[高雄日式燒烤推薦-1928燒肉總鋪]位在鳳山文山特區日式燒肉狂店<1928燒肉總鋪>又出了新花招！堅持用上等炭火，專人1對1服務的懶人燒肉，用餐時間無限制，來了就是瘋狂嗑肉又聊天。想要好好吃飯也有包廂適合多人與商業聚餐，肉品從單點、套餐、日式壽司與手作料理，菜單豐富又多元。愛吃肉肉的燒肉控，這次又要搶攻我們的肚皮了！想吃燒肉還在找餐廳？快來1928嗑燒肉啦！
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1928燒肉總鋪肉品堅持不使用組合肉，只使用原型肉塊，經過260度無毒無臭的炭火燒烤，保留肉塊的原汁原味，來吃燒肉也能兼顧肚皮的健康，就是要來這裡吃好肉！
來1928燒肉都有專人的桌邊服務，再也不會擔心會把肉給烤過頭或烤不熟，只要告訴服務員想要吃肉的熟度就萬事OK，真的只要認真吃肉、喝酒、聊天，其他事都交給專業就OK！
戰斧小豬排
戰斧小豬排（320元）：
超受肉控歡迎的台灣本土健康豬，帶著骨頭的厚腰部位，擁有肥瘦相間的肌肉，最適合好好感受骨邊肉的魅力啦！
帶骨一起烤的豬肉，經由木炭火烤，聞起來就是香到不行~
一塊塊外香彈牙的豬肉，吃起來沒有豬臊味，最後要啃啃骨邊肉，咬咬烤到焦香的骨頭，就是戰斧小豬排的魅力。
手工高梁釀香腸
手工高梁釀香腸（188元）：
特地請恆春豬肉老店採買溫體黑豬肉灌成手工香腸，香腸的腸衣也是精挑細選，特地找嫩薄的豬腸衣，讓香腸嚐起來口感更好。
豬後腿肉再佐大量的高粱酒醃製，後腿肉的瘦肉都充滿了濃郁的高粱酒香，咬感香Q又實在，香腸後韻吃得到高梁酒甜味，來1928必點這一道迷人的香腸。
安格斯牛橫膈膜
安格斯牛橫膈膜（360元）：
在1928會選吃牛肉橫隔膜也是老司機的吃法啊，一整頭牛只有2公斤的橫膜膜，也燒肉店也是少之又少~橫隔膜少了牛腹肉的油膩，一般的燒肉店也很難看到它的出現。
選用美國安格斯Prime級橫隔膜香氣不油膩，略帶咬勁的橫膈膜，細膩的肉膜只在高級燒肉店，才能發現他的蹤影~
吃的到牛肉的原味，再加上1928的水果燒肉醬與蔥鹽，更點出了牛肉的甜味，直接就是融化在嘴巴上，身為個老饕，也是不能不點！
安格斯老饕肉
安格斯老饕肉（580元）：
今年進口的牛肉根本漲翻天，有去逛街就看得到牛肉漲得超可怕！為了追求最棒的口感，1928堅持把美國進口Prime級安格斯牛肉，只取老饕牛排的上蓋肉，細心精修後，特地取出最嫩的部位，可是精華中的精華。
經過炭火燒烤後，約為5分熟的牛肉，是咬下去滿滿的肉甜味立馬在口中爆出，外酥內軟的老饕牛肉，吃起來多汁又柔軟越嚼越香啊~
鱘龍魚菲力
鱘龍魚菲力（380元）：
一般在平地想吃鱘龍魚也太難！只能在純淨水源長大的鱘龍魚，必須在高山優質泉水裡才能養殖長大，最大的特徵就是沒有腥味，在燒烤店也相當罕見的珍貴海鮮！
含有大量膠原蛋白的䲖龍魚，少了細刺，無論男女老少都可以盡情開吃！
皮Q肉酥的䲖龍魚更是慈禧太后的最愛，細膩的魚肉不用跑到大老遠的山上，只要坐在1928的烤爐前，就有專人幫你烤好，輕鬆開吃就好啦！
夏威夷海老卷壽司
夏威夷海老卷壽司（189元）：
加入整尾的草蝦天婦羅，在包入鳳梨與新鮮水果日式海苔，與招牌紅醋飯，捲成澎湃的夏威夷卷，讓你從頭到尾都吃的到草蝦的酥脆，超想把鳳梨蝦球就包在壽司裡面的，甜甜脆脆的口感不管大人小孩就是愛上他。
好愛藏了飽滿的炸蝦卷，只要來就是要點。上面還淋了千島醬與辣椒粉調出的甜辣醬，讓壽司吃起來更有層次。
蒜香酒蒸蛤蠣
蒜香酒蒸蛤蠣（199元）：
用紹興酒跟米酒現點現蒸的酒蒸蛤蠣，吃下蛤蠣肉第一口，就聞到濃郁的酒香，不加一滴水的酒蒸蛤蠣，聞得到飽滿的酒香氣，再大吸一口鮮甜的蛤
冷玉焦糖鮭魚丼
冷玉焦糖鮭魚丼（229元）：
鮭魚上面加了砂糖一同炙燒成香甜的焦糖，香甜的焦糖配上水煮鮭魚肉，一搓開冰涼的溫泉蛋，直接就在飯上大爆漿！
底下還藏有冰涼的紅醋飯粒粒分明，吃起來又甜又Q彈，配上融化的溫泉蛋，滑嫩柔軟的丼飯，1人吃剛剛好，絕對就是銷魂啦！
日式唐揚雞
日式唐揚雞（189元）：
把雞腿肉用日式南蠻醬有水果醋與雞肉的香氣，吃起來比糖醋雞更清爽~
果香Q餅蔬食
果香Q餅蔬食（159元）：
把季節水果通通手工切絲切塊，再用冰涼無比麻糬皮，把水果卷成漂亮的水果蔬菜捲，主廚特調的草莓優格醬，鮮脆的蔬果卷超級去油膩。
加入柳橙蘋果火龍果綠捲鬚、萵苣還有鳳梨水蜜桃，酸甜香脆的風味，很適合吃燒肉前先來開開胃或吃完燒肉解解膩都神百搭。
卡滋松葉蟹沙拉
卡滋松葉蟹沙拉（199元）：
將每天新鮮的魚肉切塊後水煮，配上日本松葉蟹肉，調入特級美乃滋，在灑上粒粒動人的鮭魚卵，鮮黃色的炸麵衣，咬要起來還會卡滋卡滋，搭配細膩的蟹肉魚肉沙拉，整份吃完清爽不油膩。
超愛鮭魚卵對口中保開的那一刻，迷人的油香會立馬在口中竄出，海味就是這麼爆滿。
泰式涼拌青木瓜絲
泰式涼拌青木瓜絲（99元）：
手工刨成細絲的青木瓜，用辣椒、白醋、檸檬醃漬得很入味，適合1人的開胃小點。
梅醬佐山藥泥
梅醬佐山藥泥（99元）：
梅醬帶走山藥本身的黏稠感，吃起來帶有陳年的梅子味，可以清口，超像雪酪的做用。
老母雞蛤仔芙蓉豆腐花湯
老母雞蛤仔芙蓉豆腐花湯（239元）：
常在總統國宴上看到，超級考驗師父刀工的豆腐花湯，必須經過上百刀才能把豆腐切成高雅的白菊花，豆腐襯托老母雞湯一起喝，喝得到細滑的豆腐與甘醇的高湯，整碗光喝完還是很爽口不油膩。
義式布蕾手作蛋糕
義式布蕾手作蛋糕（99元）：
與奕式甜點店聯名合作，只在1928才吃的到抹茶與戚風口味的蛋糕，全部都是手工限量甜點，今天居然點的到草莓蛋糕，就在冬天才有的酸甜草莓蛋糕，吃完燒肉吃蛋糕，滿足幸福感直接破錶。
夏威夷豆漂浮奶茶、藍柑橘乳酸氣泡飲
夏威夷豆漂浮奶茶：
利用夏威夷豆打成的奶茶，搭配誘人的香草冰淇淋，充滿夏威夷豆香的幸福感，都在這一杯奶茶裡。
藍柑橘乳酸氣泡飲：
把日本可爾必思加上特調藍柑橘醬，喝一口酸甜可口的乳酸飲，喝起來有多多的甜味，只要來燒肉店就是都要點啦！
1928燒肉總鋪環境
位在鳳山青年路上的1928燒肉總鋪後方備有超大停車場，可以開車來用餐，免找停車位，位置在：高雄市鳳山區青年路二段456號。
一樓吧枱區可是情侶最愛的用餐區，可以面對面享受專人服務與貼心招待。
2樓開放式的座位，坐起來舒服可以好好吃飯，用餐無壓力！
1928燒肉總鋪菜單
1928燒肉總鋪營業地址資訊
高雄燒肉推薦1928燒肉總鋪鳳山店1928地址：高雄市鳳山區青年路二段456號 1928電話：（07）780-2227 營業時間：11:30-01:30（下午不休息） ＋10%服務費 |
1928燒肉總鋪（文信店）
烤肉迷注意！1928燒肉總鋪X日本料理 約會聚餐專人VIP級燒烤服務~懶人燒烤新店直擊！
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