高雄美食,鳳邑麵線,鳳山麵線糊排隊店,熱銷20年,米糕,四神湯,麵線糊,彰化肉圓,4大精選小吃大集合!

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[高雄美食小吃鳳邑麵線]只要來鳳山吃小吃,總是會記得這間馬沙烤鴨附近的鳳邑麵線。在鳳西國中附近,開店超過20年的鳳邑麵線,也是知名的古早味銅板美食。雖然一直只賣麵線糊米糕肉圓四神湯等四種鎮店美食,卻也是我們從小吃到大的無敵美味。來這裡必吃銅板價的麵線糊,裡面總是藏有豪邁的豬肉塊,咬起來超級滿足。

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  高雄鳳邑麵線位置

鳳邑麵線的位置在鳳山區安寧街二巷八號,靠近:鳳西國中後門口的國光路上,常常都是在這邊逛菜市,再買麵線糊回家。營業時間為 13:30~19:30,提早賣完就會收攤。
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  高雄鳳邑麵線|環境

鳳邑麵線只要下午放學時間到就是開始排隊,想吃麵線必須先來排隊再找位子,我們每次都事兵分兩路來,我負責排隊點餐老婆負責找座位。這裡是採自助式點餐,一次流水似的點餐最後結帳就可以自己拿回桌上享用。

內用區擺放的就是小時候就一直存在的紅色塑膠桌椅。

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鳳邑麵線也有賣了30年的肉圓,特別是這邊用的是彰化肉圓,先把豬肉餡用在來米粉與地瓜粉做成的肉圓皮,下鍋油炸之後,定型行程一顆顆的肉圓皮,可是不少人來了一定會帶走一兩顆的招牌小吃。

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另外一碗一碗直接可以那用外帶的麵線羹,也是吃了30年的招牌。特別是麵線糊份量不少整個料多,完全就是鳳邑麵線的活招牌,不少客人這次特地而來吃一碗熱騰騰的麵線,才能紅遍30年。

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現炸的彰化肉圓,一剛拿到還會燙口,要小心食用。 每一顆都炸到圓滾滾的肉圓,看起來很可愛。

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四神湯給的小腸整個很有誠意,料多味美!

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我們最愛的組合就是米糕、麵線糊與四神湯。

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  高雄鳳邑麵線|麵線糊

麵線糊(小碗:45元)

這裡用大骨高湯熬出的麵線羹,上面還點綴了綠油油的香菜提味。濃滑的麵線羹用的可是紅麵線,誒一口熱騰騰的跟湯連同麵線一起呼嚕呼嚕地喝下,整個就是越喝越香,每次來不管肚皮多飽,一定會獨享大碗才過癮。

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麵線糊中還有醃漬過的豬肉,吃起來鹹中帶甜,肉塊都是瘦肉,咬起來香又彈牙。

裡面還有豬小腸,洗得相當乾淨,沒有豬腥味的小腸就是非常討喜,QQ的口感在麵線羹裡更是畫龍點睛的角色。

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  高雄鳳邑麵線|米糕

米糕(40元)

這裡的米糕也是我們的愛,屬於傳統的筒仔米糕,豆蔻在碗裡面就像一座小山一樣,頂部有特殊的肉燥。經過檜木桶隔水加熱煮出的米糕,充滿木頭的香氣,米糕吃起來相當軟糯。旁邊還有配傳統魚鬆,也是南部人最愛的吃法之一,真的整個很古早味!

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大家都很喜歡加點辣椒醬提味!一口鹹香的米糕配上辣椒醬,吃起來很有口感。旁邊的醃漬小黃瓜,也是用傳統的砂糖白醋醃漬出的涼拌小菜,也是去油解膩的小幫手,這裡天氣熱時來上一口小黃瓜更是開胃又消暑。

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  高雄鳳邑麵線|四神湯

四神湯(40元)

白澄澄的四神湯一定會加入淮山、薏仁、蓮子、茯苓,在盛湯後還會加入米酒,一直是我好喜歡的暖胃湯品,喝起來溫潤的味道,不管一年四季喝都好愛。

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  高雄鳳邑麵線|營業資訊

高雄鳳山美食小吃推薦

鳳邑麵線

地址:高雄市鳳山區安寧街二巷8號

(小叮嚀:鳳西國中後門口 國光路上)

營業時間:13:30~19:30
鳳邑麵線Google map:

 

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