高雄陳家肉粽.30年肉粽.菜粽專賣,鳳山中式早午餐.誰沒吃過這間肉粽?藏在媽祖廟旁人氣肉粽!

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[高雄鳳山小吃推薦-陳家肉粽]端午節到怎麼可以不吃肉粽?位在鳳山百年媽祖廟旁邊的雙慈街上,有間屬於鳳山人專屬的台式早午餐,打開鍋子裡面出現香噴噴的肉粽與菜粽,就是熱賣了30年以上的陳家肉粽,一直秉持的傳統守著不鏽鋼製作的小攤可說是充滿鳳山人回憶的一家店,這裡也是老婆從小吃到大的在地老店,連不少住在北部的親戚回來都會特地過來點兩三顆肉粽好好回味。

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  陳家肉粽位置

想要找到陳家肉粽其實非常容易,從鳳山捷運站走出來往中山路的方向,步行大約200公尺後,就可以發現鳳山國小大門口,對面的巷子就是雙慈街,只要經過好夥伴咖啡就是陳家肉粽。地址:高雄市鳳山區雙慈街15號

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陳家肉粽的內用區算是簡單的小吃店。每天都熱銷的陳家肉粽來外帶的人潮也不少,不過我們都習慣在店裡內用,那用的座位區大約有四張桌子,算是簡單的陳設。

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陳家肉粽販售的粽子口味相當純樸,分為菜粽與肉粽兩種,每種口味各有死忠的擁護者。

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陳家肉粽雖然只有簡單的菜粽與肉粽兩種口味,卻能在這條街上飄香幾十年。光每次打開蒸肉粽的鍋子,就是一陣陣的白煙立馬飄出,只見老闆迅速用雙手拆開像是枷鎖般束縛粽子的繩子,在再一片一片剝開粽葉的倒出蒸好一顆顆的肉粽與菜粽。

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  肉粽

肉粽(35元)

這邊的粽子就是標準南部肉粽的做法,在炒好香噴噴的糯米後,包入香菇乾、蛋黃與皮仔肉,經過多時的炊蒸後,上桌前再淋上自家特製的醬油膏,再撒點花生粉就是人間美味。來吃陳家肉粽少不了最具代表傳統性的佐料,來上一匙蒜泥,再大力擠上辣椒醬,就是最能喚醒靈魂深處的懷舊口味。

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陳家的肉粽就是靠皮仔肉魚鹹蛋黃點出最深層的古早味,皮仔肉必須是滷過,再包入炒過的糯米裡面。

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真好的糯米吃的到彈牙的Q感,肉粽整體咬起來相當紮實,再沾上毫不手軟的自製醬油膏,鹹度相當適中讓肉粽更多了畫龍點睛的效果。沾上一點花生粉,充滿了堅果的原始香味,就是從小到大我們最愛的肉粽。

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  菜粽

菜粽(30元)

來陳家肉粽另一個吃素也能安心吃的菜粽,加入了特選的大顆花生,純樸的花生香味,咬一口菜粽就在口中蔓延。

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用叉子輕輕一下,就能感受軟糯的菜粽立馬被一拆而散。

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包了好多花生,可是讓人受不了的小驚喜。

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在陳家肉粽還能免費喝上一碗味增湯,雖然只是一碗的熱湯,卻照著最傳統的方法熬煮。鳳山陳家肉粽 高雄肉粽推薦-16

從小魚干、板豆腐、在切點青蔥,最後再加柴魚片添香,雖然是一碗味增湯,卻也完全不簡單,就是可以看味噌湯撫慰常出外打拼的遊子的心。

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裡面的板豆腐吃起來帶有點紮實感。

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肉粽永遠是經典不敗的國民小吃之一,肉粽的吃法雖然無法千變萬化,但吃的就是能滿足肚皮的飽足感。不只是端午節平常也總是想要迅速填飽肚子的國民美食,好想念大顆又飽足的粽子,只賣到中午就收攤的超人氣肉粽,記得不早點搶怎麼可以?趕快加速吃肉粽啦。

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  陳家肉粽營業資訊

高雄鳳山小吃推薦

陳家肉粽

地址:高雄市鳳山區雙慈街15號

營業時間:

週一~週日

早上05:30~13:00(售完為止)

Google map:

https://goo.gl/maps/7BKrr1BzmsZDacfo9

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