[高雄美食小吃-玖雞炸物]搬到高雄監理所附近,離衛武營不遠的玖雞炸物,是鳳山最新的鹽酥雞、炸雞與雞排口袋清單!尤其只使用天天去鳳農市場採買的上選雞肉與新鮮食材,再做成金黃上色的霸氣大雞腿與豆乳雞翅,樣樣都是超人氣的秒殺商品,不少在地人都會跑來買。新開幕的店面還能直接坐在裡面聊天吃炸雞,想要找平價又好吃的炸物專賣,這間宵夜與晚餐的好朋友「玖雞炸物」,趕快先去挾雞腿啦!
↓↓↓追縱好吃好玩↓↓↓
玖雞炸物特色
玖雞炸物天天都必須去鳳農市場上門挑新鮮雞肉,再以自家祕傳的佐料醃漬,像檸檬鹽酥雞與豆乳雞都有獨門的配方,還有最多小吃貨都喜歡的塔香雞排,全是架上超快就被清空的菜色。
光食材就使用5種不同以上的炸衣去搭配,才能讓雞肉、海鮮跟麵衣做出最有特色的口感,每種食感都不同,吃起來的脆度會令人難忘。
炸好後還會用脫油機脫一下油,才不會吃起來滿嘴油都油膩,讓不少小吃貨可是趨之若鶩。
只要點鹹酥雞就會送九層塔、洋蔥、蒜頭與青蔥,喜歡一口肉肉一口菜的我們,就愛這種甜甜脆脆的搭配.
玖雞炸物菜單
玖雞炸物分為肉肉區、海鮮區、點心區、甜品區、新鮮蔬菜區與喝一杯。肉肉區則是以雞肉為主,從雞排、雞腿、三角骨、七里香、豆乳雞翅,想吃什麼雞肉都有賣,完全是鹽酥雞必點老班底。
海鮮區則是新鮮的魷魚,彈牙不老的魷魚也是下酒好朋友,給他個大姆指。最特別的則是花好月圓圓仔,可以吃到地瓜圓與芋頭圓,也是鹽酥雞不常見的口味,超過30樣的炸物小點與蔬菜都任你點。(有配合熊貓外送平台)
只要內用炸雞都會用陶盤幫忙呈盤,比用美耐皿吃更為安全。
吮指雞腿
吮指雞腿(35元):
巨無霸大雞腿完全是超限量商品,只選用新鮮的市場雞腿肉,再裏上門獨門比例的炸漿粉做成的麵衣,可是不少老客戶必挾的首選!每日新鮮醃漬的帶皮雞腿肉,把麵皮炸到酥酥脆脆,張大嘴巴才能把炸雞腿給嗑下去!
連皮帶骨的炸雞腿,把麵衣炸到酥脆到不行~~麵衣底下還有香脆的雞皮,一咬下去只聽到卡滋卡滋的聲響,裡裡外外的雞皮都不想放過。麵皮底下還有多汁的雞腿肉,香滑多汁的雞油還會沾到手上,連手指頭都想叫人舔個不停,吮指雞腿咬感完全超極爽!
豆乳雞翅
豆乳雞翅:
加了嚴選不死鹹的豆腐乳醬,把帶皮雞中翅先醃漬後,再靜待冷藏入味。限量商品豆乳雞翅,只裏上些許麵皮,蠻像古早味的薄皮炸雞。
皮酥內嫩的雞翅,豆腐乳的豆香味相當入味,慢慢咬還吃得到鮮香的肉汁,一定要吃現炸的豆乳雞翅,才能感受肉汁滴到滿手的滋味。
塔香雞排
塔香雞排(55元):
用九層塔醃漬的帶皮雞胸,加上很像蕃薯粉的麵衣,成了玖雞炸物的招牌之一。雞排可以要求要切或不切,喜歡整份狂嗑的就要選擇不切。而我們都會選擇要切,更方便兒子小泡菜一同分食。
炸雞排通常是最容易炸太老的部位,這邊的雞排肉一撕開肉質還是很細滑,還聞得到九層塔的葉子香氣,用牙齒一咬可以感受它鮮美的肉汁,還要邊啃香薄的麵衣,喜歡傳統雞排的人,不管晚餐、宵夜都要有雞排,心情立馬大加分!
檸檬鹽酥雞
檸檬鹽酥雞:
鹽酥雞除了原味還多了塔香與檸檬口味,我個人最愛檸檬口味的鹽酥雞,平時就愛無骨雞肉的人,就是要選鹽酥雞才能咬得開心~
檸檬鹽酥雞真的一直咬到檸檬的清香,嘴巴不會有油膩感,讓雞肉塊越吃越不膩!
雞皮&軟骨
雞皮與軟骨:
現點現炸的超人氣雞皮,利用油炸的手續,逼出了雞皮本身的油脂,炸好的雞皮超像現在當紅的雞皮餅乾,每一口都是紮實的脆度,咬起來真是無敵爽。外酥內脆的雞軟骨更是咬咬控的最愛~~
口感脆硬的雞皮,咬感就是脆到不行!
炸魷魚
炸魷魚(右邊):
炸魷魚能吃到新鮮的魷魚肉,是值得細細品嚐的好味道,經過油炸的手續更逼出魷魚肉的香甜,完全是玖雞炸物的必點紅牌!
大墨魚黑輪
大墨魚黑輪(20元):
在鹽酥雞攤超少見的墨魚肉黑輪,一咬下去真的有墨魚的香味,軟Q帶勁的墨魚黑輪,完全是喝酒好朋友~
花好圓圓仔
綜合花好圓圓仔(35元):
不同於常見的紅白湯圓,這邊的圓圓仔則是地瓜圓與芋頭圓,可以做成綜合口味。經過油炸後的炸圓仔,加上研磨的花生糖粉,就是經典不敗的超人氣甜點,
豐富的花生香氣,搭配炸圓仔讓人一口接一口,整個好涮嘴,根本不想停!
炸地瓜
使用天天現切的新鮮地瓜條,剛炸起來的滋味相當綿密,口感帶甜,鬆軟的滋味一定讓你整份吃光光,還想再叫一盤~
梅子粉的香氣更襯托出地瓜的甜味,梅子地瓜比胡椒粉地瓜更深得我心!
四季豆、青椒
炸四季豆與青椒:
喜歡青椒獨門的香氣,與甜脆的四季豆,兩樣都是我一定會挾的新鮮時蔬,吃炸物也要補蔬菜纖維,好好均衡一下。
玖雞炸物位置
玖雞炸物的位置靠近台灣鐵路管理局(高雄機廠)附近,就在鳳山工業區附近,地址請導航:高雄市鳳山區武慶二路193號。
店內設有內用區,可以在裡面現點現吃鹽酥雞,吃飽再安心回家,營業時間為平日:17:00-01:30·假日:17:00-03:30(每週三公休),也是夜貓子覓食的新據點。還有熊貓外送平台超方便!
玖雞炸物營業資訊
高雄炸雞推薦玖雞炸物住址:高雄市鳳山區武慶二路193號
訂購電話:0972-931-879 營業時間: 平日:17:00-01:30 (每週一公休) 《玖雞炸物FB》 註:有配合熊貓外送平台 公車資訊: 玖雞炸物Google map: |
<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
按讚加入粉絲團您的《分享》是我寫文的動力,感謝分享!延伸閱讀
- 高雄美食,抱一茶屋,超澎湃台菜套餐,鼓山美食推薦~美術館祕境餐廳推薦
- 高雄旗山老街美食景點懶人包,糖鐵故事館,紅糟肉,臭豆腐,春捲冰,蛋中蛋,杏仁露,旗山這樣玩!
- 高雄旗山,梨大蛋中蛋,價格,口味,韓國明洞特色雞蛋糕,爆漿下午茶開吃。
- 高雄美食,好味粄條,菜單,40年客家菜粄條老店,美濃知名小吃推薦
- 高雄美食,金葡萄蛋黃酥,菜單,價格,高雄伴手禮推薦,全高雄第1間蛋黃酥名店插旗,高雄月餅推薦~
- 嘉義美食,悟食美味,鹽水雞,蔗香燻雞滷味專門店,竹崎親水公園最紅幽靈貨車美食~快追吃!