店家名稱 : 福德咖啡Food Cafe、粉絲團
店家地址 : 屏東市瑞民路12號(演藝廳旁)
店家電話 : (08)721-7151
營業時間 :
週一-週五: 11:30 – 15:00、17:30 – 21:30
週六-週日: 11:30 – 21:30 (全天無休息)
註：無服務費
的餐廳，目前二店開在屏東取名為「福德咖啡」
，諧音同英文的FOOD，又有著土地公(福德正神)
的相關意思，聽起來名字很親切。
位置就座落於屏東市最新成立的演藝廳旁
，環境少了市中心的喧嘩，停車的便利性
也相對方便，用餐完畢還可以在附近散步
欣賞美麗的夜景。
營業時間 :
週一-週五: 11:30 – 15:00、17:30 – 21:30
週六-週日: 11:30 – 21:30 (全天無休息)
一樓以復古紅磚還有綠意植栽，混搭輕工業風
的高挑空間，店內相當寬徜，而且還附兒童椅
與餐具，帶小孩來一同用餐也不用擔心還得帶
大包、小包出門。
二樓則以二人桌與四人桌為主，更可適合包場
、公司聚餐，像前一陣子學生最常問的「謝師宴」
，這裡的消費平實，學生族也負擔得起，很適合
請老師來這裡吃一頓。
二樓的裝潢跟一樓的風格則大不相同，偏向簡約時尚的風格。
屏東店延續福德洋行的經營理念，堅持不用
市售速成的調理包，無論高湯、醬汁都是
老闆自己熬煮，皆是現點現做，讓我們吃到
的都是新鮮的食材與餐點，更能兼顧健康。
所有的主餐可搭配「有點渴」組合搭配任
一飲品只要半價；如果是胃口比較好的客人
，則可以選擇「有點餓」組合，只要加69元
，可以（季節濃湯、鄉村麵包、活力沙拉、
80元飲品超過可以補差額），我覺得加69元
還蠻划算的，所以我跟老婆都有加購。
* 本店無服務費 *
也選用了市售價格較昂貴的百味來麵條，
能讓我們以平實的價格，卻能吃到使用
高品質杜蘭小麥做成的義大利麵，更得
吃出屬於麵條的好勁道。
南瓜濃湯與鄉村麵包：
吃得到洋蔥絲與南瓜、胡蘿蔔熬煮的南瓜濃湯
，喝得到南瓜的香甜滋味，還有洋蔥的清甜味
也被引發出來，而鄉村麵包以全麥還有核桃的
堅果香氣，外型樸實卻口感扎實。
活力沙拉：
蘋果片、萵苣、蘿蔓芯、小黃瓜、紫高麗菜、
苜蓿芽，再淋上柳橙油醋醬，汁酸沁爽，
吃到最後一口都不會有黏膩感。
奶油絲瓜12顆蛤蜊林昆尼麵（180元）：
義大利麵收汁收得很足，而不會湯湯水水，
麵條則是百味來的扁麵，比一般的直麵更寬
，煮到全熟的麵條吃起來帶有彈牙感，奶油
醬結合了絲瓜出汁的瓜甜味，這一款小泡菜
連吃了好幾口，上頭還有現刨的帕達諾(Padano)
起司刨絲，增添了乳鹹香。
扁麵沒有生粉味，都有熟透。
蒜香爐烤櫻桃鴨胸細麵（240元）：
店員介紹紹說他們都是使用台灣在地宜蘭產的
櫻桃鴨，給的是厚切的肉塊，而不是薄片，
爐烤過的鴨肉呈現粉紅色，切成塊狀的鴨胸，
厚度與熟度兼俱，本來還擔心蒜味香草油加上
乾辣椒會不會辣口，對我而言卻一點也不辣，
這個使用了直細麵，吃起來都不會油膩。
黑松露牛肝菌燉飯（240元）：
含五辛與奶蛋製品的燉飯，使用的是
台灣的壽司米，煮出來的米芯較飽透，
比較迎合台灣人習慣的口感，牛肝菌與
香菇又加上黑松露醬去提味，三者結合
的菇味濃厚豐郁的香氣，每一口都滋美味足。
清爽番茄鍋-國產棉花豬肉（220元）：
自熬的番茄湯頭走的是酸甜路線，裡面看得到
不少牛蕃茄的果肉塊，清雅的番茄湯頭，喝起來
很順口又開胃，醬料有沙茶醬與日式柚香醬可以
選，我選了柚香醬，用了柚子醋與芝麻醬，
裡面有貨真價實的蕃茄塊，吃得到果肉。
煮到沸騰的熱湯，讓甘酸的味道更加散發在空氣中。
用了國產的豬肉片不會一下水就
整個散掉，咬下去仍會彈口。
點鍋物皆贈送甜點一份，我這天來有有
「盆栽奶酪」與「提拉米蘇」可以選擇，
我選了提拉米蘇。
以鍋物來說附贈的提拉米蘇相當誠意十足，
加了馬斯卡朋起司，還有浸過蘭姆酒的蛋糕
，溼潤又酒味豐腴，馬斯卡朋起司香醇又扎實
的味道，再咬點香甜的手指餅乾，好喜歡這道甜點。
冰德國伯爵紅茶（100元/杯）：
使用德國的D&B有機認証茶葉，清沁的佛手柑
香味中不見茶的澀苦，反而是淡淡地將這股
香味融入茶湯中，這款茶很中我的嘴。
熱海洋玫瑰拿鐵（120元）：
這一杯拿鐵的份量不小，如果在高雄一杯至少
可以賣150元，上層浮了濃滑的奶泡，接著
淺啜一口，玫瑰果露的香氣直接迎面襲來，
後韻的海鹽鹹性讓這杯拿鐵更耐人尋味，極為耐喝。
福德咖啡持續為屏東提供適合聚餐的好地點，
三不五時就可以來這邊吃到彈牙的義大利麵
與好吃的鍋物，除了堅持對食材的品質外，
也希望大家都用悠閒用餐的享受能放鬆的
時刻，讓人經過這裡就情不自禁停下腳步，
進來回味這美味的異國餐點。
店家名稱 : 福德咖啡Food Cafe、粉絲團
店家地址 : 屏東市瑞民路12號(演藝廳旁)
店家電話 : (08)721-7151
營業時間 :
週一-週五: 11:30 – 15:00、17:30 – 21:30
週六-週日: 11:30 – 21:30 (全天無休息)
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