[高雄鳳山美食–宵年郎創意炒泡麵]偷偷在路邊開幕文山特區附近的宵年郎創意炒泡麵，聽起來很像台語少年郎。開在鳳山建國路上，門口有個低調的招牌，原來是只開了一個多月的新店。每到下班時刻，店前就開始不停傳出鐵鍋加上鐵鏟快炒的聲音，經由熱騰騰的甩鍋，超出一份份香噴噴又熱氣十足的邪惡炒泡麵，一開店就成了內用與外帶晚餐與宵夜的紅店！。（機車汽車請勿停到隔壁唷＾＾）
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宵年郎創意炒泡麵 | 位置、環境
宵年郎創意炒泡麵就在人來人往的鳳山建國路上，地址在：高雄市鳳山區建國路三段95號，也是不少通勤族的交通要道，要買好吃的炒泡麵記得要停車來點餐。宵年郎創意炒泡麵的營業時間則為：下午3:30~晚上11:30，適合來吃晚餐與宵夜。（機車汽車請勿停到隔壁唷＾＾）
宵年郎創意炒泡麵室內都有冷氣開放，吃炒泡麵也不怕會滿頭大汗，選擇外帶也沒問題！也有跟熊貓合作外送。
宵年郎創意炒泡麵最新優惠：內用滿250送冷泡茶乙瓶（限量供應送完為止），可以選擇天然又回甘的黃金烏龍、鮮萃綠茶與有機紅茶3種口味，也是吃完炒泡麵化解油膩最佳小幫手，直接幫你現省40元。
宵年郎創意炒泡麵 | 菜單
主打菜單創意炒泡麵與經典鍋燒意麵為主。炒泡麵口味分成招牌油蔥、台式沙茶、港式咖喱、韓式泡菜等四大口味。炒泡麵泡麵的肉類又分為梅花豬肉、牛五花、鴨胸與海鮮四種主食，想吃肉肉或海鮮都可以隨心所欲的自由挑選。
每份都堅持現點現炒的炒泡麵，必需經過不停的翻炒，等到材料、醬色通通入味才可以起鍋，可是令人難以抵擋的邪惡晚餐與宵夜。
再加上同樣賣到晚上11:30的鍋燒麵，又分成原味、咖喱、泡菜、麻辣、牛奶、麻辣牛奶、起司牛奶鍋燒麵，不管只是想來點原味或想要吃重辣，都可以挑到最愛的口味。連湯頭也是使用蔬果熬煮，光看那一碗碗不停出爐的鍋燒麵，一直是外帶紅不讓的人氣意麵。
宵年郎創意炒泡麵 | 台式沙茶海鮮炒泡麵
台式沙茶海鮮炒泡麵（100元）：
最道地的古早味就是台式沙茶海鮮炒泡麵，可以海鮮直接升級變成Double海鮮麵（+30元）可是隱藏中的隱藏版，加了雙倍份量的海鮮，給你海鮮加倍！。經過火炒的沙茶麵也是道地的古早味，Double 海鮮麵總共有四隻鮮蝦、六顆蛤蠣，還有魚板、蔬菜，炒過的麵條像收汁得很不錯，不會油油水水。
可以用力剝蝦蝦就是開心，飽滿的蝦子鹹香的蝦肉，吃完還會想猛舔手指。
蛤蜊也是特地只挑市場新鮮的蛤蜊，吸一口鹹香夠味，整個大滿足。
這道特地選擇王子麵，一吃到王子麵就知道是我們從小到大熟悉的味道，比印尼麵還要再軟一些的王子麵，加了沙茶一同快炒，散發出扁魚的海香味，這一道也是超欠吃的啦。
宵年郎創意炒泡麵 | 韓式泡菜梅花豬肉炒泡麵
韓式泡菜梅花豬肉炒泡麵（90元）：
炒泡麵麵體可以分成王子麵與印尼泡麵，可以選擇自己喜歡的口味！這個我特地選了印尼泡麵，先把洋蔥、豆芽菜與胡蘿蔔下鍋爆香，緊接著把印尼泡麵先用高湯燙過，再把韓式泡菜、老抽加入鐵鍋ㄧ起迅速快炒，才能做出散發著白煙，又有誘人醬色的炒泡麵。除了泡麵也有雞蛋與魚板，是女生可以吃飽的份量，男生可以選擇加麵（+15元）！還可以額外加蛋（+15元），還能要求做半熟蛋，這樣才過份！！！
麵條比較Q圓的印尼泡麵吃起來軟中帶Q，帶有明顯的嚼勁，大吸一口香氣十足的炒泡麵，香Q的麵條，吃起來實在讓人大呼過癮。
不停的還會咬到酸酸辣辣地韓式泡菜，鹹辣夠味的醃泡菜，咬起來多汁還帶些脆度，配上Q彈的麵條，好喜歡這麼有層次感的味道。裡面的用料還有梅花豬肉片，也炒得相當入味，建議剛起鍋趕快夾起來吃，美味度最加分喔。
宵年郎創意炒泡麵 | 招牌油蔥牛五花炒泡麵
招牌油蔥牛五花炒泡麵（90元）：
走清爽系的油蔥牛五花炒泡麵，有客家味的油蔥，要上桌會有豬油的香氣，油蔥的味道不會厚重，比較明顯的是醬油的味道。
牛五花也是學生最愛，裡面同樣有蔬菜跟魚板，配上印尼泡麵也是很涮嘴，也是今天味道最清淡的炒泡麵
宵年郎創意炒泡麵 | 麻辣牛奶鍋燒意麵
麻辣牛奶鍋燒意麵：
紅通通的湯頭一上桌就是超級搶眼！用白蘿蔔、蔬果、豬骨熬出的高湯，加了私房麻辣醬與牛奶做出最辣最受歡迎的麻奶鍋燒麵！不管想要多辣都可以請老闆加！越晚就是越想要吃點辣辣的鍋燒麵，整個就很邪惡啊。裡面的用料有蝦子、蛤蜊、梅花豬肉片、雞蛋、火鍋料與蔬菜等豐富的用料。特愛它們的白蘿蔔，吸足了飽滿的湯汁，又辣又啾西！
宵年郎的麻辣醬與一般辣椒醬的不太一樣，喝下的第一口，吃得到有花椒的味道，還有滑順的牛奶味。
吸飽了麻奶湯的麵條，濃、香、辣三種味道一次滿足，好喜歡又Q又彈的麵條，邊吸麵又能吸湯，咻咻咻，吸起來爽度十足。
宵年郎創意炒泡麵 | 咖哩鍋燒意麵
咖哩鍋燒意麵（90元）：
以進口椰奶、特製咖哩做出帶有南洋風的咖哩鍋燒麵，就是超受歡迎的叻沙口味。配料同樣有蝦子、蛤蜊、梅花豬肉片、雞蛋、火鍋料與蔬菜，晚上來一碗真的很滿足吶。
喝到的第一口真的有薑黃的香味，這個咖哩味立馬沖到口中，咖哩味會令人一口接一口喝不停，出乎意料的好喝，身為個麵控可以安心給它點起來！
咖哩味的梅花豬肉，吃起來大塊又過癮。
最新創意炒泡麵專賣-宵年郎，光想到這些炒麵就讓人口水流不停，絕對能在深夜安慰你的胃，晚上可以隨時來份幫你現炒的泡麵與熱呼呼的鍋燒麵，就是要抓住你的胃啦！
宵年郎創意炒泡麵 | 營業資訊
高雄鳳山美食宵年郎創意炒泡麵地址在：高雄市鳳山區建國路三段95號 （機車汽車請勿停到隔壁唷＾＾） 訂餐電話：0970-960-067 營業時間：下午3:30~晚上11:30 宵年郎創意炒泡麵Google map： |
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