高雄美食.阿石烤鴨.必吃傳統木炭烤鴨.鳳山五甲脆皮烤鴨排隊名店,烤鴨控朝聖啦!

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[高雄烤鴨推薦阿石北京烤鴨]每次請大家推薦烤鴨,名單中總是都有鳳山超人氣阿石北平烤鴨,常常被網友稱為烤鴨界的南霸天。阿石烤鴨位在鳳山五甲地區,離高雄捷運前鎮高中捷運站不遠,不管是烤鴨鹽酥鴨,還是炒鴨肉等ㄧ鴨三吃都深受歡迎,無論是中午或晚餐時間,阿石烤鴨總是客人絡繹不絕,也是高雄烤鴨名店,想要外帶脆皮烤鴨,當然要來阿石烤鴨試試他的厲害。

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  阿石烤鴨位置

阿石烤鴨斜對面就是鳳山福誠中學,離前鎮中山路不到3分鐘的車程,就在馬路口即可看到正在排隊的阿石北平烤鴨。地址請導航:高雄市鳳山區五甲三路187號

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一到阿石烤鴨的門口,就可以看到有一爐爐等著出爐的鴨子,都是傳統炭火每天現烤的烤鴨,總是吸引滿滿的客人上門。

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  阿石烤鴨價格

阿石烤鴨分為一鴨兩吃、一鴨三吃,等兩大人氣吃法。一鴨兩吃純粹片肉與炒骨。一鴨三吃則多了鹹酥鴨,想要全部剁盤,或是全部快炒都可以。價格在240~510元不等。

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阿石烤鴨生意真的太好,現在也可以提前電話預訂,如果沒有預定就要進來現場先結帳再等取餐號碼,比較不會混亂。

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阿石烤鴨除了烤鴨之外也有賣烤雞,不過現場的烤雞數量不多,感覺要先預訂才買得到。

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烤雞也是烤得呈現誘人的焦糖色,也是熱門的拜拜好禮。

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  一鴨兩吃

我直接點一鴨兩吃,直接剁盤與炒骨兩種吃法,價格在500元,也是非常透明化。

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ㄧ鴨兩吃會包含烤鴨一盤、炒鴨肉一盤、荷葉餅皮2份、甜麵醬2份、青蔥2份,直接當午餐或晚餐吃整個很可以。

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  脆皮烤鴨剁盤

ㄧ拿回家迫不及待趕快把烤鴨倒出來,熱騰騰的烤鴨,油亮發光的鴨皮居然還是脆皮,咬起來還會卡滋卡滋,一吃到我們立馬覺得太好吃了!特別是鴨肉上通常鴨皮底下有一層厚厚的脂肪,吃起來不會過軟太糊,也沒有鴨肉的騷味,讓大家一致叫好!

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只有夠酥夠脆的鴨皮,底下的鴨肉相當滑嫩,還帶有香到想舔手指的肉汁,直接單吃烤鴨配飯就無敵下飯,難怪網路上總是有死忠的支持者。

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北京烤鴨一一定要有的重要配角餅皮也是用較有厚度的荷葉餅皮,拿來包鴨肉與青蔥,香Q皮配上多汁的鴨肉,讓我們一行人都讚不絕口,真心覺得以後一定要再來外帶。

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阿石家的甜麵醬吃起來很濃稠,

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  炒鴨肉

炒鴨肉:
帶骨的炒鴨肉,用了洋蔥、青蔥、榨菜、九層塔下去一起炒出香味。還用了醬油膏、辣豆瓣、醬油沙茶等多種調味料,讓炒鴨肉扒住滿滿的醬汁,屬於比較重口味的炒鴨肉,真的會讓你忍不住多扒兩碗飯。

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鴨肉炒的好入味,非常鹹香可口,用大火炒出的鴨肉吃起來不會乾澀,連老爸老媽都拼命額樂,連底下的醬汁都不想錯過,通通拿來拌飯就對了。

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吃完阿石烤鴨,日後決定一定要再來外帶烤鴨,也想來外帶鹹酥鴨,五甲人氣烤鴨絕非浪得虛名,有吃過才知道阿石的厲害,記得要用電話預訂才不用等很久喲~

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  阿石烤鴨營業資訊

高雄烤鴨推薦

阿石烤鴨

地址:高雄市鳳山區五甲三路187號

電話:(07)812-4456

營業時間:

每天

10:30~20:00
農曆每月16日,早上8:00開始營業

阿石烤鴨Google map:

https://goo.gl/maps/4hAeB4LwQoCDDPez5

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