這間饌記牛肉麵可是輔英科大的學生美食之一，印象中它開了也15年以上，主打牛肉麵與拌麵等麵食，但不少客人都愛點它們家的水餃與肉絲蛋炒飯，再加上一碗牛肉麵只要50元就買得到，可是大寮這一帶赫赫有名的銅板美食。越晚越能感受它的人氣，尤其肉燥飯只要20元，價格非常討喜。
饌記牛肉麵
電話：（07）782-8635
營業時間：9:00 – 20:30
平時用餐時間幾乎都是座無虛席，強烈建議先找位置，再來點單，不然都要候位花不少時間。有麵食、水餃、酸辣湯、炒飯、貢丸湯等各式麵食小吃，上餐的速度也蠻快的，冬天也是冷氣開放，也是夏天可以安心用餐的小吃店。
小菜有海帶、牛肚、豬耳朵、鴨胗、豬皮、粉腸等可以現切的小菜。
除了牛肉麵之外，大家最愛點的就是每顆4元的水餃。看每一桌幾乎都會點。
麵類大約30~60元，湯品大約15~30元，飯類則由20~50元，另外還有牛肉湯餃、酸辣湯餃，單點水餃一次下鍋要10粒！
肉絲蛋炒飯（小35元、大50元）：
我買了肉絲蛋炒飯外帶大份，這邊的包裝很傳統用塑膠袋裝的。炒飯不是用長米去炒，用是比較像常看到比較短圓的梗米或蓬萊米，所以吃起來比較溼潤。
打的蛋花沒辦法都附在白飯上面，豬肉應該是里肌肉，切成細絲比較容易咀嚼。米飯的調味是以醬油為主，不過我覺得味道有點太淡，吃不太到醬油的鹹味，所以算是可以吃粗飽的炒飯。
夏天還有冷氣開放，XD幾乎一位難求，是簡單吃粗飽的好地方。
開到晚上十點的學生愛店「饌記紅燒牛肉麵」，是再晚都能去填飽肚子的好地方，不愧是大寮當地美食。
饌記牛肉麵
電話：（07）782-8635
營業時間：9:00 – 20:30
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