高雄鳳山美食,五億(姨)麵店,中華夜市排隊名店,超紅肉燥滷味,麻醬麵,隱藏版麵店
在地人才知道,藏在鳳山中華夜市的五億(姨)乾麵,可以吃到古早味陽春麵與現煮的手工麻醬麵,還有外面少見肉燥滷味,雖然是一個沒有招牌的小攤子,真的是鳳山人才會知道的神奇乾麵店。而且中午的時候都會排隊,吃這個真的是巷子內才知道的在地美食。
五億(姨)麵店|位置、交通
這間麵店是我跟老婆在中華夜市騎車閒逛時發現的,感覺都是在地人過來吃的麵店。
《捷運方式》
這邊要來吃可以坐高雄捷運鳳山站2號出口,走中華街,看到忠義街左轉,就可以找到。
《公車》
坐公車要坐88建國幹線,到鳳山捷運站2號出口,走中華街,約288公尺,看到忠義街左轉,即可抵達。
旁邊有一間加水站,早上就會看到麵店開門,就會開始傳出煮麵的香味。
旁邊的鐵皮屋也是麵店的位置,生意真的爆炸好。
營業時間官方是寫早上7:00~下午2:00,不過我們有問老闆叔叔,他們說:早上6:40到下午1:00,通常1點多就開始收了,要吃要早點來。
五億(姨)麵店|環境
這裡大部分都是阿姨們在分工切滷菜煮麵,還有叔叔會準備湯品,生意真的很不錯絡繹不絕。
這裡的乾麵6:40就開始準備營業,大約七點的時候來吃乾麵是剛剛好。
店裡的位置就是一般的鐵皮屋,隔壁的內用區環境比較好。
五億(姨)麵店|菜單
這裡的價格大約在20~60元,價格也是非常平價。
滷味有專門的阿姨在切菜,直接挾好給阿姨就可以了。
五億(姨)麵店|滷菜45元
這裡最特別的是滷菜可以加肉燥汁的滷味。比常見的醬油膏吃起來更香。特別喜歡滷菜裡的油豆腐。
配上肉燥吃起來更多的肉燥淡淡的豬肉香氣,還帶有醬油的味道,整體來說非常喜歡。
五億(姨)麵店|麻醬乾麵
特製的手工乾麵上面在拌上古早味麻醬,但有濃滑的麻醬,麵條煮的Q香Q有勁,上面還會再加上川燙過的豬肉片用的是瘦肉比較多的豬里肌肉,吃起來不會油膩。
五億(姨)麵店|裸條(乾)
現點現燙的跟乾粄條,吃起來口感比較軟,燙到熱呼呼的板條,晚上底下的肉燥,吃起來相當古早味,寬板條Q軟Q軟Q,還有肉燥的香氣,吃起來加減辣椒更加涮嘴。
五億(姨)麵店|貢丸湯
貢丸湯有冬菜提味,加上底下的大骨湯喝起來爽口,調味不會太重。一口一口的貢丸湯吃起來很甘心。
五億(姨)麵店|營業資訊
地址:高雄市鳳山區忠義街2號
營業時間:
早上6:40到下午1:00
週日公休
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