[高雄景觀熱炒老廣大骨煲]什麼？湖邊藏有美味熱炒？左營的老廣大骨煲讓你近距離欣賞國際知名地標蓮池潭， 感受陣陣湖水迎來的涼風，再配上現做現炒的中式熱炒與超吸晴的廣式大骨煲火鍋，完全在都市也能感受絕美湖景的極致享受。老廣大骨煲更以高雄少見以澳門、香港一帶為豬肉骨主題的特色火鍋，精心熬製的湯底，讓火鍋有了重要靈魂。同時也從晚餐到宵夜都提供特色熱炒，很適合親朋友好友或公司聚餐。內行人還會挑週二、週六來吃，更有專業歌手現場駐唱，用音樂陪伴你們吃晚餐，好好紓壓放鬆一下。(店家資訊文末查閱)
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老廣大骨煲週邊有公立停車場，家庭、商務聚餐都相當好停車，也是蓮池潭週邊數一數二的景觀餐廳，特別是開到晚上12點，不少人都特地來這邊吃宵夜。
老廣大骨煲不管是要露天雅座或是想吹冷氣，都有室內外可以選，裡面冷氣很強，讓你吃火鍋也不會滿身汗。
在老廣大骨煲吃飯，可以欣賞蓮池潭的美景，通通隨你看！！！這邊很適合帶小朋友來放風！
老廣大骨煲菜單
只要來到老廣大骨煲，第一個必點的就是特地從港澳學回來的大骨煲火鍋，只要再點些肉品與蔬菜，就能享受與親朋好友圍爐的感覺。其他還有特色手作燒烤與熱炒，最便宜只要35元起跳，從海鮮熱炒、或家常菜都能直接現做上桌，不管是點菜配飯或想吃燒烤，只要來老廣大骨煲都能滿足你們的嘴巴，價格菜單熱炒都是百元起跳，相當平價。
大骨煲湯底（小：250元）：
一上桌後這一鍋也太大份了，心中有點嚇到~小份大骨煲怎麼會那麼大份，一上桌到是有點嚇到我。在香港、澳門一帶的大骨煲，在清朝是皇宮才會出現的菜色，由其一定要認真嗑骨邊肉，也是大煲重要的美味來源。
以洗淨的豬腿骨，加入白胡椒粒，燉出乳白不油的湯頭。放入紅白蘿蔔熬出白色的高湯，就是要過份地大口嗑骨吸肉。濃縮了大骨精華湯底，聞得到胡椒的香氣，香而不燥熱，喝起來順口極了。
身為一個小吃貨，一定要把骨頭裡的精華吸得一乾二淨。
胡蘿蔔更幫大骨高湯熬出鮮甜滋味，鍋底的蘿蔔更流出豐沛的湯汁，吃起來又甜又綿。
吃大骨煲鍋更要涮肉肉，好湯頭會讓你忍不住把肉盤掃光光。
豬肉（180元）：
使用溫體梅花豬肉片，謹採用原切豬肉，涮上胡椒白湯，讓豬肉多了高湯的香味。
油潤的梅花豬肉質緊實，嚐起來有胡椒的香氣，肉質香甜不膩。
牛肉（300元）：
牛肉也是使用進口美國1855安格斯黑牛霜降牛肉，經過高湯清涮之後，流出甜嫩的肉質，讓人感受它柔軟又多汁的風味。
綜合蔬菜火鍋料（260元）：
以菜葉、蕈菇、火鍋料組合的綜火鍋料，可是熬湯好朋友，一來先放下去熬湯，讓蔬菜吸飽大骨湯，完全不用沾料就吃得到用高湯焢出的蔬菜。
老廣大骨煲除了招牌巨無霸大骨煲之外，手工熱炒菜也很有特色。
醬燒大骨（300元）：
熬湯的豬大骨必須用手作祕醬，添香入辣後，再慢慢熬煮收汁，讓豬大骨的醬汁通通入味，最後再灑上大量的香菜與蔥花等辛香料，相當豪邁的手法，更顯出醬燒大骨的與眾不同。
巨無霸豬大骨嚐得到香辣的骨邊肉，可以令人狂嗑軟肉，讓人可以大口嗑肉，香辣好下酒。
辣醬子雞（350元）：
以香辣又夠味的辣子雞，一律採用現炒雞腿肉，添入特選豆瓣醬，再經過熱鍋收汁，讓炒好的雞丁咬得出香，又能食到辣味，配上很像春捲的薄餅皮，溼、潤、脆三種口味一次滿足。
雞腿肉實在很吮指~~吃一口肉、配一口酒，辣醬雞丁實在開胃。
豆乳雞（320元）：
豆乳雞可不是單純豆乳的滋味，還偷偷添了豆辮醬增味，讓原本只有豆腐乳香味的雞肉，更多了辣椒的層次。雞肉也是使用醃漬過的雞腿肉， 讓肉塊除了麵衣有鹹度之外，連雞肉都香鹹下酒。
焗烤扇貝（450元）：
焗烤扇貝常常是知名辦桌菜，上面淋了特調美奶滋炙烤，大顆的扇貝令人想要大口直咬，烤到香軟的貝肉更充滿清甜的滋味~~連老爸也額樂到不行。
明太子香菇（160元）：
新鮮的香菇上面塗了滿滿的明太子醬，整個抹好、抹滿，香鹹的明太子醬讓舌尖傳來啵滋啵滋魚卵的滋味，烤過的香菇還會流汁，讓人只想不停回味舌上的香味。
冰糖秋刀魚（150元）：
必須細火慢燉才能把秋刀魚的骨頭煮到入口即化，根本就像得了化骨綿掌的秋刀魚，油潤的魚肉香不停流出冰糖醬油的甜鹹味，甜甜鹹鹹一吃根本不想停下筷子，完全吃不出秋刀魚的細刺！這道通常只有在日本料理店才會出現，內行的才點這道。
彩椒草蝦仁（300元）：
以熱鍋快炒蝦仁與新鮮時蔬，已經去掉外殼的蝦仁球，食感香彈可口，加了彩椒與碩大蝦仁的熱炒菜，蔬菜都有熟透，吃得出蔬菜的清甜，吃蝦仁也能補充新鮮蔬菜。
蝦仁有剔除腸泥，吃起來不卡牙縫。
胡麻梅花豚（220元）：
燙好的梅花豬佐上特調的芝麻醬，吃得到胡椒的香味，配上冰鎮過的洋蔥同時嚼著豬肉，感受又脆又甜的滋味。
小麥啤酒（180元）：
原本以為會喝到啤酒的苦味，結果完全不會，喝得到滿口的回甘~豐厚的果香是連女生都能輕鬆喝下的啤酒。
來老廣大骨煲可以看到蓮池潭與龍虎塔的美景，嘴巴只要動口就能享受美食，連眼睛都能得到放鬆，高雄市中心少見湖景火鍋專賣，吃熱炒看風景，不管約會，聚餐都很可以，快揪朋友開喝啦！！！能享受湖邊風景的火鍋店，座位有限，立馬訂位！
老廣大骨煲營業資訊
高雄景觀餐廳推薦老廣大骨煲<左營市立游泳池對面> 電話：（07）588-9504 營業時間：17：00~凌晨01:00 Google map： https://goo.gl/maps/8YX8RM4acfVePbAD6 需＋10%服務費 附近有公立停車場 每週二、週六有提供歌手駐唱
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