高雄鳳山【成家鴨肉麵】文山特區最紅鴨肉飯,澄清湖美食推薦,超過40年鴨肉麵老店菜單,評價~

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文山特區美食再+1,從1980年開業超過40年,位在高雄市三民區澄清路的成家鴨肉麵,附近有寶業滯洪公園澄清湖,也是澄清湖外的熱門美食,我們也是從小吃到大。每次來一定必點鴨肉飯、鴨腸拌豆牙、還有米血與鴨肉冬粉,都是最常點的老味道。現在還多了櫻桃烤鴨、燒臘飯,成了高雄熱門的便當外帶店。再加上有冷氣開放的內用區,不管是想吃美味的鴨肉飯或是直接吃港式燒臘,都可以在成家鴨肉麵滿足肚皮。

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成家鴨肉麵|高雄澄清店位置

成家鴨肉麵就在澄清路上,離澄清湖大門口、正修科技大學開車不用3分鐘就可以到。地址:在高雄市三民區澄清路719號黃色的招牌非常顯眼,路過真的都不會錯過!!!

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早上8點就開始營業到晚上9點,根本是另類早午餐!

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澄清路的成家鴨肉麵有分外帶區與內用區,那用區最好的就是冷氣開放,夏天只要聽到冷氣開放真的就是吃飯聖地。

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全店都是自助式點餐,點好後就會有人來幫你送餐。

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在餐桌上也可以自助式點餐,只要掃QR code後,再去櫃台結帳就可以了。

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每次在點餐時都會看到他們厲害的食物模型,真的是我在高雄看到數一數二覺得逼真的~

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除了早期的鴨肉外,現在還多了燒臘、燒肉、油雞、海南雞可以點,美食越來越多元。

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這裡也可以自選滷味!不過我們都是吃常點的鴨肉切盤與鴨腸居多,滷味反而不常吃,不過也看到很多人過來外帶。

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店面也有油蔥酥與鴨油可以買,只要跟鴨子有關幾乎都買得到。

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內用區都有冷氣,而且有1、2樓,座位數非常足夠。

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成家鴨肉麵|菜單

成家鴨肉麵的主要菜單分為伴手禮乾麵湯麵小菜湯類單點肉類飯類港式燒味拼盤小菜等真的又多又豐富。

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成家鴨肉麵|沙茶鴨肉冬粉(乾)80元

古早味的沙茶鴨肉冬粉,用了煙燻鴨肉,川燙冬粉,還有鴨油炸過的油蔥與川燙豆芽、韭菜,再加入古早味的沙茶醬,拌了沙茶與醬油的冬粉,吃起來滑Q可口。

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烤鴨肉吃起來皮肉細嫩,不會有乾巴巴的滋味,所以每次都愛點鴨肉冬粉與米粉做為開胃菜,也很適合分食。

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成家鴨肉麵|沙茶鴨肉米粉

帶有高湯的鴨肉米粉,吃起來湯頭很清爽,又有鴨油的香味。

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成家鴨肉麵|鴨肉飯小55元

店家的招牌菜是簡單卻美味的鴨肉飯,淋上鹹香甜美的滷汁更是一大亮點。鴨肉飯的醬汁均勻地混合在底部,開吃前要好好把底下的白飯拌一拌,這樣能確保每一口都充滿美味。鴨肉飯的口感濕潤且風味十足,鴨肉嫩滑不乾柴,每次都要獨嗑一整碗才爽。

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上面的煙燻鴨肉很香,真的百吃不厭。

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成家鴨肉麵|1/4煙燻鴨肉(180元)

新鮮的鴨肉透過慢火煙燻,鴨肉吸收了木煙的芬芳,因為煙燻的過程而變得更加嫩滑,肉質更為細緻。煙燻鴨肉通常帶有微微的鹹香,香滑的鴨皮散發著棕色的光澤。煙燻香的鴨肉根本可以直接當下酒菜,吃起來就是對味!

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真的要掃光一整盤鴨肉才甘心!包含鴨腿的部分處理得很好,吃起來很多汁。

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成家鴨肉麵|鴨腸拌豆芽(小)60元

鴨腸拌豆芽也是每桌都會點的小菜紅牌!洗得乾淨的鴨腸,配上燙到香脆的豆芽,裡面更有油蔥酥的香味,光用底下的醬汁與鴨油混出的醬汁就有鹹香帶脆的綜合滋味,通常我覺得這樣就很好吃,不會再特別加其它的醬料。

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成家鴨肉麵|筍干湯50元

特地用鴨高湯熬出的筍干湯,上面還有香滑的鴨油,配上鮮嫩的筍干,吃起來那股油嘴感,真的又香又順口,細嫩的的筍干也是它們家的特色,熱呼呼的湯要小心容易燙嘴,鹹香的湯頭拿來拌鴨肉飯也很對味。

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成家鴨肉麵|燙青菜

拌上油蔥酥與鴨油的青菜,少了肥滋滋的肉燥。燙好的青菜很有脆度,吃起來鮮脆可口。

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成家鴨肉麵|營業資訊

成家鴨肉麵(高雄澄清店)

地址:高雄市三民區澄清路719號
電話:07-381-5672
營業時間:08:00–21:00
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:成家鴨肉麵
  • 所在地址:臺灣高雄市三民區澄清路719號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-21:00
  • 店家電話:07-381-5672


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