[高雄丼飯推薦–瘋丼]從餐車起家的瘋丼，經過多年的街頭磨練，終於決定在新興區開設店面。以台式滷肉飯結合日式丼飯創新的台味丼飯，利用台灣早期鄉村的農家菜，做成招牌滷肉丼，來瘋丼才吃得到。曾在日本料理店工作過的老闆，由於太思念阿嬤小時候幫他滷的台式滷肉，特地跪求阿嬤教出獨門配方，並傳承阿嬤的古早味，變化出最愛的味道。在這邊除了招牌滷肉飯必吃之外，必點現點現燒的炙燒海陸丼，還有霸氣的炎炸勝蝦丼，給你一次吃到豬排與炸蝦的雙主菜，絕對給你全新感受。
瘋丼最新優惠
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活動時間：中餐12：00~送完為止！ 晚餐：17：00~送完為止 （贈送活動時間依店家公告為主） |
瘋丼位置
靠近新興區林森路與七賢一路口的三角窗旁，擁有冷氣店面的瘋丼，可以讓人在裡面安心吃飯。
最新活動中午、晚上用餐時間前15名顧客，免費招待130元以內丼飯乙份。
店內以四人桌、吧枱桌為主，像我們這樣的小家庭上門吃飯也沒問題。
店內還有畫了超大碗滷肉飯的打卡牆！ XD 滷肉飯也畫得太傳神了，看了覺得肚子好餓，想要趕快吃飯！
瘋丼菜單
以平價丼飯起家的瘋丼，只要80元就能享有滷肉套餐，還不收服務費，不少在七賢路上班的上班族都會來外帶套餐享用。其它還有台壽喜燒丼、招牌滷肉丼、炎炸親子丼、炎炸勝丼、炙燒比目魚丼、炙燒牛丼、炙燒海陸丼、破壞神比滷斯丼，光10幾種以上的丼飯，都令人口水直流！想要來點涮嘴小菜，就是要加點單品區，趕快來跟大家分享怎麼吃最划算！
由利用日本親子丼的煮法改良成台式丼飯，採用私房滷肉用的老滷汁，做為高湯的湯底，加入新鮮的洋蔥切絲，開火快煮，等洋蔥熬出甜味後，再倒入美味的蛋黃，才能做出丼飯最基底的靈魂。
堅持不加人工香料與味精的瘋丼，吃得到來自蔬菜、滷湯與雞蛋的原汁原味。
之後才放入招牌滷肉，才能做出一碗碗令人忘不了的職人丼飯。
為了杜絕來歷不明的肉品，瘋丼也只跟台灣在地的肉商進貨，肉品的來源也絕對透明！
炎炸勝蝦丼
炎炸勝蝦丼（180元）：
以勝丼就是日本人最愛的豬排丼，配上大尾炸蝦搭配出的炸物雙吃丼，一次可以嚐到金黃香酥的豬排，再大口猛嗑脆皮炸蝦，也是學生、上班族最愛的第一名丼飯，絕對用豬腳與炸蝦給你吃飽飽！可以乾溼兩吃的丼飯，想要直接用白飯配醬汁，也能像我通通都淋在飯上大口吃！
趕快來把炸蝦、豬排等美味炸物，再把醬汁與白飯一同合體，絕對讓你只想認真低頭扒飯！
用酥炸粉做出金黃色的麵衣，咬起來還有卡滋卡滋的快感，裡面微香的蝦肉，吃起來軟Q夠味，身為個蝦控就是不能放過！
使用豬里肌炸成的厚切豬排，咬起來食感外層的麵衣薄中帶香脆，紮實的豬里肌肉有著滿滿的肉感，絕會令你大飽滿足。
凡點丼飯都會附贈兩道隨機小菜，小菜都用蔬果炒成的熱菜，吃得出新鮮度，吃肉肉之外也要補充滿滿的纖維。
香軟又多汁的絲瓜與番茄炒蛋都是拌飯好朋友！
55元套餐
加55元還能升級為套餐，可以滷肉、韓式泡菜、薯條、一項小菜、甜不辣、可口可樂餅等副食6樣擇1，我選擇了甜不辣與可口可樂餅，都是超涮嘴的招副食。炸到根根香酥的甜不辣，每一口咬下去都會卡滋卡滋地很涮嘴。
可口可樂餅塞滿綿密的馬鈴薯，外酥內綿的滋味，超像把馬鈴薯沙拉舖在嘴巴上。 香甜的可樂餅完全是大人、小孩都會秒殺的菜色！
滷肉丼
滷肉丼（95元）：
滷肉丼有招牌滷肉一盤、兩樣小菜與大碗白飯！也能加20元，多一碗熱呼呼的味噌湯。瘋丼只專注使用阿嬤的祕製湯汁調味， 煮完的洋蔥不見嗆辣味，只留下洋蔥自有的鮮甜。
把招牌滷肉加入滷肉汁與雞蛋，做成美味的丼飯，尤其是獨門醬汁，建議第一口先挖一匙白飯，再淋上獨門的雞蛋醬汁，品嚐擁有深厚內功的湯汁。不像日式丼飯加了大量的味醂調味，完全不會有死甜味！
滷肉依肥瘦度分為：肥、中、瘦3種部位可以選擇。我喜歡半肥半瘦的口感，直接選「中間」等級就可以了！帶皮的豬五花上面的豬皮也太神奇，吃起來超像在吃QQ糖的口感。每一塊都是厚切的五花肉塊，光吃完這些肉就很有飽足感。
以阿嬤的手路菜承傳出帶有古早味的傳統滷肉，獨門滷汁必須用獨家的比例，再加上蔬果熬出滷汁的高湯，再放入新鮮的五花肉熬製！內行人一定要滷汁拌飯，配上晶瑩剔透又散發熱氣的白米飯，會讓你認真把底下的米飯扒光光！
炙燒海陸丼
炙燒海陸丼（230元）：
上菜前可以看到用烈火把美國牛五花逼出像奶油般的油脂，烈火燒出飄在空氣中的香味帶有鑊氣，一上桌更是陣陣白煙，光聞那股火味就令人胃口大開。
帶有大塊油花的特選牛五花，肥腴的肉片食感彈勁又能咀嚼到奶油般的馨香，身為個肉控吃肉肉也好過癮。
利用招牌比目魚側緣搭配烈火迅速高溫燒過，更逼出藏壓白肉魚中珍貴的魚油，柔順嫩口比目魚側緣直接融化在嘴巴上，只留下魚油滿滿的香味。丼飯同樣附有兩樣小菜（味噌湯同樣是加購的喲~）
大家最愛加了像橘色珍珠般的鮭魚卵，顆顆飽滿的鮭魚卵，給你啵滋啵滋的油爆口感，配上丼飯同時可以吃到濃郁的肉味還有軟滑的魚肉與鮮彈的魚卵，吃完一口立馬會再扒一下口，邪惡度絕對100%~ XD 讓你真的會把這碗飯連碗底都舔光光！
味噌湯
味噌湯（20元）：
高cp值的味噌湯中，用湯匙一撈就能看到豐富的餡料，裡面有豆腐、蘿蔔、海帶芽、蒟蒻塊，一碗熱湯就能喝出瘋丼的誠意。
瘋丼營業資訊
高雄丼飯推薦瘋丼外送電話：（07）236-1300 營業時間： 週一~週日 上午10:00 – 凌晨12:30 附註：過年期間休除夕、初一，其餘時間正常營業。 《瘋丼FB》 瘋丼Google map: |
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