聚餐吃什麼?1928燒肉總鋪,燒烤控集合,爽嗑戰斧豬與日式壽司,免動手懶人燒肉神店,高雄烤肉推薦

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[高雄日式燒烤推薦-1928燒肉總鋪]位在鳳山文山特區日式燒肉狂店<1928燒肉總鋪>又出了新花招!堅持用上等炭火,專人1對1服務的懶人燒肉,用餐時間無限制,來了就是瘋狂嗑肉又聊天。想要好好吃飯也有包廂適合多人與商業聚餐,肉品從單點、套餐、日式壽司與手作料理,菜單豐富又多元。愛吃肉肉的燒肉控,這次又要搶攻我們的肚皮了!想吃燒肉還在找餐廳?快來1928嗑燒肉啦!

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1928燒肉總鋪肉品堅持不使用組合肉,只使用原型肉塊,經過260度無毒無臭的炭火燒烤,保留肉塊的原汁原味,來吃燒肉也能兼顧肚皮的健康,就是要來這裡吃好肉!

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來1928燒肉都有專人的桌邊服務,再也不會擔心會把肉給烤過頭或烤不熟,只要告訴服務員想要吃肉的熟度就萬事OK,真的只要認真吃肉、喝酒、聊天,其他事都交給專業就OK!

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  戰斧小豬排

戰斧小豬排(320元)
超受肉控歡迎的台灣本土健康豬,帶著骨頭的厚腰部位,擁有肥瘦相間的肌肉,最適合好好感受骨邊肉的魅力啦!

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帶骨一起烤的豬肉,經由木炭火烤,聞起來就是香到不行~

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一塊塊外香彈牙的豬肉,吃起來沒有豬臊味,最後要啃啃骨邊肉,咬咬烤到焦香的骨頭,就是戰斧小豬排的魅力。

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  手工高梁釀香腸

手工高梁釀香腸(188元)
特地請恆春豬肉老店採買溫體黑豬肉灌成手工香腸,香腸的腸衣也是精挑細選,特地找嫩薄的豬腸衣,讓香腸嚐起來口感更好。

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豬後腿肉再佐大量的高粱酒醃製,後腿肉的瘦肉都充滿了濃郁的高粱酒香,咬感香Q又實在,香腸後韻吃得到高梁酒甜味,來1928必點這一道迷人的香腸。

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  安格斯牛橫膈膜

安格斯牛橫膈膜(360元)
在1928會選吃牛肉橫隔膜也是老司機的吃法啊,一整頭牛只有2公斤的橫膜膜,也燒肉店也是少之又少~橫隔膜少了牛腹肉的油膩,一般的燒肉店也很難看到它的出現。

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選用美國安格斯Prime級橫隔膜香氣不油膩,略帶咬勁的橫膈膜,細膩的肉膜只在高級燒肉店,才能發現他的蹤影~

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吃的到牛肉的原味,再加上1928的水果燒肉醬與蔥鹽,更點出了牛肉的甜味,直接就是融化在嘴巴上,身為個老饕,也是不能不點!

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  安格斯老饕肉

安格斯老饕肉(580元)
今年進口的牛肉根本漲翻天,有去逛街就看得到牛肉漲得超可怕!為了追求最棒的口感,1928堅持把美國進口Prime級安格斯牛肉,只取老饕牛排的上蓋肉,細心精修後,特地取出最嫩的部位,可是精華中的精華。

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經過炭火燒烤後,約為5分熟的牛肉,是咬下去滿滿的肉甜味立馬在口中爆出,外酥內軟的老饕牛肉,吃起來多汁又柔軟越嚼越香啊~

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  鱘龍魚菲力

鱘龍魚菲力(380元)
一般在平地想吃鱘龍魚也太難!只能在純淨水源長大的鱘龍魚,必須在高山優質泉水裡才能養殖長大,最大的特徵就是沒有腥味,在燒烤店也相當罕見的珍貴海鮮!

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含有大量膠原蛋白的䲖龍魚,少了細刺,無論男女老少都可以盡情開吃!

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皮Q肉酥的䲖龍魚更是慈禧太后的最愛,細膩的魚肉不用跑到大老遠的山上,只要坐在1928的烤爐前,就有專人幫你烤好,輕鬆開吃就好啦!

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  夏威夷海老卷壽司

夏威夷海老卷壽司(189元)
加入整尾的草蝦天婦羅,在包入鳳梨與新鮮水果日式海苔,與招牌紅醋飯,捲成澎湃的夏威夷卷,讓你從頭到尾都吃的到草蝦的酥脆,超想把鳳梨蝦球就包在壽司裡面的,甜甜脆脆的口感不管大人小孩就是愛上他。

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好愛藏了飽滿的炸蝦卷,只要來就是要點。上面還淋了千島醬與辣椒粉調出的甜辣醬,讓壽司吃起來更有層次。

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  蒜香酒蒸蛤蠣

蒜香酒蒸蛤蠣(199元)
用紹興酒跟米酒現點現蒸的酒蒸蛤蠣,吃下蛤蠣肉第一口,就聞到濃郁的酒香,不加一滴水的酒蒸蛤蠣,聞得到飽滿的酒香氣,再大吸一口鮮甜的蛤

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  冷玉焦糖鮭魚丼

冷玉焦糖鮭魚丼(229元)
鮭魚上面加了砂糖一同炙燒成香甜的焦糖,香甜的焦糖配上水煮鮭魚肉,一搓開冰涼的溫泉蛋,直接就在飯上大爆漿!

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底下還藏有冰涼的紅醋飯粒粒分明,吃起來又甜又Q彈,配上融化的溫泉蛋,滑嫩柔軟的丼飯,1人吃剛剛好,絕對就是銷魂啦!

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  日式唐揚雞

日式唐揚雞(189元)
把雞腿肉用日式南蠻醬有水果醋與雞肉的香氣,吃起來比糖醋雞更清爽~

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  果香Q餅蔬食

果香Q餅蔬食(159元)
把季節水果通通手工切絲切塊,再用冰涼無比麻糬皮,把水果卷成漂亮的水果蔬菜捲,主廚特調的草莓優格醬,鮮脆的蔬果卷超級去油膩。

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加入柳橙蘋果火龍果綠捲鬚、萵苣還有鳳梨水蜜桃,酸甜香脆的風味,很適合吃燒肉前先來開開胃或吃完燒肉解解膩都神百搭。

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  卡滋松葉蟹沙拉

卡滋松葉蟹沙拉(199元)
將每天新鮮的魚肉切塊後水煮,配上日本松葉蟹肉,調入特級美乃滋,在灑上粒粒動人的鮭魚卵,鮮黃色的炸麵衣,咬要起來還會卡滋卡滋,搭配細膩的蟹肉魚肉沙拉,整份吃完清爽不油膩。

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超愛鮭魚卵對口中保開的那一刻,迷人的油香會立馬在口中竄出,海味就是這麼爆滿。

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  泰式涼拌青木瓜絲

泰式涼拌青木瓜絲(99元)

手工刨成細絲的青木瓜,用辣椒、白醋、檸檬醃漬得很入味,適合1人的開胃小點。

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  梅醬佐山藥泥

梅醬佐山藥泥(99元)
梅醬帶走山藥本身的黏稠感,吃起來帶有陳年的梅子味,可以清口,超像雪酪的做用。

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  老母雞蛤仔芙蓉豆腐花湯

老母雞蛤仔芙蓉豆腐花湯(239元)
常在總統國宴上看到,超級考驗師父刀工的豆腐花湯,必須經過上百刀才能把豆腐切成高雅的白菊花,豆腐襯托老母雞湯一起喝,喝得到細滑的豆腐與甘醇的高湯,整碗光喝完還是很爽口不油膩。

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  義式布蕾手作蛋糕

義式布蕾手作蛋糕(99元)
與奕式甜點店聯名合作,只在1928才吃的到抹茶與戚風口味的蛋糕,全部都是手工限量甜點,今天居然點的到草莓蛋糕,就在冬天才有的酸甜草莓蛋糕,吃完燒肉吃蛋糕,滿足幸福感直接破錶。

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  夏威夷豆漂浮奶茶、藍柑橘乳酸氣泡飲

夏威夷豆漂浮奶茶
利用夏威夷豆打成的奶茶,搭配誘人的香草冰淇淋,充滿夏威夷豆香的幸福感,都在這一杯奶茶裡。

藍柑橘乳酸氣泡飲

把日本可爾必思加上特調藍柑橘醬,喝一口酸甜可口的乳酸飲,喝起來有多多的甜味,只要來燒肉店就是都要點啦!

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  1928燒肉總鋪環境

位在鳳山青年路上的1928燒肉總鋪後方備有超大停車場,可以開車來用餐,免找停車位,位置在:高雄市鳳山區青年路二段456號。

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一樓吧枱區可是情侶最愛的用餐區,可以面對面享受專人服務與貼心招待。

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2樓開放式的座位,坐起來舒服可以好好吃飯,用餐無壓力!

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  1928燒肉總鋪菜單

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  1928燒肉總鋪營業地址資訊

高雄燒肉推薦

1928燒肉總鋪鳳山店

1928地址:高雄市鳳山區青年路二段456號

1928電話:(07)780-2227

營業時間:11:30-01:30(下午不休息)

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