高雄美食,今鼎(金鼎)水餃總店,大推飽滿蝦仁,玉米水餃,五甲水餃名店
高雄水餃推薦-今鼎(金鼎)水餃總店。來自鳳山五甲的人氣排隊小吃「今鼎（金鼎）水餃總店」，這裡除了賣水餃也有賣牛肉麵，像玉米水餃、蝦仁水餃、牛肉麵、乾麵都是人氣主打。過吃飯時間也是很多人來吃水餃吃牛肉麵。一顆讓老饕甘願排隊的水餃、牛肉麵絕對不簡單，很多人都喜歡一口牛肉麵配一顆水餃的在地吃法。外面也常常充滿取餐的外送員，生意真的強滾滾。
今鼎（金鼎）水餃總店位置、交通
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地址：高雄市鳳山區五甲二路512號 電話：07 821 5899 營業時間：11:00-21:00（週三公休） |
今鼎（金鼎）水餃總店門口可以停機車，開車比較不方便，要找停車位。地址在：高雄市鳳山區五甲二路512號~過了中午吃飯時間，人還是一直來
這裡的滷味可以自已挾，之後會幫忙加熱上桌~ 滷味有豆干、海帶，還有豬頭皮、牛肚、高麗菜、金針菇洋蔥等蔬菜，以麵店的規模，是比較豐富的滷味。 
店內有冷氣開放，在熱呼呼的天氣，有冷氣真的很佛！
店裡有塑膠筷與湯匙，比一般的衛生筷吃起來更安全，這一點很喜歡。
今鼎（金鼎）水餃總店菜單
這裡有牛肉麵、餛飩麵、水餃、酸辣湯，連水餃的口味都很多種，以麵食為主的菜單。這裡的牛肉麵也很多人點~但這次把肚皮留給水餃啦！
通常吃水餃不管什麼都要加點辣椒、醋或醬油。但來到今鼎，強烈建議大家：第一口請吃原味！水餃本身就有調味，光吃原味就可以整盤掃光。
玉米水餃
玉米水餃的外皮帶有淡淡的黃色，煮好的外皮不會爛糊糊，重點是冷掉麵皮也不會乾扁扁。
裡面的肉餡不只Q彈，裡面玉米的比例極高，還加了豬絞肉，每一口都能吃到爆漿的清甜玉米粒和鮮嫩的溫體豬肉餡，肉餡滑嫩~一直咬到玉米粒的甜味，內餡扎實，口口飽滿真心推！
肉香是「清甜」的，沒有吃到豬腥味。
蝦仁水餃
很多店的蝦仁水餃只是用蝦漿混過，但今鼎的蝦仁水餃用得是蝦仁！
一咬開水餃，Q彈有嚼勁的外皮下，裡面都包了整尾的蝦仁肉！咬下去的第一口，蝦仁的彈牙感與溫體豬肉的紮實的口感，完全不是空包彈，鮮味直衝腦門！
裡面會有滿滿的肉汁，如果你是海鮮控，這款蝦仁水餃一定要點起來。後腿肉混合些許油花，咬下去的第一口，那個肉香是「清甜」的，
高麗菜切得大小適中，保留了蔬菜纖維的脆度。當高麗菜的清爽遇上溫體豬的油脂，在口中融合出的自然鮮味，
酸辣湯
豆腐、肉絲、木耳、胡蘿蔔、蛋花，每一口都能吃到豐富的料，誠意十足。最特別的是，它的酸度不是那種嗆鼻的化學醋味，而是帶有很清爽的醋香氣。辣味則是用胡椒提味，只有微辣，非常順口。
清爽的醋香與微辣的胡椒味，可以解膩吃完水餃後的餘味！
- 遊樂：義大遊樂世界/ 鈴鹿賽道樂園 / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園
- 門票： 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / 文化遊艇 /愛之船
- 花季飯店湯屋/ 貢多拉船票 / i-Ride KAOHSIUNG 飛行劇院門票
- 一日遊：嘉義：阿里山一日遊（台中／嘉義／高雄出發）
店家/景點資訊
- 店家名稱：今鼎（金鼎）水餃總店
- 所在地址：臺灣高雄市鳳山區五甲二路512號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：07-8215899
- 備註資訊：
週三公休
