高雄美食玖雞炸物~必吃霸氣脆皮炸雞腿x超爆汁豆乳雞翅~出鍋就挾光~咬咬控最愛炸芋圓~快來點!

[高雄美食小吃-玖雞炸物]搬到高雄監理所附近,離衛武營不遠的玖雞炸物,是鳳山最新的鹽酥雞、炸雞雞排口袋清單!尤其只使用天天去鳳農市場採買的上選雞肉與新鮮食材,再做成金黃上色的霸氣大雞腿豆乳雞翅,樣樣都是超人氣的秒殺商品,不少在地人都會跑來買。新開幕的店面還能直接坐在裡面聊天吃炸雞,想要找平價又好吃的炸物專賣,這間宵夜與晚餐的好朋友「玖雞炸物」,趕快先去挾雞腿啦!

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  玖雞炸物特色

玖雞炸物天天都必須去鳳農市場上門挑新鮮雞肉,再以自家祕傳的佐料醃漬,像檸檬鹽酥雞與豆乳雞都有獨門的配方,還有最多小吃貨都喜歡的塔香雞排,全是架上超快就被清空的菜色。

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光食材就使用5種不同以上的炸衣去搭配,才能讓雞肉、海鮮跟麵衣做出最有特色的口感,每種食感都不同,吃起來的脆度會令人難忘。

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炸好後還會用脫油機脫一下油,才不會吃起來滿嘴油都油膩,讓不少小吃貨可是趨之若鶩。

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只要點鹹酥雞就會送九層塔、洋蔥、蒜頭與青蔥,喜歡一口肉肉一口菜的我們,就愛這種甜甜脆脆的搭配.

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  玖雞炸物菜單

玖雞炸物分為肉肉區、海鮮區、點心區、甜品區、新鮮蔬菜區與喝一杯。肉肉區則是以雞肉為主,從雞排、雞腿、三角骨、七里香、豆乳雞翅,想吃什麼雞肉都有賣,完全是鹽酥雞必點老班底。

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海鮮區則是新鮮的魷魚,彈牙不老的魷魚也是下酒好朋友,給他個大姆指。最特別的則是花好月圓圓仔,可以吃到地瓜圓與芋頭圓,也是鹽酥雞不常見的口味,超過30樣的炸物小點與蔬菜都任你點。(有配合熊貓外送平台)

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只要內用炸雞都會用陶盤幫忙呈盤,比用美耐皿吃更為安全。

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  吮指雞腿

吮指雞腿(35元)

巨無霸大雞腿完全是超限量商品,只選用新鮮的市場雞腿肉,再裏上門獨門比例的炸漿粉做成的麵衣,可是不少老客戶必挾的首選!每日新鮮醃漬的帶皮雞腿肉,把麵皮炸到酥酥脆脆,張大嘴巴才能把炸雞腿給嗑下去!

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連皮帶骨的炸雞腿,把麵衣炸到酥脆到不行~~麵衣底下還有香脆的雞皮,一咬下去只聽到卡滋卡滋的聲響,裡裡外外的雞皮都不想放過。麵皮底下還有多汁的雞腿肉,香滑多汁的雞油還會沾到手上,連手指頭都想叫人舔個不停,吮指雞腿咬感完全超極爽!

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  豆乳雞翅

豆乳雞翅

加了嚴選不死鹹的豆腐乳醬,把帶皮雞中翅先醃漬後,再靜待冷藏入味。限量商品豆乳雞翅,只裏上些許麵皮,蠻像古早味的薄皮炸雞。

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皮酥內嫩的雞翅,豆腐乳的豆香味相當入味,慢慢咬還吃得到鮮香的肉汁,一定要吃現炸的豆乳雞翅,才能感受肉汁滴到滿手的滋味。

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  塔香雞排

塔香雞排(55元)

用九層塔醃漬的帶皮雞胸,加上很像蕃薯粉的麵衣,成了玖雞炸物的招牌之一。雞排可以要求要切或不切,喜歡整份狂嗑的就要選擇不切。而我們都會選擇要切,更方便兒子小泡菜一同分食。

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炸雞排通常是最容易炸太老的部位,這邊的雞排肉一撕開肉質還是很細滑,還聞得到九層塔的葉子香氣,用牙齒一咬可以感受它鮮美的肉汁,還要邊啃香薄的麵衣,喜歡傳統雞排的人,不管晚餐、宵夜都要有雞排,心情立馬大加分!

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  檸檬鹽酥雞

檸檬鹽酥雞

鹽酥雞除了原味還多了塔香與檸檬口味,我個人最愛檸檬口味的鹽酥雞,平時就愛無骨雞肉的人,就是要選鹽酥雞才能咬得開心~

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檸檬鹽酥雞真的一直咬到檸檬的清香,嘴巴不會有油膩感,讓雞肉塊越吃越不膩!

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  雞皮&軟骨

雞皮與軟骨

現點現炸的超人氣雞皮,利用油炸的手續,逼出了雞皮本身的油脂,炸好的雞皮超像現在當紅的雞皮餅乾,每一口都是紮實的脆度,咬起來真是無敵爽。外酥內脆的雞軟骨更是咬咬控的最愛~~玖雞炸雞 高雄美食宵夜-14

口感脆硬的雞皮,咬感就是脆到不行!

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  炸魷魚

炸魷魚(右邊)

炸魷魚能吃到新鮮的魷魚肉,是值得細細品嚐的好味道,經過油炸的手續更逼出魷魚肉的香甜,完全是玖雞炸物的必點紅牌!

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  大墨魚黑輪

大墨魚黑輪(20元)

在鹽酥雞攤超少見的墨魚肉黑輪,一咬下去真的有墨魚的香味,軟Q帶勁的墨魚黑輪,完全是喝酒好朋友~

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  花好圓圓仔

綜合花好圓圓仔(35元)

不同於常見的紅白湯圓,這邊的圓圓仔則是地瓜圓與芋頭圓,可以做成綜合口味。經過油炸後的炸圓仔,加上研磨的花生糖粉,就是經典不敗的超人氣甜點,

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豐富的花生香氣,搭配炸圓仔讓人一口接一口,整個好涮嘴,根本不想停!

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  炸地瓜

使用天天現切的新鮮地瓜條,剛炸起來的滋味相當綿密,口感帶甜,鬆軟的滋味一定讓你整份吃光光,還想再叫一盤~

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梅子粉的香氣更襯托出地瓜的甜味,梅子地瓜比胡椒粉地瓜更深得我心!

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  四季豆、青椒

炸四季豆與青椒

喜歡青椒獨門的香氣,與甜脆的四季豆,兩樣都是我一定會挾的新鮮時蔬,吃炸物也要補蔬菜纖維,好好均衡一下。

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  玖雞炸物位置

玖雞炸物的位置靠近台灣鐵路管理局(高雄機廠)附近,就在鳳山工業區附近,地址請導航:高雄市鳳山區武慶二路193號

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店內設有內用區,可以在裡面現點現吃鹽酥雞,吃飽再安心回家,營業時間為平日:17:00-01:30·假日:17:00-03:30每週三公休,也是夜貓子覓食的新據點。還有熊貓外送平台超方便!

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  玖雞炸物營業資訊

高雄炸雞推薦

玖雞炸物

住址:高雄市鳳山區武慶二路193號

訂購電話:0972-931-879

營業時間:

平日:17:00-01:30
假日:17:00-03:30

(每週三公休)

玖雞炸物FB

註:有配合熊貓外送平台

公車資訊:
乘坐100號(百貨幹線)–>下鳳山工業區(站牌碼:9002)

玖雞炸物Google map:

https://goo.gl/maps/ccv7TyVLesytnMjB9

新年期間玖雞營業時間

➡店休時間:

小年夜2/10週三 &除夕2/11週四

➡營業時間:初一2/12-初四2/15

下午四點至隔日凌晨二點

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>