高雄美食,旗山紅糟肉,菜單價格,旗山老街必吃美食小吃~紅糟肉名店~炒麵肉羹超平價。

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[高雄旗山美食-旗山紅糟肉]位於旗山的小吃,最熱鬧的總是少不了這間旗山紅糟肉。 離旗山老街不遠的旗山紅糟肉,就位在延平路上,店裡面必吃就是紅糟肉跟粉腸與各式炒麵與米粉,只要來都是一次兩三百元的用力外帶,炸到皮酥酥的旗山紅糟肉,聽說已經有80年的歷史,可說是遠近馳名的古早味小吃店。

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  旗山紅糟肉|位置

旗山紅糟肉位在高雄市旗山區延平一路435號,營業時間從早上五點到下午七點,根本是旗山人古早味的口袋廚房。

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營業週二到週日週一固定公休,所以假日總是擠滿了遊客過來來吃美食。

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  旗山紅糟肉|環境

小小的店面其實不大,必須先找好座位再來點餐~要跟朋友分工合作!

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可以點炒麵、炒米粉與肉燥飯,當地超級熱門的小吃。這裡是小菜的種類不少,像紅糟肉、手工粉腸、涼筍、柴魚涼拌韭菜、滷豬皮、滷大腸、脆腸、粉腸、豬肝、豬心、豬舌、軟骨等做成黑白切,都是得相當受歡迎的小菜,但大家最愛的還是紅糟肉。

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切紅糟肉的手真的沒停過。一直切,讓人看了口水直流。

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旗山紅糟肉最有名的就是自已熬的醬料,外面可是吃不到!

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別看它店面小小的,還是冷氣開放。

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  旗山紅糟肉|菜單 

門口就看得到菜單,價格就像下圖這樣。

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  旗山紅糟肉|紅糟肉

紅糟肉大份(100元)

用豬梅花做紅糟肉的外皮超酥脆,表面用的很像番薯粉一起油炸,所以表面會有脆粒!這次吃到的紅糟肉還帶有肉汁,旁邊的醬汁吃起來像醬油膏與蒜蓉辣椒醬混搭的,感覺像自已熬的!鹹鹹辣辣的沾上紅糟肉,讓肉帶有蒜香,醬料還會一股糖水的甜味,真的越吃越涮嘴。

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  旗山紅糟肉|肉羹

肉羹(25元)

肉羹帶有淡淡的柴魚香,吃的出有加一點太白粉勾芡,熱湯不是超級濃稠,湯水裡還加了蛋花、高麗菜。上面的肉跟豬肉餡真的很軟嫩,呼嚕咕嚕的吃很三兩下就會把湯也喝光光。上面的香菜更是畫龍點睛,讓肉羹多了一股清香氣。肉羹只要25元,真的很便宜!

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  旗山紅糟肉|炒麵

炒麵(30元)

這裡的炒麵也是超級古早味用肉燥加麵條炒出的家鄉小吃,肉燥的味道不會油膩,要吃重口味的人建議要加點辣椒醬,會更加提味。

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  旗山紅糟肉|冷筍

冰櫃裡有紅糟肉、粉腸、豬腸、冷筍等多種冷盤。這時候也是吃涼筍的好季節,這也是識假印象中這個時候吃了大約$80,新娘的量筍加上台式沙拉醬,不會苦的涼筍應該是綠殼筍,吃起來很對味。

旗山紅糟肉,旗山紅糟肉位置,旗山紅糟肉價格,旗山紅糟肉地址,旗山紅糟肉菜單,旗山美食小吃,旗山老街美食,旗山餐廳,高雄美食小吃旗山紅糟肉絕對是值得一嚐再嚐的名店,難怪不少代購都會爭相開團來代購遠在旗山的紅糟肉。光想到那酥酥脆脆的紅糟肉就讓人流口水,有路過一定要來外帶回家才會心滿意足喔。

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  旗山紅糟肉|營業資訊

高雄旗山美食小吃

旗山紅糟肉

地址:高雄市旗山區延平一路435號

營業時間:

週二~週日
早上5:00到晚上7:00點,

週一固定公休

旗山紅糟肉Google map:

https://goo.gl/maps/F74NvVsos31Mwjc67

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