高雄美食張記碗粿,鳳山人氣碗粿!只開晚上道地碗粿,必配爆滿油條魚丸湯~吃宵夜啦!

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[高雄美食小吃張記碗粿]鳳山超人氣消夜張記碗粿搬家啦,同樣還是搬在中山路上,還好沒有原本的夜市太遠,又吃的到令人想念的碗粿,不少網友都愛吃豬腦髓湯,我超愛油條味噌湯。這次搬到鳳山中山路中國信託旁邊,營業時間提早從下午開始,仍然是鳳山人超喜愛的晚餐與消夜好朋友。

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  張記碗粿位置

現在店面位置在:高雄市鳳山區中山路91號,只在晚上營業的張記碗粿,只開下午17:00~晚上23:45。

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米糕也是用傳統的木桶把米糕保溫,讓米飯會附有木桶的香味。再加上滿滿的魚鬆,可是深夜不可或缺的好味道。老客戶都是一碗米糕配上一碗味噌湯,這味道已經傳承30年以上,也是百吃不膩。

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新店的位置比先前的老攤位,又乾凈舒適。張記碗粿搬家後擁有冷氣環境,一年四季都能上門吃碗粿!

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  張記碗粿菜單

還有手寫菜單點菜更方便,也是我家常常外帶的心頭好。搬來這裡後,小菜項目變多了~比原本的攤販菜單還多了一倍以上。主食以碗粿、米糕為主,其他的有現做小菜、滷味與湯品~~價格介在5~45元之間,整體的價格不貴。

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除了碗粿之外,最有名的就是豬腦髓湯,蠻多人也會點米糕、香菇鳳爪與味噌湯,都只要銅板價就可以吃飽。

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  碗粿

碗粿(40元)

超人氣的碗粿可是每桌必點,熱呼呼的碗粿上面還有菜脯與醬油膏,每次一個人KO一碗都覺得超級滿足。醬油膏感覺像自已熬的,不像滷味常用的醬油膏質地那麼鹹稠。碗粿用料實在口感Q彈~

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裡面有鹹鴨蛋的碗粿蒸起來相當軟糯,比較偏向只用米漿沒有炒過的白碗粿 ,用叉子也很容易挖一大匙起來,碗粿不像小南碗粿是用肉末去炒出來的咖啡色,只留下米漿最純樸的原味。菜脯應該有經過炒過,吃起來不會太鹹。

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碗粿配菜脯一直是人氣不敗的搭配,可以加上蒜泥、辣椒,直想叫人連吃兩碗,只吃一碗根本不夠過癮。

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  味噌魚丸綜合湯

味噌魚丸綜合湯(45元)

每次一買味噌魚丸綜合湯,真的差點都要被它給撐死啦!熬煮的味噌湯,裡面加滿了虱目魚丸、豆腐還有滿滿的油條,也是古早味的招牌熱湯。

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泡軟油條還有一點麵粉的香氣,張記的油條真的給好給滿,沒在客氣。

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飽彈的魚丸湯配上切塊的豆腐,吃起來很涮嘴,配上味噌湯喝完全不死鹹。

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  張記碗粿營業資訊

高雄美食小吃

張記碗粿

地址:高雄市鳳山區中山路91號

電話:(07)742-2257

營業時間:下午17:00~晚上23:45

張記碗粿Google map:

https://goo.gl/maps/pzjEAYEjuCzrrkiR8

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