[高雄聚餐餐廳推薦-一品圓食堂酸白菜白肉鍋]位在文山特區的一品圓食堂，可是鳳山超過20老店陳圓餡餅粥的分店，在這也吃得到招牌酸白菜白肉鍋，讓人可以吃到平價東北風味傳統火鍋，還能邊吃邊圍爐。除了必點的酸白菜白肉鍋，道道真功夫熱炒，還有超過20年手藝的甜餅、麵點，一吃就知道都是從小到大的好味道，完全是適合全家上門吃飯、聚餐的好店，只要點個酸白菜白肉鍋配上白飯、熱炒，可以簡單吃也能吃豐盛吃大餐，菜色媲美知名大飯店，至今已經開業3年，來吃過就知道它人氣多旺！
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一品圓食堂位置
一品圓食堂位在高雄市三民區文濱路49號，對面就有個大型停車場，開車也不用為停車位煩惱。
一上到2樓就像步入桃花源，風格典雅又帶有一點華麗，以黑色搭配金色的主軸裝潢，來過才知道原來2樓好適合辦家族聚餐或宴客，許多公司聚餐都直接指定要在二樓用餐。
一樓以四人桌及圓桌為主，同樣很適合我們這種小家庭簡單用餐，想要快速上餐廳打打牙祭，完全很簡單！
一品圓食堂菜單
一品圓食堂我們最愛點的就是酸白菜白肉鍋，再配上各式肉類熱炒與麵食，麵食大約在30元起，熱炒大約在165元起，菜色的種類相當多元。從功夫菜到客家小炒及湯包，這麼多種的現作料理，琳瑯滿目的菜色，讓人道道都難以抗拒。
一品圓食堂菜色
酸白菜白肉鍋（小份630元）：
說到一品圓食堂的鎮店之寶，絕對不能不提這鍋熱騰騰又帶有濃郁東北味的酸白菜白肉鍋，只選用至少要自然醱酵半個月的山東白菜，添入自家熬煮大骨高湯，配上五花肉，該有的酸香更是無一不缺，越喝湯讓人越開胃。
一品圓食堂使用傳統炭火煙囪火鍋，遵照著東北的傳統，裡面燒到紅通通的炭火，讓火越燒越旺越保溫。
隨時隨地冒著熱煙的火鍋，就是希望大家越來越旺，吃酸白菜白肉鍋，沒有火爐就是少了一味。
大腸、豬肚片、凍豆腐、鴨血、蛤蜊、魚丸、貢丸、蚵仔、蝦肉還有豬五花，加入酸白菜的湯底更會帶出天然的酸味，無需任何調味料就新鮮味美，特別是飽滿的蚵仔，讓人一吃就不想停嘴。
蝦子的鮮度讓人很額樂，外殼很容易就剝下來，可以吃飽滿的蝦肉。
客家小炒（215元）：
以魷魚乾、豬肉、豆干塊，豆干必須先煸過把多餘的水份逼出， 讓豆干更有嚼勁，配上豆干、豬肉絲與蔥段等3絲，炒到客家三味通通收汁，道道絲絲入扣。
孜然排骨（小份215元）：
用豬腩排的部位，先油炸過，才加上特調孜然一同快炒，肉吃起來很Q，完全是道下酒好菜。
一品花雕雞（265元）：
濃郁的花雕酒味立馬讓人想多扒兩口飯，裡面還炒了寧波年糕，隨著加熱的時間越長，坐在餐桌前整個香噴噴的，越煮越濃縮，湯汁越香越下飯。
清蒸海上鮮：
一品圓擁有自家漁場，使用來自高雄彌陀永安魚場的龍虎石斑，吃得到海水魚豐碩的魚肉，超過30公分的新鮮魚肉，就是敢比海產店的份量還要澎湃，使用肉質白嫩又細緻的龍虎斑，每一塊的魚肉都像魚排般的豪邁，至少可以餵飽10個人的肚皮沒問題。
三杯串尾膠（365元）：
串尾膠一開始令人完全摸不著頭緒，這邊指的就是魚尾膠，使用大型鮪魚的尾膠吃不到骨頭，只有滿滿的膠原蛋白，只有老饕才懂得要點這個功夫菜。
用米酒、醬料、麻油各一杯，煮出的麻油香味相當濃厚，切成厚塊的鮪魚尾咬感Q彈有勁，可是老饕才會知道的內行部位。
炒野蓮：
選用美濃重要的水耕農作物，從美濃產地直送的野蓮，特地選用較嫩的細莖，炒上充滿客家味的白豆鼓，綠中帶脆的野蓮，吃起來清爽不膩。
上海湯包（120元）：
擁有20年以上內功的上海湯包，一打開熱呼呼的竹製蒸籠，光滑吹彈可破的湯包皮，每一顆蒸的火候都相當到位。
沾上紅醋的柔和酸味，讓湯包更加提鮮。
一咬開湯包出現鮮嫩的蔥花肉餡，鹹香的湯包立馬竄出把湯匙給淹沒的驚人肉汁，光滑的麵皮配上彈勁的肉餡，這湯包完全不含糊，嘴巴立馬充滿鮮美的肉湯，絕對會讓你把它全部吸得一滴不剩。
蔥油餅（45元）：
現桿現煎的蔥油餅，更添加滿滿的青蔥，最基本的麵餅更可以吃出真材實料，細細咀嚼來自鮮蔥的甜味，讓人一吃更是意猶未盡。
添些胡椒粉讓蔥油餅的香味更加分！
牛肉捲餅（100元）：
把滷製牛腱肉加上蔥段、小黃瓜與甜麵醬捲入現煎的捲餅，大口一咬傳來麵皮的麥香，還有甜麵醬自有的豆瓣香氣，香甜而不膩的捲餅，絕對是回點多次也不厭倦的人氣菜色。
豬肉捲餅（90元）：
無法吃牛肉就推薦要點豬肉捲餅，也能放心大口吃，裡面包夾的豬里肌肉，食感溼潤，一點也不乾柴。
使用新鮮牛絞肉，配上鮮蔥，肥瘦各半的牛肉餡餅就是要大口咬下，趁肉吃要小心肉餡直接噴汁，一咬下煎到香酥的餅皮，配上香酥
厚實的牛肉餡餅每一處都煎到熟透，青蔥配上牛絞肉的內餡，豐沛的肉汁只有新鮮才能有這樣的表現。
豬肉餡餅：
越咬越吃得出肉餡彈牙的滋味，同樣一切開也是鹹中帶甜的湯汁，令人一吃就能感受香鹹的層次。
綠豆甜烙（80元）：
綠豆烙餅可是一品圓的當家甜點，甜烙餅裡面的綠豆餡，細綿的綠豆泥配上餡餅，來了沒吃塊甜烙餅，完全就少了Happy ending，吃完回購度100%。
吃完一品圓食堂真心直接把它列為家庭聚餐的好選擇之一，吃過它們家的功夫菜與麵點，就知道熟悉的老味道同樣在文山特區也吃得到，該換口味回歸到傳統的麵點與酸白菜白肉鍋，快帶爸媽全家人一起來吃一頓屬於他們的好味道。
一品圓堂營業資訊
高雄聚餐餐廳推薦一品圓食堂地址：高雄市三民區文濱路49號（文山特區） 電話：（07）767-7539 營業時間： 11：00~14：00、17：00~21：00 （無公休） <一品圓食堂FB> 不收服務費 對面有大型停車場 |
一品圓食堂年菜
過年還沒訂年菜的，一品圓食堂絕對是你們的救星，比吃海產店還划算。
<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
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