[高雄超市火鍋-祥富水產沙茶火鍋超市]超市火鍋界的先鋒-祥富水產，自從左營彩虹市集開店半年之後，人氣依舊不減，想吃都要一直排隊。現在終於在南高雄-夢時代購物中心1樓，也能吃到祥富水產沙茶火鍋，尤其是還開到半夜2點，完全是夜貓子的新去處。再加上全省分店都能用網路訂位，想吃火鍋不用一直痴痴等，現在隨訂隨到超方便。
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祥富水產營業資訊
祥富水產夢時代店
營業時間：11:00~凌晨02：00
最後入場時間24：30 (下午沒休息）
〈線上訂位〉=> 按這裡
祥富水產夢時代店可以找1樓的H&M側邊的時代光廊步行進來，大約不用1分鐘，就可以看到腹地廣闊的祥富水產，我目測這邊比左營店還大上3倍。
以大量船燈懸吊在天花板，配上黑色的深色牆面，營造出以漁船為出發點的起源精神，也是祥富水產最大的特色之一，來了就是要吃它們家最引以傲的精選海鮮。
現場座位以4人座、6人座、8人座與沙發區為主，這樣面對面的座位，最適合與親友、姊妹淘們團聚聊天。
現在想吃祥富水產可以網路訂位，想要吃飯更方便，先在網路上直接用自己的手機號碼預約就好。
〈線上訂位〉=> 按這裡
前鎮的祥富水產規模比左營店更加浮誇，提供活生生的現撈仔，從體型壯碩的龍膽石斑與活潑亂跳的波士頓龍蝦，更多了膠質滿滿的龍虎石斑，每一隻都真的在水中游來游去的新鮮貨。
魚缸真的水質很清澈，可以把魚兒看得一清二楚，這樣吃現撈貨才會更加放心。
祥富水產用餐資訊
祥富水產不收服務費，高湯的鍋底與沾醬，每人只收30元，全店用餐90分鐘，所以提醒大家最好一來先去拿食材，再排隊結帳，會更省時省力。
用餐流程：
1.先去挑選食材
2.結帳
3.帶位，就會有專人帶大家入座。
只要完成上方3步驟，就可以準備吃飯啦。
首先就是先去前方的超市部，挑選自己最愛吃的肉類、海鮮、菜品與火鍋丸餃，特別是超過130種以上的食材可以任挑任選，尤其祥富水產擁有自家漁船，每天都新鮮提供自家的捕撈漁獲，來了一定要吃海鮮，沒吃到根本是白來了~~
找海鮮
每次最花我跟朋友的時間就是在海鮮櫃，光要選擇吃什麼魚肉、蝦蝦就要猶豫好久~~光無刺的魚肉就至少4種以上，朋友都指定一定要拿海鱸魚，一人可以吃掉3盒沒問題。
嚴選大海蝦、海虎蝦、天使紅蝦與白蝦，想吃什麼就給他都買！每一樣價格、重量都直接列在盒子上頭，就像在超市一樣，看得一清二楚，完全可以針對個人的預算拿材料，當然是每項都隨你挑。
想要吃龍蝦肉，也有半尾價可以購買，像如果只是2人來吃飯，就可以點個半尾龍蝦吃一頓，咬下飽滿的蝦肉，好好地犒賞自已。
找肉肉
肉類也應有盡有，從日本和牛、台灣土雞、美國牛小排、伊比利豬、櫻桃鴨胸，完全都能滿足愛吃的肉控。像我們就偏愛美國牛肉與日本和牛，只要有來就會點上兩盤，開心一下。
找丸餃
丸餃類除了我們都認識的蛋餃、魚餃、燕餃外，光丸子、餃類就近30種，光挑選都要費好大一番工夫。
我個人特別推薦他們自家的手工丸，丸子真的又大又厚實，丸子控一吃會離不開它。
找菜菜
從菇類、山藥、玉米、豆腐、高麗菜、蘆筍、水蓮，蔬菜的種類又多又豐富。像如果有長輩一起吃火鍋，我們就會特別幫他們多拿點菜。
找祥富水產現撈漁獲
祥富水產最新推出的現撈魚蝦，只要告訴店員要撈哪一隻活跳跳的海鮮，撈好後就會幫忙貼上條碼，先去結帳後，可以選擇清蒸、燒烤或直接下火鍋煮熟，像我們跟朋友決定要吃清蒸的方式，蒸好後會直接上桌。
現撈的就是夠新鮮~~
等店員把魚蝦處理好，等等就要送去蒸啦！！！
之後再交給櫃台結帳就可以啦，一樣不收服務費~~
一入座就看得出來我們到底多愛吃肉！！！完全很適合無肉不歡的我們。爐子也是使用IH爐加熱，比用瓦斯直火加熱，安全性更高~可以避免被火燒到的危險。
鍋子也是採用鴛鴦鍋，像我們朋友就有人愛吃牛肉，有的人不吃牛肉，直接分兩邊，火鍋就不會混雜。祥富水產以柴魚高湯為基底，是以澎湖吉貝魷魚乾+雲林箔子寮蝦仁乾+高雄茄萣扁魚乾，與我們一般去屏東吃的沙茶牛肉鍋而言，祥富水產的湯底味屬於清淡，如果是平常重口味的貪吃鬼，我就建議可以去自助佐料區，多加2匙沙茶醬，會更有沙茶味。
不過這樣的湯底很適合像小泡菜或比較養生的長輩，不能吃重鹹的話，一樣留一邊的湯底給他們涮肉正好。
我們四個大人光肉拿了日本和牛A5級霜降、日本和牛A5級雪花、無骨美國牛小排、美國Prime雪花牛、雪花松阪豬等肉品，肉控魂立馬出動！
日本和牛A5級霜降：
日本國產黑毛和牛細膩的油花，完全沒有在開玩笑！粉紅色的肉片上佈滿如雪絲般的油花，不停地流出滑潤的肉汁，實在是太過份了~~
這個肉片涮好後，用5分熟就可以享受和牛最柔嫩的風味，吃不到會捶心肝，跟朋友一致覺得完全想比讚。
日本和牛A5級雪花：
雪花牛則是白色的油脂佔了牛肉的三分之一，吃得到彈勁的牛肉，香而不腥的雪花牛，伴隨著強烈的肉甜味，牛肉吃起來完全不膩！
從左至右：美國Prime雪花牛、雪花松阪豬、無骨美國牛小排等肉品，肉控魂直接火力全開！
使用美國Prime級的雪花牛肉，更是經過特選的牛肉，鮮香的肉汁，不用沾醬，就能感受緊實的肉質。
雪花松阪豬吃起來更是香中帶脆，越嚼越香，嚐起來不見豬肉的臊味。
無骨牛小排也是我每次到祥富水產必拿的肉品，強而香彈的口感佐上豐沛的鮮甜肉汁，讓人吃了還會回味再三。
龍膽石斑：
朋友1人可以吃掉3盒的龍膽石斑，有新鮮才能直接下鍋現涮，讓人更期待它起鍋的那一刻~~尤其是龍膽石斑又有斑王的美名，體型可以養到30斤以上沒問題。
燙好的龍膽石斑，魚皮非常Q彈，配上清爽不油膩的魚肉，留下滿嘴香Q的餘香~~難怪朋友一人就是愛狂嗑3盒，真心不騙！
小卷：
富含蛋白質的小卷，燙不到1分鐘就可以趕快起鍋，一人就是要豪吃一尾，吃才夠盡興，香Q彈牙的小卷，咬感肥美，吃起來爽度十足。
鮑魚：
新鮮的鮑魚肥Q的貝肉，燙過後更出現爽滑，吃起來直叫人大呼過癮，更是不能錯過的特選海味。
不管你想要連殼煮，或是去掉外殼再煮都可以。
干貝：
比50元面積更大的干貝，千萬不能燙太久，記得用撈網撈住比較不會煮太久而散掉。
細嫩的干貝肉讓人滿口清甜，口中吃起來不見油膩，絕對是必點的海鮮極品。
牛奶蛤：
牛奶蛤指的是體型巨大的牛奶貝，最明顯的特徵則是外殼白色的，拿起來沉甸甸的重量相當有感~蛤蜊控絕對要拿！！！
肥滿的蛤肉用吸吮的方式，最能直接在舌尖感受鹹甜的湯汁，強烈的鮮味實在太吮指。蛤肉裡面不見泥沙，吃起來完全不苦。
海草蝦：
事先都把長鬚剪除的海草蝦，燙熟後鮮濃的肉香，蝦肉很緊實，不糊爛~~
吃完燙好的海鮮，我們剛點的波士頓龍蝦與石斑魚也送到桌邊了，清蒸是用蒸魚醬油加上青蔥、辣椒皮蒸好的。辣椒皮只是增色，完全不見辣味。
夠新鮮蝦肉與蝦殼才能輕鬆分離，清蒸好的蝦肉肥、厚兼俱，肉質更是厚Q有勁，令人從蝦螯到蝦身的每一處都不想放過。
膠原蛋白豐富的石斑魚，才剛蒸好，就看得到淨白又細嫩的魚肉，只有留下滿滿鮮香的滋味，沒想到祥富水產也吃得到這樣的辦桌菜，超適合全家一起來吃一隻，好好嚐嚐海中的鮮味。
魚肉滑嫩吃一口，吃得到富含膠質的黏嘴風味，絕對令人回味再三~~
手工蝦丸：
加了肉漿的蟹肉丸，吃得到魚漿、青蔥與蝦仁的香氣，通通直接一口塞到嘴吧，更讓人口齒留香。
手工蟹肉丸：
加了蟹肉的手工肉丸佐上肉漿，鮮潤滿口的蟹肉丸，絕對讓人印象深刻。
其他我們拿了娃娃菜、水蓮、大陸妹與青江菜，口感都是屬於青脆的鮮蔬，都很適合拿來熬湯底，配上肉片吃一口，更是化解油膩的最佳配角。
就是敢給你滿滿鮮貨的祥富水產，無論你是海鮮控，或是肉控都能大飽口福。逛街肚子餓立馬可以讓你補充元氣與體力的加油站，吃飽後可以再去踩街逛一天都不累，拿著菜籃吃火鍋，半夜兩點前絕對能餵飽你們的肚皮，吃得出滿滿海味的祥富水產，夢時代一樓時代大道裡，沒揪團吃起來，沒跟到要暴動啦！！！
祥富水產夢時代店地址：高雄市前鎮區中華五路789號1樓 最後入場時間24：30(下午沒休息） 〈線上訂位〉=> 按這裡 〈線上訂位〉=> 按這裡 |
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