本店同步,只要本店有的,也會出現在鄭和店,而且都是數量有限,人氣口味一下子就會被掃個精光。
從全麥麵包、堅果穀物、起司、水果等麵包的變化種類,至少有30種以上,麵包與常溫蛋糕的價格大約在15~75之間,以動不動就破百元的歐式麵包來說,這樣價格相當平實。
講究現作口感的法國拐杖與可頌,更是回家配濃湯或當早餐的最佳老班底,只要用烤箱加熱,麵包的香氣會立馬飄滿整個廚房。
吐司類也有喔!全麥吐司、脆皮吐司、白吐司等等,買回家更可以DIY法式土司或豬肉三明治。
蛋糕蛋捲類也是熱銷品,像蜂蜜蛋糕還能試吃,一點也不小氣。
虹屋招牌超人氣岩燒蜂蜜起司蛋糕!就在我拍攝完後最後這一個就被客人給…夾走了 T_T
來晚了就會像這樣被清空了好幾籃!!!
每次要來這邊選麵包都猶豫好久,從餐包、歐法麵包,都想帶回家,要快快挾入籃中,入籃為安,才不會被其他的客人全部買光光。
認真挑選後的戰利品~~~
蔥肉鬆(30元):
在所有充滿台灣味的麵包中,老爸最愛的就是蔥麵包,沒想到虹屋居然有改良版,把肉鬆跟綠蔥結合在一起,2種口味一次滿足,除了香而不膩,也是迅速就在架上被掃光的熱賣款。
才一買回家十分鐘就被老爸老媽給嗑掉了,留下它短暫又精彩的一生。
義式杏鮑菇(55元):
兩塊長條型的麵包並排烘烤的麵包,用手掰開的酥皮輕輕一壓,被立馬感受到外皮的脆度,麵包內部更立馬衝出燻雞的香味,內餡有洋蔥、杏鮑菇、燻雞與黑胡椒炒過的餡料,雖然是一款鹹味麵包,卻也能吃到帶有奶油香味的麵皮,是牙口不好的爸媽也能大口品嚐的柔軟麵包。
藏在內餡的鹹味肉丁,配上香軟的麵包更令人引發想把它嗑得一乾二淨的超強食慾。
亞麻子蔓越莓(75元):
酥脆的表層與富有彈力的內餡,配上富有膳食纖維的亞麻籽,更是可以一次嚐到多種風味的麵包,這款麵包直接用手撕開來嗑,是最過癮的吃法,酸甜的蔓越莓乾與蜂蜜烤成的麵包,越咬越甜,讓嘴巴充滿厚實又飽滿的食感,超幸福的!
裡面真的看得到蔓越莓果乾,吃起來酸酸甜甜,加果醬也很對味。
巧克力核桃(75元):
現在的歐式麵包很風行用紅酒液種做麵包,經過烘烤後紅酒味會揮發掉,一點也不會有酒味,加了可可粉、巧克力豆與核桃,這個麵包是披著歐式麵包的皮,但裡面還是鬆軟,咬嗑麵包會吃到融在口中的巧克力豆,迸口而出的可可香氣,很容易讓人就把它嗑個精光。
麵包的內部還咬得到融化的巧克力,也是小泡菜很喜歡的早餐麵包之一。
蜂蜜土耳其(70元):
麵包除了麵粉、奶油、鹽蜂蜜與蜂蜜丁等原料,走得是純樸風格,蜂蜜丁吃起來是甜漬的香吉士切塊,麵包紮實又有彈性,咀嚼時淡雅的蜂蜜香味會撲上鼻頭,細細地品嚐簡單的食材,經過師父的巧手卻有著深厚的滋味,這款麵包我家最愛用艾許奶油來沾,使它更增加香滑的滋味。
珍珠泡芙(60元):
如果你是個愛吃酥脆口感的人,絕對少不了珍珠泡芙,顆顆渾圓的珍珠泡芙是沒有內餡,要烤一顆好泡芙絕對不能外型塌陷,外觀立體的泡芙內部的氣孔很大,麵皮外緣的白晶糖,咬下去更令人愛不釋手,我跟老婆很愛把它當零嘴吃,聽得到卡滋的清脆聲音,非常悅耳。
歐娜(35元):<黃色長條蛋糕>
歐娜則是長條乳酪蛋糕,紮實的起司嚐起來很強烈。
巧思捲(35元):
這款是巧克力味非常濃郁的海綿蛋糕,內餡夾了清新香酥的藍莓醬,溼潤的蛋糕不用配水就很好咀嚼,可可的香味帶有甘甜感,不會死甜。
最後除了麵包之外,這邊也可以訂購生日蛋糕!從巧克力、草莓、抹茶、水果與卡通造型蛋糕,建議請先事先預定唷。
即使買過好幾輪還是吃不完全部的口味,想買新鮮Q彈的好麵包,虹屋終於不用去北高雄才買得到,下班就可以跑回來買,讓家裡的餐桌無時無刻能會出現甜美好麵包,私心給大家推薦我心中的好麵包。
店名 : 虹屋手工烘焙(鄭和店)
地址 : 高雄市前鎮區鄭和路51號
電話 : (07)331-1686
營業時間 : 12:00 – 22:00
虹屋相關連結 :
<虹屋烘焙坊文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
按讚加入粉絲團您的《分享》是我寫文的動力,感謝分享!延伸閱讀
- 高雄美食,抱一茶屋,超澎湃台菜套餐,鼓山美食推薦~美術館祕境餐廳推薦
- 高雄旗山老街美食景點懶人包,糖鐵故事館,紅糟肉,臭豆腐,春捲冰,蛋中蛋,杏仁露,旗山這樣玩!
- 高雄旗山,梨大蛋中蛋,價格,口味,韓國明洞特色雞蛋糕,爆漿下午茶開吃。
- 高雄美食,好味粄條,菜單,40年客家菜粄條老店,美濃知名小吃推薦
- 高雄美食,金葡萄蛋黃酥,菜單,價格,高雄伴手禮推薦,全高雄第1間蛋黃酥名店插旗,高雄月餅推薦~